Paardebloemkoffie kan op de begane grond worden gekocht en thuis in een kop koffie worden gezet. U kunt nog een stap verder gaan en uw eigen paardebloem-koffie helemaal opnieuw maken volgens deze instructies.

Stappen

  1. 1 Graaf de wortels op van verschillende paardenbloemplanten. De planten moeten minstens twee jaar oud zijn. Graaf de planten op tijdens de herfst, wanneer ze een goede voedselopslag in de wortels hebben.
  2. 2 Snijd de kronen af.
  3. 3 Was de grond van de wortels af.
  4. 4 Droog de wortels voorzichtig met een papieren handdoek of een handdoek. Druk zachtjes en dep ze droog.
  5. 5 Leg de wortels op een bakplaat bekleed met bakpapier. Houd ze gescheiden van elkaar. Plaats in een oven op laag vuur (275ºF / 135ºC) om volledig uit te drogen.
  6. 6 Rooster tot het een lichtbruine kleur heeft.
  7. 7 Maal op dezelfde manier als koffie. Bewaar overtollige hoeveelheden in een luchtdichte verpakking in de koelkast of op een zeer koele plaats.