Iedereen houdt van een kop koffie in de ochtend, maar hoe creëer je de perfecte kop? Door uw bonen te wegen, kunt u een kopje koffie maken dat precies bij u past, zodat uw brouwsel niet te waterig of te sterk is. Door de ingrediënten te meten en de sterkte van uw koffie aan te passen, kunt u consistente koffie maken die altijd goed smaakt!

Methode één van de twee:
Het meten van de ingrediënten

  1. 1 Koop een kleine keukenschaal. Zoek naar een schaal die minstens twee cijfers achter de komma aangeeft en meet in gram en gram. U kunt een weegschaal kopen bij uw plaatselijke keukenwinkel of bij uw favoriete online winkel.[1]
    • Een digitale schaal geeft u de meeste precisie en controle bij het meten van uw koffie. Analoge schalen zijn mogelijk moeilijker te lezen als u kleine hoeveelheden meet.
  2. 2 Meet de bonen. Plaats een kopje op de schaal en keer de schaal opnieuw in zodat je alleen het gewicht van de bonen meet. Voeg een paar koffiebonen tegelijk toe tot je weegschaal 30 gram (1,1 oz) aangeeft. 30 gram (1.1 oz) levert ongeveer 3 kopjes koffie op en zorgt voor een universeel geaccepteerde sterkte.[2]
    • Elke 10 gram (0.35 oz) koffiebonen levert ongeveer één kop koffie op, dus deze meting levert ongeveer 3 kopjes op.
    • Gebruik hele bonen bij het meten van koffie.
  3. 3 Meet het water. Plaats een keukenglas op de schaal en rezero de schaal zodat u alleen de hoeveelheid water meet. Voeg van een ander glas langzaam gefilterd drinkwater in het glas op de schaal tot het 500 milliliter (18 imp fl oz; 17 fl oz) aangeeft.[3]
  4. 4 Vermaal je koffiebonen. Giet je koffiebonen in een koffiemolen en meng tot je gewenste consistentie. Een fijnere maling zal resulteren in een iets sterkere kop koffie met een meer intense smaak. Een grovere maling zal een mildere kop koffie opleveren.[4]
    • Een fijnere maling maakt intensere koffie omdat er tijdens het koffiezetten meer bonenoppervlak in contact is met het hete water.
  5. 5 Brouw uw koffie zoals gewoonlijk. Giet uw water en bonen in het koffiezetapparaat of de Franse pers en zet het zoals gebruikelijk. Wacht tot de koffie klaar is met drinken om een ​​kopje te schenken. Zet het op smaak met room of suiker.
  6. 6 Vergroot uw metingen om meer koffie te maken. Als u uw koffiebonen in ounces meet, vermenigvuldigt u uw meting met 16 om de benodigde hoeveelheid water in vloeibare ounces te krijgen. Als u uw koffie in grammen meet, vermenigvuldig dan met 16,6945 om de benodigde hoeveelheid water in milliliters te krijgen.[5]
    • Bereken hoeveel kopjes koffie je wilt maken, afhankelijk van hoeveel gasten je hebt of hoeveel koffie je graag drinkt.
    • Aangezien elke 10 gram (0.35 oz) bonen ongeveer een kop koffie zal maken, figuur 20 gram (0.71 oz) per persoon als u niet zeker weet hoeveel mensen zullen drinken.[6]
  7. 7 Gebruik geen lepels om bonen te meten. Gebruik de weegschaal altijd voor de meest consistente beker. Het meten van uw koffie met alledaagse gebruiksvoorwerpen zal leiden tot inconsistente resultaten. Koffiebonen variëren in dichtheid en grootte van variëteit tot variëteit.[7]

Methode twee van twee:
De sterkte van uw koffie aanpassen

  1. 1 Voeg meer bonen toe als je van sterkere koffie houdt. Als de eerste kop koffie zwak voor u smaakt, meet dan de volgende keer een paar bonen op de schaal bij het zetten van uw koffie. Gebruik dezelfde hoeveelheid water, zodat de koffie meer geconcentreerd is.[8]
    • Noteer altijd de verhouding bonen tot water telkens wanneer u brouwt, zodat u de ervaring opnieuw kunt creëren wanneer u uw perfecte kop maakt.
  2. 2 Voeg meer water toe als je van zwakkere koffie houdt. Als de eerste kop koffie te sterk voor u was, voegt u een beetje meer water toe aan de schaal wanneer u de volgende keer koffie zet. Houd de hoeveelheid bonen consistent, zodat u weet dat uw brouwsel deze keer zwakker zal zijn in overeenstemming met uw smaak.[9]
    • Hoeveel water u toevoegt, hangt ervan af of u vond dat de beker veel te sterk of gewoon een beetje te sterk was.
    • Noteer de gewenste hoeveelheid water met je bonen, zodat je in de toekomst weer je perfecte verhouding kunt maken.
  3. 3 Experimenteer met verschillende bonen. Zoek het vlees dat u het lekkerst vindt om koffie te maken die bij u past. Sommige bonen zijn intens gearomatiseerd en bitter, terwijl andere zoet en mild zijn. Vraag uw plaatselijke barista naar de verschillende soorten bonen die beschikbaar zijn, zodat u een braadstuk kunt kiezen dat past bij uw voorkeuren.