Het plukken van je eigen fruit, of het nu een boomgaard is of je eigen achtertuin, kan een lonende ervaring zijn. Als je in een gematigd klimaat leeft waar sinaasappels kunnen groeien, zul je zien dat het oogsten van sinaasappelen relatief eenvoudig is. Controleer of het fruit rijp is voordat je begint met oogsten en gebruik dan een pull-twist-snap-methode of tondeuse om het fruit van de boom te halen. Bewaar de sinaasappels in de koelkast om hun levensduur te verlengen.

Deel een van de drie:
Controleren op rijpheid

  1. 1 Oogst in de winter voor navel sinaasappelen. Navel sinaasappelen bloeien in de lente, maar de vrucht is pas in de winter klaar. Begin met zoeken naar rijping vanaf december. Ze kunnen op elk moment in de winter rijpen, maar je kunt de sinaasappels allemaal tegelijk oogsten als je ziet dat ze rijp zijn.[1]
    • Valencia-sinaasappelen daarentegen nemen een volledig jaar in beslag om te groeien. Ze bloeien in de lente en groeien de hele winter tot ver in de volgende zomer. Ze hebben zowel een bloei als het fruit in de zomer, wanneer je het fruit van vorig jaar oogst.
  2. 2 Let op een feloranje kleur. Wanneer deze citrusvruchten rijp zijn, worden ze fel oranje. Hoewel niet elke variëteit overal oranje kleurt, is het grootste deel van het fruit 1 kleur. Controleer uw specifieke variëteit om te zien hoe het eruit moet zien als het rijp is.[2]
    • Valencia-sinaasappels hebben bijvoorbeeld nog steeds een beetje groen, zelfs als ze rijp zijn. Navel sinaasappelen, aan de andere kant, moeten helemaal oranje zijn.
    • Maak je geen zorgen over bruine vlekken op het oppervlak van de sinaasappel. Ze bedoelen gewoon dat uw gebied bijzonder zonnig of vochtig is.
  3. 3 Controleer of er een stevig, zacht fruit is dat zwaar is voor zijn formaat. Een volledig rijpe sinaasappel voelt stevig aan. Als het zachte plekken heeft, is het waarschijnlijk overrijp en op zijn weg naar beschimmeld. Ook, omdat een sinaasappel de sappigste is bij zijn piekrijpheid, zal het zwaar in je hand voelen als het rijp is.[3]
  4. 4 Trek aan en draai aan de oranje om te zien of hij gemakkelijk loslaat. Een rijpe sinaasappel komt van de tak wanneer je hem een ​​lichte trek en draai geeft. Als het niet rijp is, zal het veel moeilijker zijn om te trekken. Laat het wat langer op de boom staan ​​als je het niet gemakkelijk los laat komen.[4]
  5. 5 Voer een smaaktest uit op een proefstukje fruit. Als je nog steeds niet zeker weet of je fruit rijp is, probeer er dan een te snijden. Proef het om te zien of het zoet smaakt, zoals een rijpe sinaasappel of bitter, als een onrijpe sinaasappel.[5]
  6. 6 Laat het fruit rijpen op de boom. Terwijl sommige vruchten blijven rijpen nadat je ze hebt geoogst, doen sinaasappels dat niet. Zorg ervoor dat je ze in de boom laat liggen totdat je zeker weet dat ze rijp zijn.[6]
    • Als de sinaasappels zacht zijn geworden of beginnen te groeien, zijn ze overrijp.[7]

Tweede deel van de drie:
De sinaasappels plukken

  1. 1 Gebruik de pull-twist-snap-methode. Als je een rijpe sinaasappel vindt, trek er dan lichtjes aan. Terwijl je dat doet, draai je de sinaasappel en draai je hem op de stengel. Tot slot, doe een snelle "snelle" beweging, waarbij de sinaasappel van de stengel wordt afgesneden.[8]
    • Je kunt de tak ook precies bovenaan de sinaasappel knippen met een klein clippertje. Op die manier laat je geen stengels achter op de vrucht die andere sinaasappels zou kunnen verwonden tijdens het transport.[9]
  2. 2 Draag sinaasappelen in een schoudertas. Een schouderzak is eigenlijk een plukzak die als een boodschappentas over de voorkant van je lichaam gaat. Met een zak kun je beide handen vrij houden terwijl je aan het plukken bent.[10]
    • Elke cross-body tas zal werken, maar een schouderzak heeft meer ruimte voor de vrucht. Je vindt fruitzakjes online.
    • Wees voorzichtig met het fruit. Hoewel sinaasappelen relatief winterhard zijn, kunt u ze toch kneuzen, wat leidt tot een beschadigd gewas.[11]
  3. 3 Gebruik ladders om de hoogste sinaasappels te bereiken. Als je een grote boom plukt, kan het moeilijk zijn om het fruit bovenaan te bereiken.[12] Wanneer u een ladder plaatst, draait u deze zijwaarts om deze tussen takken te schuiven en draait u hem vervolgens vlak tegen de kofferbak wanneer u klaar bent. Deze methode helpt de boom te beschermen.[13]
    • Oefen ladderveiligheid bij het plukken. Controleer of de ladder veilig is voordat je gaat klimmen en laat iemand je herkennen door de ladder vast te houden wanneer dat mogelijk is.
  4. 4 Vermijd het oogsten wanneer het fruit nat is. Als je vroege ochtenddauw hebt, wacht dan tot het klaar is om je sinaasappels te oogsten. Evenzo, als je recente regen hebt gehad, wacht dan tot de sinaasappels droog zijn om ze te plukken. Plukken wanneer de vrucht nat is, kan leiden tot een aandoening die oleocellose wordt genoemd, ook bekend als olievlekken of groene vlekken.[14]
    • Oleocellose treedt op als het fruit enigszins opzwelt door nat weer. Als je de vrucht knijpt, laat je de olie los van de klieren onder de huid, waardoor er vlekken ontstaan.

Derde deel van de drie:
Sinaasappelen bewaren

  1. 1 Isoleer of gooi sinaasappelen met verwondingen of schimmel weg. Als een sinaasappel een verwonding of schimmel heeft, kan het uw andere sinaasappelen infecteren, waardoor ze allemaal beschimmelen. Kijk goed naar onvolkomenheden op de sinaasappels voordat u ze samenvoegt voor opslag.[15]
    • Een zwart licht kan het gemakkelijker maken om schimmel te herkennen, omdat het zal gloeien.
  2. 2 Reinig de sinaasappels met een bakpoeder en watermengsel. Voeg een lepel frisdrank toe aan een kom water en meng. Spuit de sinaasappels in met een keukenspuit en laat ze ongeveer 20 minuten in de kom met water zitten.[16] Dit mengsel helpt vuil en pesticiden te verwijderen en helpt ook om eventuele schimmelsporen op je sinaasappels te doden.[17]
    • Spoel het baksoda-mengsel af als je klaar bent.
    • Schud het overtollige water van de sinaasappels. Laat ze aan de lucht drogen op een handdoek op het aanrecht, met behulp van een ventilator om het proces mee te helpen.
    • Bewaar geen vochtige sinaasappels.
  3. 3 Houd sinaasappelen in de koelkast gedurende maximaal 2 weken. Sinaasappelen worden langer als ze worden gekoeld, dus zet ze in de koelkast om hun houdbaarheid te verlengen. Als je ze op het aanrecht laat liggen, duurt het ongeveer een week.[18]
    • Als je ze in een kleine aparte koelkast kunt plaatsen, probeer ze dan net boven het vriespunt op ongeveer 33 ° F (1 ° C) te houden om ze een week langer vers te houden.[19]
    • Het is normaal gesproken geen goed idee om sinaasappelen in stukjes of geheel te bevriezen. U kunt het sap echter in een luchtdichte verpakking invriezen.
  4. 4 Bewaar de pit voor later door het in de vriezer te bewaren. Laat de schil niet verloren gaan! Gebruik een zester om de schil in kleine snippers te verwijderen. Bewaar de schil in de vriezer en voeg het toe aan gerechten die een beetje zing nodig hebben.[20]
    • Gebruik om een ​​sinaasappel te verven een zester, die eruit ziet als een rasp met extra kleine gaatjes. Rasp de buitenkant van de sinaasappel alsof je een stukje kaas zou maken. Blijf het fruit echter draaien, zodat je alleen maar het oranje gedeelte verft. Het witte merg is bitter.