Halloweencocktails maken

Als je een Halloween-feestje geeft of gewoon een feestelijke sfeer wilt creëren, maak dan een paar Halloween-cocktails. U zult zeker een heerlijke cocktail vinden die griezelig lijkt, eenvoudig te maken is en geweldig smaakt. Maak een zwarte lagunecocktail met zwarte ijsblokjes die de cocktail smelten en donkerder maken. Of probeer een scherp vergiftigde appelcocktail die slechts een paar ingrediënten nodig heeft. Voor een Halloween-versie van een klassieke favoriet, voeg je een gebeitste babybiet toe om een ​​bloedende hart-martini te maken. Als je cocktails wilt maken voor een menigte, kun je ook een ketel maken van het brouwsel van groene heksen dat rookt op droogijs.

ingrediënten

Voor een Black Lagoon-cocktail

• 4 ons (120 ml) wodka
• 2 ons (60 ml) rozemarijn-citroensiroop
• 2 theelepels citroensap
• Seltzer water voor serveren

Rozemarijn-citroensiroop

• 2 citroenen
• 2 kopjes (400 g) suiker
• 2 kopjes (475 ml) water
• 2 takjes rozemarijn

Voor dropijsblokjes

• 4 kopjes (1 liter) water
• 2 eetlepels anijszaad
• 2 tot 4 druppels zwarte kleurstof

Voor een vergiftigde Apple-cocktail

• 2 ounces (60 ml) appelcider
• 1 ounce (30 ml) granaatappelsap
• 2 ons (60 ml) tequila
• Droge ijs-chips om te serveren

Voor een bloedend hart Martini

• 0,5 ounce (15 ml) droge vermouth
• 75 ounce (75 ounce) gin
• 1 ingelegde babybiet

Voor een Punch Bowl of Witches 'Brew

• 1 (6-ounce of 170 g) pakket van kalkgelatine
• 2 kopjes (470 ml) kokend water
• 3 kopjes (705 ml) gekoeld ananassap
• 1 (2 liter) fles gekoelde citroenkalk frisdrank of ginger ale
• 2 kopjes (470 ml) gekoelde wodka, optioneel

Methode één van de vier:
Een Black Lagoon-cocktail maken

1. 1 Maak de zwarte dropijsblokjes. Giet 4 kopjes (1 liter) water en 2 eetlepels anijszaad in een pan. Breng het water aan de kook op hoog vuur. Haal het van het vuur zodra het gekookt is en laat het 30 minuten afkoelen. Giet het water door een fijne zeef om het anijszaad uit te persen. Roer 2 tot 4 druppels zwarte voedselkleurstof en giet het mengsel in een ijsblokjeshouder. Bevries de lade totdat de blokjes hard worden.^[1]
   • Misschien wilt u dit doen de avond voordat u van plan bent om de cocktails te maken. Dit geeft de zwarte dropijsblokjes voldoende tijd om te bevriezen.
2. 2 Maak de rozemarijn-citroensiroop. Schil 2 citroenen en plaats de schillen in een middelgrote pan samen met 2 kopjes (400 g) suiker, 2 kopjes (475 ml) water en 2 takjes rozemarijn. Verwarm de ingrediënten op middelhoog vuur tot de siroop suddert en de suiker oplost. Zet het vuur uit en laat de rozemarijn-citroensiroop afkoelen. Zeef het door een fijne zeef en gooi de rozemarijn en citroenschil weg.^[2]
   • Laat de siroop afkoelen tot je klaar bent om de cocktails te maken.
   • Bewaar de vrucht van de citroen om in de cocktail te persen.
3. 3 Plaats de ingrediënten in een cocktailshaker. Als u twee zwarte lagunecocktails wilt maken, voegt u 4 ons (120 ml) wodka, 2 ons (60 ml) rozemarijn-citroensiroop en 2 theelepels citroensap toe aan een cocktailshaker. Vul het met ijs en bedek de shaker met het deksel. Schud tot de buitenkant van de shaker ijzig wordt.^[3]
   • Zorg ervoor dat de siroop volledig is gekoeld voordat u hem aan uw cocktailshaker toevoegt. Dit voorkomt dat de siroop het ijs smelt waardoor je cocktails waterig worden.
4. 4 Voeg seltzer en ijsblokjes toe aan de cocktail. Zeef en verdeel de zwarte lagunecocktail tussen twee glazen. Voeg een of twee ijsblokjes ijsblokjes toe aan elk glas en giet voldoende seltzerwater om tot aan de bovenkant van elk glas te vullen. Serveer de cocktails meteen.^[4]
   • Voor een extra garnering kun je een zwarte dropstick doormidden snijden en een helft in elke cocktail plaatsen.

Methode twee van vier:
Een vergiftigde Apple-cocktail maken

1. 1 Koel een martini-glas. Plaats een martini-glas in de vriezer totdat het gematteerd en koud is. Je kunt het martini-glas ook vullen met ijswater en het laten zitten terwijl je de cocktail mixt. Giet het ijswater uit voordat je het martini-glas met de cocktail vult.^[5]
   • Deze cocktail ziet er ook goed uit in een antiek of vintage cocktailglas. Zorg er gewoon voor dat het glas ten minste 5 tot 6 ounces (150 tot 180 ml) vloeistof kan bevatten.
2. 2 Plaats de ingrediënten in een cocktailshaker. Giet 2 ounces (60 ml) van appelcider, 1 ounce (30 ml) granaatappelsap en 2 ounce (60 ml) tequila in een cocktailshaker.^[6]
   • Als u slechts één cocktail tegelijk maakt, overweeg dan om een ​​kleine cocktailshaker te gebruiken. Je zou ook het recept kunnen vermenigvuldigen om een ​​menigte te dienen.
3. 3 Schud en verdeel de vergiftigde appelcocktail. Vul de cocktailshaker met ijs en bedek het met het deksel. Schud de cocktail tot de buitenkant van de shaker ijzig wordt. Verwijder het deksel en pers de cocktail in je gekoelde martini-glas.^[7]
   • Laat het ijs niet in de cocktailshaker zitten met de rest van uw ingrediënten. Hoe langer het ijs in de shaker blijft, des te groter het risico dat u uw cocktail verdunt.
4. 4 Voeg chips met droogijs toe. Als je je vergiftigde appelcocktailrook wilt maken, voeg dan een paar frites droogijs toe. Zorg ervoor dat u het droge ijs niet met uw blote handen aanraakt. Draag handschoenen of gebruik een tang om de chips recht in de cocktail te plaatsen.^[8]
   • Houd de chips met droogijs klein. Als de stukjes van droogijs te groot zijn, duurt het lang voordat ze zijn opgelost en gaan roken.

Methode drie van vier:
Een bloedend hart Martini maken

1. 1 Chill een martini-glas. Plaats een martini-glas in de vriezer tot het koud en ijzig is. Als u geen ruimte in uw vriezer hebt, vul het martini-glas met ijswater en laat het ongeveer 5 minuten zitten. Giet het ijswater uit als het glas ijzig is.^[9]
   • Een ijzig glas zorgt ervoor dat de drank er spookier uit ziet en de cocktail kouder houdt.
2. 2 Wervel de vermouth in het glas. Giet 0,5 ounce (15 ml) droge vermouth in je ijzige martini-glas. Houd het glas bij de steel vast en draai de droge vermouth voorzichtig rond het glas.Giet de vermouth uit.^[10]
   • Dit voorkomt dat de martini te sterk proeft van vermout. Als je van de smaak houdt, overweeg dan om hem in het glas te laten of toe te voegen aan de shaker met de gin.
3. 3 Schud en span de gin. Vul een cocktailshaker met ijs. Giet 75 gram gin over het ijs en bedek de shaker met een deksel. Schud de gin goed om hem grondig te laten afkoelen. Zeef de gin in je martini-glas.^[11]
   • Je kunt dit recept eenvoudig vermenigvuldigen om meer cocktails te serveren. Als je de enige cocktail wilt maken, overweeg dan om een ​​kleine cocktailshaker te gebruiken.
4. 4 Garneer en serveer de bloedende hartmartini. Neem een ​​cocktailspies of cocktailpick en plak het door een gebeitst babybiet. Plaats de skewered babybiet in de cocktail en serveer of drink het meteen.^[12]
   • De gebeitste babybiet kan vlekken maken op uw vingers, dus overweeg handschoenen aan te trekken of voorzichtig om te doen.

Methode vier van vier:
Een punch-bowl maken van Witches 'Brew

1. 1 Zet een ketel met droogijs op. Je hebt een grote ketel en een kleinere ketel of stolp nodig die in de grotere past. Leg een blok droogijs of brokken droogijs op de bodem van de grote ketel. Voeg water toe aan het droge ijs totdat het begint te roken. Plaats de kleinere ketel of slagkom boven op het droge ijs, zodat je het brouwsel van de heksen kunt serveren.^[13]
   • Draag stevige handschoenen of gebruik een tang om het droge ijs te hanteren, omdat dit uw huid kan verbranden.
2. 2 Meng de gelatine en kokend water. Giet voorzichtig 2 kopjes (470 ml) kokend water in een middelgrote mengkom. Open een pakje kalkgelatine van 170 ml en voeg het toe aan het kokende water. Klop de gelatine en water tot de gelatine oplost.^[14]
   • De kalkgelatine geeft je cocktails een lichtgroene kleur. Als je een cocktail met een andere kleur wilt, kun je overwegen om aardbei te gebruiken voor rood of druif voor paars.
3. 3 Giet ananassap in. Zodra de gelatine is opgelost, giet je 3 kopjes (705 ml) gekoeld ananassap in het gelatinemengsel. Klop het om de vloeistoffen te combineren. Giet dit mengsel in de kleinere ketel of slagschaal waarvan je van plan bent de cocktails te serveren.^[15]
   • Om te voorkomen dat het mengsel je cocktail opwarmt, laat je het op kamertemperatuur komen voordat je verder gaat.
   • Als je een minder zoete cocktail wilt, kun je appelsap gebruiken in plaats van het ananassap.
4. 4 Voeg een frisdrank en wodka toe (optioneel). Koel een flesje limonade frisdrank van 2 liter of ginger ale. Giet dit in uw mengsel van gelatine en sap. Geef het een beetje roer en voeg 2 kopjes (470 ml) gekoelde wodka toe als je de cocktails alcoholisch wilt maken. Laat uw gasten de cocktail van de heksenbrouwsel in hun bril gieten.^[16]
   • Je kunt de wodka ook uit de punch-bowl laten en je gasten laten toevoegen aan hun eigen bril als ze dat willen. Op deze manier kunt u nog steeds niet-alcoholische cocktails serveren.