Hak pasteien op hun allerbest. Heerlijk koud of warm geserveerd met een scheutje room. Gewoon onweerstaanbaar!


  • serveert: 12
  • Voorbereidingstijd: 5 minuten
  • Kooktijd: 35 minuten
  • Oven temperatuur: 200 ° c - 390 ° F

ingrediënten

  • 680 g / 24oz / 1 1 / 2lbs kant-en-klaar korstdeeg
  • Gehakt vlees van 450 g / 16 oz / 1 lb
  • 1 ei geslagen, verglaasd
  • een handvol bloem voor afstoffen
  • 2 theelepels water * 1 deegroller
  • 1 snijder van 8 cm / 3,1 inch
  • 1 snijder van 7 cm / 2,7 inch
  • 1 broodje blik
  • 1 deegborstel
  • 1 lepel

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor. Zet de oven op 200ºC (390ºF / gasmarkering 6).
  2. 2 Rol het deeg. Strooi je werkoppervlak met bloem. Plaats het deeg erin en ook met bloem. Begin met het rollen van het deeg, draai het om en blijf rollen totdat het in een dun vel is gerold.
  3. 3 Bereid de gebakjekoppen voor. Neem de grotere 8 cm / 3,1 "-snijder en knip 12 pastadecks uit voor uw gehakttaarten.
    • Plaats elk van de deegschijven in het bakblik en druk voorzichtig in de bodem om een ​​kopje te maken.
  4. 4 Vul met mincemeat. Voeg een lepel volgehakt vlees toe aan elk van de kopjes.
  5. 5 Rol het deeg opnieuw op. Neem het overtollige gebak, overgebleven van het maken van de gehakt taartbekers en rol het in een bal. Bestrooi het werkblad nogmaals met bloem en rol het opnieuw ter voorbereiding op het maken van de deksels voor de pastei.
  6. 6 Maak de deksels. Neem de kleinere 7cm / 2,7 "deegsnijder en knip 12 deksels uit het bladerdeeg.
  7. 7 Werk de deksels af. Neem een ​​deksel, borstel met een beetje water langs de randen en leg het met de natte kant naar beneden op de open gehaktentaart.
    • Duw de randen voorzichtig met je vingers naar beneden om te verzegelen.
    • Bestrijk de deksels royaal met uw eierwasser. Ze zijn nu klaar om te bakken.
  8. 8 Bakken. Plaats je broodje in het midden van de oven en bak 20 minuten. Verwijder na deze tijd wanneer ze goudbruin is.
  9. 9 Dienen. Stof met een beetje poedersuiker voor de finishing touch en serveer warm of koud tijdens de kerstvakantie. Vrolijk kerstfeest!