Heb je de gewoonte om je koelkast een beetje lukraak te vullen na thuiskomst van de supermarkt, gewoon alles te plakken waar je het in kunt persen? Door uw koelkastschappen te organiseren, weet u welke items u bij de hand heeft en wat er bijna op is. Je eten gaat ook langer mee als je alles op de juiste plaats bewaart, dus je wilt verspild voedsel zo vaak weggooien. U bespaart geld en tijd wanneer u de juiste plaats vindt voor uw vlees, producten, zuivelproducten en kruiden, met behulp van slimme ideeën om alles georganiseerd en vers te houden.

Deel een van de drie:
Het organiseren van de planken

  1. 1 Leg je fruit in de lauwwarmlade. Fruit blijft het beste wanneer het niet wordt blootgesteld aan te veel vocht. De meeste koelkasten hebben een speciale lade met een lagere luchtvochtigheid dan de andere planken en laden. Soms is het label 'lage luchtvochtigheid', en op andere momenten is het label 'crisper'. Hier moet je je fruit bewaren, van appels tot bananen tot druiven.[1]
    • Als u echter van plan bent snel fruit te eten, wilt u het misschien op de bovenste plank bewaren. Verse bessen worden bijvoorbeeld sneller slecht dan appels, dus u wilt ze misschien niet in de crisper opslaan. Bewaar de doos op de middelste of bovenste plank, waar u hem zult zien en pak hem voordat hij begint te verschrompelen.
    • In de crisper opgeslagen producten kunnen los of in open plastic zakken worden bewaard. Bewaar fruit niet in goed afgesloten plastic zakken, omdat hierdoor veel soorten fruit sneller kunnen rotten.
  2. 2 Bewaar je groenten in de lade met hoge vochtigheid. De meeste groenten profiteren van een beetje extra vocht - vandaar de sprinklers die je in de supermarkt in de productafdeling ziet bevochtigen. De meeste koelkasten hebben een la met het label 'hoge luchtvochtigheid', meestal direct naast de lader met lage luchtvochtigheid. Bewaar je hele groenten daar los of in open plastic zakken om ze vers te houden.
    • Als u sla slaat of groenten snijdt, zullen ze echter sneller kapot gaan dan groenten die heel blijven. Bewaar deze daarom om deze reden op de middelste of hoogste plank te bewaren, zodat u ze kunt zien en snel kunt gebruiken.
    • Om groenten langer houdbaar te houden, was ze niet voor het bewaren. Door groenten nat te maken, vergroot je de kans dat bacteriën zullen groeien en beginnen ze te rotten. De luchtvochtigheid is goed, maar je wilt niet dat de groenten in het water zitten. Als je ze toch moet wassen, droog ze dan volledig voordat je ze opbergt.
  3. 3 Bewaar vlees in het koudste deel van de koelkast. Of u nu kipfilet, steak, worst of kalkoen wilt bewaren, het moet in het koudste deel van de koelkast gaan. In de meeste gevallen bevindt dat zich aan de achterkant van de onderste plank, hoewel sommige koelkasten een aangewezen vleeslade hebben. Als u vlees op de bovenste plank bewaart, zal het waarschijnlijk sneller slecht worden.[2]
    • Zorg ervoor dat uw vlees gescheiden wordt gehouden van de rest van de items in uw koelkast. Het moet in plastic worden gewikkeld en zo laag mogelijk worden bewaard, zodat eventuele sappen ontsnappen en andere items niet worden opgedroogd en besmet.
    • Reinig het gebied waar u vlees opbergt vaker dan u de rest van de koelkast schoonmaakt.
  4. 4 Houd melk en eieren ook op de koudste plank. Veel mensen bewaren melk en eieren op de deur van de koelkast voor gemakkelijke toegang. De deur is echter het warmste deel van de koelkast, dus als u ze daar opbergt, verliest u sneller hun versheid. Bewaar uw melk en eieren op de onderste plank, of welke plank het koudst is in uw koelkast.[3]
    • Tenzij u vrij snel eieren doorneemt, is het beter om ze in hun originele doos te bewaren in plaats van ze over te brengen naar de eiercontainers aan de binnenkant van de deur.
    • Room, karnemelk, yoghurt en soortgelijke producten moeten ook op de koude plank worden bewaard.
  5. 5 Bewaar vleeswaren en kazen in de ondiepe vleeslade. Als u vleeswaren van de delicatessenzaak, roomkaas en andere soorten kaas hebt, doe ze dan in de ondiepe vleeslade, die meestal uit de middelste of bovenste plank glijdt. Dit is ook een goede plek om bacon, hotdogs en ander geconserveerd vlees op te slaan. Het is iets koeler dan de rest van de koelkast, maar niet zo koud als de achterkant van de onderste plank. Reinig deze lade zo regelmatig als u uw andere opslagplaats voor vlees schoonmaakt.
  6. 6 Doe specerijen en drankjes op de deur. Specerijen bevatten meestal veel zout, azijn en andere conserveermiddelen die voorkomen dat ze snel slecht worden, dus is het goed om ze in het warmste deel van de koelkast te bewaren: de deur. Dranken hebben ook de neiging langer te houden dan eten. Benoemen van de onderste plank voor de grotere, zwaardere items, zoals sinaasappelsap, bier of frisdrank. Doe zoete specerijen zoals jam, gelei en siropen op een andere plank en bewaar de hartige specerijen zoals mosterd en sojasaus voor de laatste plank.
    • Hoewel boter een zuivelproduct is, is het prima om het in het botervakje op de deur te bewaren. Boter hoeft niet zo koud te worden als melk.
    • Als je van specerijen houdt, kan het gemakkelijk zijn om je specerijgebied behoorlijk rommelig te maken met verlopen voedsel. Ga regelmatig door het gebied en gooi alles weg dat is verlopen of grotendeels is opgebruikt.
  7. 7 Bewaar restjes en kant-en-klare levensmiddelen op het bovenste en middelste niveau. Gekookt eten is prima om op de bovenste of middelste plank te houden. Gebruik de bovenste en middelste planken om items op te slaan die niet erg koud hoeven te worden bewaard: gekookte babyvoeding, pizza's, dipsauzen en sauzen, tortilla's, enzovoort.[4]
    • De bovenste of middelste plank is misschien ook de juiste plek om een ​​kan water te houden, medicijnen die je koud moet houden en andere items die koel moeten zijn, maar niet gemakkelijk zullen bederven.

Tweede deel van de drie:
De koelkast schoon houden

  1. 1 Gebruik koelkastmanden. Manden gebruiken om je eten te organiseren, is een geweldige manier om alles gescheiden en toegankelijk te houden. Je kunt manden kopen om in je schappen te bewaren en elke mand aangeven voor een ander soort voedsel. Label de manden zodat je weet wat daar gebeurt. Als u bijvoorbeeld veel kaas koopt, kunt u een apart mandje alleen voor kazen bestellen.
    • Manden die speciaal zijn afgestemd op de vakken in de deur zijn ook verkrijgbaar. Het gebruik van manden is een handige manier om te voorkomen dat specerijen te rommelig worden. Als er iets morst, kunt u de mand gewoon verwijderen en opruimen.
  2. 2 Gebruik een luie Susan. Deze truc is zo handig, het is een wonder dat koelkasten niet worden geleverd met luie Susans die al zijn geïnstalleerd. Koop een plastic lui Susan (een ronddraaiend plankje) om op de middelste of bovenste plank van je koelkast te plaatsen. Plaats items die je in gevaar bent om te vergeten, zoals restjes, op de luie Susan. Dit elimineert het gebruikelijke scenario van het ontdekken van maanden oude restjes achterin de koelkast van tijd tot tijd.
    • Het is ook een goede manier om ervoor te zorgen dat u salade-items opgebruikt, groenten, fruit en andere items snijdt die snel slecht worden. Overweeg één lui Susan aan te wijzen voor items die je meteen wilt gebruiken.
  3. 3 Overweeg om de planken te vullen voor eenvoudige opruiming. Het gebruik van plankvoeringen beschermt uw voedsel tegen besmetting en maakt het opruimen veel eenvoudiger. Als u vlees op een plank boven uw productla moet opslaan, kan het hebben van een plastic voering onder het vlees ervoor zorgen dat uw producten niet meer kunnen afdruipen. Neem elke week of twee de voeringen en verander ze voor nieuwe.
  4. 4 Reinig uw koelkast vaak. Laat geen verlopen items of beschimmelde restjes rondhangen en verstop je koelkast. Je zult vers vers moeten persen in waar ze passen, wat een recept is om te vergeten wat je bij de hand hebt. Elke week of zo, ga door je koelkast en ontdoe je van alles wat je niet gaat gebruiken.[5]
  5. 5 Bewaar houdbare items niet in de koelkast. Gebruik je koelkast om bederfelijke spullen te koelen en houd dingen als flessenwater, blikjes frisdrank, extra kruiden en andere niet-bederfelijke waren in je voorraadkast. Hierdoor krijgt meer ruimte voor de items die eigenlijk koud moeten blijven. Breng uw niet-bederfelijke in de koelkast als u ze nodig heeft.

Derde deel van de drie:
De diepvriezer regelen

  1. 1 Label alles voordat je het opslaat. Als je een van die ijverige mensen bent die een grote braadpan maken of een partij soep om porties te bevriezen voor latere maaltijden, zorg dan dat je alles met de naam en datum labelt. Op die manier zal je eten niet eindigen als een naamloze, in de diepvries gebrande tas die je je niet kunt herinneren toen je daar een aantal maanden geleden was. Als u uw vriezer georganiseerd houdt met geëtiketteerde items, kunt u alle items die u daar opslaat, daadwerkelijk gebruiken.[6]
  2. 2 Plaats de items die het langst achterin liggen. Zorg ervoor dat je weet hoelang alles in je vriezer zal blijven en plaats dan de items die het langst achterin of onderin je vriezer liggen. Items die sneller moeten worden gebruikt, moeten naar voren worden gehouden, zodat u ze kunt zien en gebruiken.
    • Zo kunnen ingevroren groenten, fruit, vlees en dergelijke maanden of langer achterblijven, dus achter andere items bewaren. Dit voorkomt dat ze worden opgewarmd elke keer dat u de vriezer opent.
    • IJs, ijslolly's, ijsblokjesbakken en andere items die u sneller gebruikt, moeten in de buurt van de voorkant van de vriezer blijven.
  3. 3 Gebruik de juiste opslagmethoden om vriezer te verbranden. Bevroren artikelen hebben niet de neiging te bederven, maar vriezerbrandwonden kunnen hun smaak en textuur nog steeds ruïneren, waardoor ze oneetbaar worden. Naast het organiseren van uw vriezer zodat de items die het langst achterin zitten, ook goede vriezeropslagmethoden gebruiken om het voedsel te beschermen tegen blootstelling aan lucht en vocht. Gebruik luchtdichte diepvrieszakken of -bakken om alle items op te bergen. Items met dubbele zak die langer dan een paar weken in de vriezer moeten blijven.
    • Het bewaren van items in dunne sandwich bags beschermt niet tegen het vries branden. Gebruik in plaats daarvan dikke, vriezer-veilige zakken.