Wat is beter dan een waterpartij in je achtertuin te hebben? Een waterpartij die je kunt eten! Hier is hoe je je eigen eetbare vijver kunt ontwikkelen.

Stappen

  1. 1 Zet de vijver op. Het moet groot genoeg zijn om de planten toe te voegen, maar niet zo groot dat het onderhoud een gedoe is. De omgeving moet ook worden overwogen bij het beoordelen waar de vijver moet worden geplaatst.
    • Lokaliseer de vijver op een zonnige plek. De planten hebben zonlicht nodig om goed te groeien, en rekenen erop dat ze ten minste vijf uur zon per dag hebben.
    • Houd de vijver uit de buurt van bomen die hun bladeren of bloemen in grote hoeveelheden laten vallen. Deze kunnen de vijver verstoppen.
  2. 2 Kies de planten. De soorten planten die geschikt zijn voor zowel het kweken in een vijver als voor het eten zijn:
    • Regenboogpeterselie (Oenanthe Javanica 'Pink Flamingo') - Deze plant is een vaste plant. Het groeit 30 centimeter (11.8 in) in hoogte en spreidt zich uit. Het heeft een smaak van wortel en selderij en is geweldig voor salade en soep. Het is belangrijk om er heel zeker van te zijn dat je de juiste soort hebt, zoals sommigen Oenanthe zijn giftig.
    • Libanese Stonecress (Aehtionema Cordifolium) - Dit wordt ongeveer 15 centimeter (5,9 inch) en moet zorgvuldig onder controle worden gehouden om te voorkomen dat het de vijver overneemt. Het heeft een komkommer-smaak en is geweldig voor salade en soep.
    • Taro (Colocasia Esculenta) - Dit staat ook bekend als "Elephant Ear". Zowel de knol als de stengel kunnen worden gegeten; het moet worden gekookt om de in de onbewerkte staat aanwezige gifstoffen te vernietigen. Het is ideaal geroosterd en toegevoegd aan soep of stoofpot.
    • Water pastinaak (Berula Erecta) - Dit wordt 30 centimeter (11,8 inch) tot 1 meter (3,3 ft) hoog en kruipt. Het smaakt naar pastinaak of wortel en is goed voor salade of soep.
    • Chinese waterkastanje (Eleocharis dulcis) - Dit groeit ongeveer 30 centimeter (11,8 in) tot 1 meter (3,3 ft) bladeren in de zomer en sterft terug naar een knol in de winter. Eet de knollen rauw of in een wokbakje.
    • Kangkong (Ipomoea aquatica) - Dit is waterspinazie. Het groeit het beste bij warm weer. Voeg de bladeren en de stoom toe aan de salade of roerbak-friet.
    • Waterkers (Nasturtium Officianale) - Dit groeit snel en goed. Het kan worden toegevoegd aan salade, soep, sandwiches en als garnering.
    • Watermunt (Mentha aquatica) - Dit wordt ongeveer 1 meter (3,3 ft) hoog. Gebruik zoals je zou gebruiken voor munt.
  3. 3 Plant de gekozen planten. Bewaar de planten in hun originele potten tenzij wordt gesuggereerd dat ze direct in de vijver kunnen worden gekweekt. Hierdoor kunt u ze eenvoudig verplaatsen en de snellere telers besturen.
    • Vul elke plastic pot tot de helft met de potmix. Duw de grond naar beneden.
    • Zet de plant erin.
    • Vul de resterende opening met meer potgrond en druk voorzichtig naar beneden.
    • Smeer een laag fijn grind over de bodem. Dit zal helpen om de vijver schoon te houden.
  4. 4 Vul de vijver met water. Stop ongeveer 10 cm (4 ") van de bovenkant en plaats de planten in de vijver naar wens.
    • Gebruik grote kiezels om planten op hun plaats te houden (anderen proberen anders te zweven).
    • De topgroei van de plant mag niet worden ondergedompeld; laat het boven de waterlijn groeien.
  5. 5 Maak de omtrek van de vijver interessant om naar te kijken en gemakkelijk te bereiken. Het toevoegen van straatstenen is een goed idee, samen met een aantal aantrekkelijke planten.
  6. 6 Houd de vijver bevrucht. Je kunt vissen toevoegen, waarvan het afval een natuurlijke meststof oplevert. Zo niet, kies dan een geschikte watermeststof die langzaam vrijkomt.
  7. 7 Laat de kinderen helpen. Als je kinderen hebt, biedt de waterplas een fascinerend alternatief tuinproject dat hen in staat stelt om hun handen nat te krijgen en eetbaar voedsel te krijgen. Het is een goede tuin voor kinderen die hun handen niet echt vuil in de grond willen hebben!