Cocktails zijn leuk, maar cocktails voor een menigte kunnen heel wat werk zijn! Gelukkig kun je een partij martini's van tevoren maken. Koel de martini's in een grote fles of kan en laat je gasten zelf dienen. Maak klassieke gin-martini's die mensen kunnen garneren als ze willen of die zoete, Boston-crème-martini's serveren, gemaakt met wodka en chocoladelikeur. Je kunt ook de populaire bijenknieën martini maken, die van nature zoet is en is gezoet met honing en citroensap.

ingrediënten

Klassieke Gin Martinis

  • 2 1/2 kopjes (590 ml) gin
  • 3/4 kop (177 ml) droge vermout
  • 8 streepjes oranje bitters
  • 3/4 kop (177 ml) flessen- of gefilterd water
  • Garnituren: citroenkrullen, olijven, cocktailuien

Maakt 8 tot 10 porties

Boston Cream Martinis

  • 2 1/2 kopjes (590 ml) Irish cream likeur
  • 1/3 kop (78 ml) wodka
  • 2/3 kop (157 ml) chocoladelikeur
  • 1/2 kop (120 ml) water
  • Garnituren: chocolademodder, chocoladeschilfers

Maakt 8 tot 10 porties

Bee's Knieën Martinis

  • 2 1/2 kopjes (590 ml) gin
  • 1 kop (240 ml) citroensap
  • 1 kop (340 g) honing
  • 1 kop (240 ml) water voor de eenvoudige siroop
  • 1/2 kop (120 ml) water
  • Honingraat voor garnering

Maakt 10 porties

Methode één van de drie:
Een werper maken van Classic Gin Martinis

  1. 1 Haal je opslagkan of -fles eruit. Omdat je genoeg martini's zult maken om acht tot tien drankjes te serveren, heb je een grote portie-pitcher of een fles met een swing-top nodig. Als u een fles gebruikt, gebruik dan een fles die ten minste 4 1/2 kopjes (1 liter) groot is.[1]
    • Probeer een kan te gebruiken die een deksel heeft, als je de martini een tijdje wilt koelen.
  2. 2 Meet de ingrediënten in de kan. Giet al je ingrediënten in je opslagkan. Als u een fles gebruikt, plaatst u een trechter op de opening om morsen te voorkomen. U moet inschenken:[2]
    • 2 1/2 kopjes (590 ml) gin
    • 3/4 kop (177 ml) droge vermout
    • 8 streepjes oranje bitters
    • 3/4 kop (177 ml) flessen- of gefilterd water
  3. 3 Laat de martini enkele uren afkoelen. Sluit het deksel op de kan of op de bovenkant van de fles. Plaats de container in de koelkast en laat de martini enkele uren afkoelen, zodat ze helemaal koud worden.[3]
    • Je kunt de klassieke martini's tot een paar dagen in de koelkast bewaren voordat je ze serveert.
  4. 4 Serveer de klassieke gin-martini's. Als je klaar bent om de drankjes te serveren, giet je ze gewoon in martini-glazen en garneer ze met je keuze aan citroenkrullen, olijven of cocktailuien.[4]
    • U hoeft de martini's niet te schudden voordat u ze roert, omdat het mengsel al water bevat en volledig koud moet zijn.

Methode twee van drie:
Een Pitcher maken van Boston Cream Martinis

  1. 1 Selecteer een opslagkan of fles. Kies een grote portie-pitcher of een fles met een swing-top. Als u een fles gebruikt, gebruik dan een fles die ten minste 4 1/2 kopjes (1 liter) groot is. Vergeet niet dat de container 8 tot 10 drankjes moet bevatten.[5]
    • Zorg ervoor dat de werper een deksel heeft omdat je het martini-mengsel een tijdje opslaat.
  2. 2 Giet de ingrediënten in de kruik. Meet al je ingrediënten in je opslagkan of fles. Als u een fles gebruikt, plaats dan een trechter over de opening om morsen te voorkomen. U moet inschenken:[6]
    • 2 1/2 kopjes (590 ml) Irish cream likeur
    • 1/3 kop (78 ml) wodka
    • 2/3 kop (157 ml) chocoladelikeur
    • 1/2 kop (120 ml) water
  3. 3 Koel de martini's een paar uur in de koelkast. Sluit het deksel op de kan of op de bovenkant van de fles. Zet de container in de koelkast en koel de martini gedurende enkele uren. De smaken worden gecombineerd en de drankjes worden helemaal koud.[7]
    • Je kunt de Boston-crème-martini tot een dag in de koelkast bewaren voordat je ze serveert.
  4. 4 Garneer en serveer de Boston cream martini's. Haal het martini-mengsel uit de koelkast en giet het in martini-glazen. Bestrooi de toppen met chocoladeschaafsel of overziet de rand van de glazen met chocoladesiroop.[8]
    • Deze martini's hoeven niet te worden geschud omdat ze al water bevatten en volledig koud moeten zijn.

Methode drie van drie:
Het maken van een Pitcher van Bee's Knieën Martinis

  1. 1 Maak een honing eenvoudige siroop. Meet 1 kopje (340 g) honing in een kleine steelpan en roer er 1 kopje (240 ml) water doorheen. Zet het vuur aan tot middelhoog en roer de siroop terwijl hij kookt. Blijf de siroop verwarmen totdat hij aan de kook komt en de honing oplost. Zet het vuur uit en zet de honingstroop in de koelkast tot het helemaal koud is. Dit zou een paar uur moeten duren.[9]
    • Omdat je niet alle honing eenvoudige siroop nodig hebt voor het martini-recept, kun je de overgebleven siroop in een luchtdichte container bewaren voor maximaal twee weken.
  2. 2 Haal je opslagkan of -fles eruit. Zoek een grote portiecontainer of een fles die tien drankjes past. Als u een fles gebruikt, kiest u een fles die ten minste 4 1/2 kopjes (1 liter) groot is en een draaitop heeft.[10]
    • De werper moet een deksel hebben zodat je de martini's een tijdje kunt bewaren.
  3. 3 Giet de ingrediënten in de container. Meet al je martini-ingrediënten in de opslagkan of -fles. Als u een fles gebruikt, plaatst u een trechter over de opening om te voorkomen dat de cocktails morsen. U moet meten in:[11]
    • 2 1/2 kopjes (590 ml) gin
    • 1 kop (240 ml) citroensap
    • 1/2 kop (120 ml) water
  4. 4 Koele de martini's voor een paar uur. Sluit de kan of fles martini-mengsel en plaats de container in de koelkast. Koel het martini-mengsel een paar uur of tot het echt koud is.[12]
    • Voorkom dat de knieën van de bij te ver van tevoren martini's worden omdat het sap slecht zal worden. Bewaar de bereide cocktails dezelfde dag als je ze maakt.
  5. 5 Serveer de knieën van de bij martini's. Dien de martini's in martini-glazen en garneer ze elk met een klein stukje honingraat.[13]
    • Omdat de cocktails al koud zijn en water bevatten, hoef je de martini's niet met ijs te schudden.