Als je op zoek bent naar een snel maar elegant dessert of hors d'oeuvres, maak dan kerstbomen met bladerdeeg. U kunt gekocht bladerdeeg ontdooien en miniatuur gestapelde bomen maken. Snijd sterformulieren uit het deeg en leg ze op de top van vanillepudding of citroengestremde melk voor een snel dessert. Voor een hors d'oeuvres dat een menigte dient, maak een gedraaide bladerdeeg kerstboom. Verspreid pesto (voor een hartige versie) of Nutella (voor een zoete versie) tussen bladerdeeg. Snij het deeg in een grote kerstboom en draai het deeg om individuele takken te maken. Je zult verbaasd zijn hoe eenvoudig het is om magische vakanties met bladerdeeg te maken.

ingrediënten

Voor een gestapelde bladerdeeg kerstboom

  • 1 pakket (17.3 ons of 490 g) bladerdeeg, ontdooid
  • 1/3 kop (76 g) van vanillepudding of citroengestremde melk
  • 1/3 kop (113 g) honing, opgewarmd of groen suiker decoreren
  • 8 frambozen of maraschino kershelften

Voor een kerstboom met gedraaide bladerdeeg

  • 1 pakket (17.3 ons of 490 g) bladerdeeg, ontdooid
  • 4 tot 5 eetlepels pesto (voor een hartige versie) of Nutella (voor een zoete versie)
  • 1 ei, licht geslagen

Deel een van de twee:
Een gestapelde bladerdeeg kerstboom maken

  1. 1 Ontdooi het bladerdeeg en verwarm de oven voor. Zet de oven op 400 graden F (204 C). Ontdooi 1 volle verpakking (17.3 ounce of 490 g) bladerdeeg volgens de instructies van de fabrikant.[1]
    • Zorg ervoor dat het deeg zacht genoeg is om te verwerken, maar niet te warm. Als het deeg warm is, is het plakkerig en moeilijk om mee te werken.
  2. 2 Rol het bladerdeeg uit en knip de sterren uit. Strooi een beetje bloem op je werkruimte en leg er een ontdooid stukje bladerdeeg op. Vouw het deeg open en gebruik een deegroller om het deeg in een groot vierkant te rollen. Stap uit drie-sterren-koekjesmessen in verschillende maten. Snijd vierstervormen met behulp van elke koekjesvorm. Herhaal dit met het andere blad bladerdeeg.[2]
    • Houd in gedachten dat om de bomen te verzamelen je vier grote bladerdeegsterren hebt, vier middelgrote sterren voor de middels en vier kleinere sterren voor de toppen.
  3. 3 Bak de bladerdeegsterren. Plaats de bladerdeegsterren op twee bakplaten. Bak ze 10 minuten in de voorverwarmde oven. De sterren moeten goudbruin worden en opzwellen als ze klaar zijn met bakken. Haal de bladerdeeg-sterren voorzichtig uit de oven en breng ze over naar een rooster om af te koelen.[3]
    • Je zou in totaal 24 sterren in drie verschillende maten moeten hebben. Dit geeft je acht afgewerkte kerstbomen met bladerdeeg.
  4. 4 Zet de bomen in elkaar met pudding of wrongel. Plaats acht grote sterren op je werkruimte. Boven elk van hen met 1 theelepel van vanillepudding of citroengestremde melk. Plaats een middelgrote ster bovenop de grotere zodat hij blijft hangen. Plaats nog een theelepel vulling op de middelste ster en bedek het met een kleine ster. Doe dit voor elk van de bomen.[4]
    • Je hebt in totaal 1/3 kopje (76 g) van vanillepudding of citroengestremde melk nodig.
    • Probeer de punten van de sterren af ​​te wisselen terwijl je ze stapelt. Hierdoor zien ze eruit als boomtakken.
  5. 5 Versier de kerstbomen met bladerdeeg. Verwarm 1/3 kop (113 g) honing in de magnetron tot het dun is. Besprenkel elk van de bomen met wat van de honing. Dan kun je groene suiker over de bomen strooien. Boven elk van de kerstbomen met een verse frambozen- of maraschino-kersenhelft.[5]
    • De honing zal de suiker helpen kleven. Als u niet van de textuur van de decoratiesuiker houdt, kunt u deze weglaten.

Deel twee van twee:
Een gedraaide bladerdeeg kerstboom maken

  1. 1 Ontdooi het bladerdeeg en verwarm de oven voor. Zet de oven aan op 400 graden F (200 C). Laat 1 pak (17,3 of 490 g) bladerdeeg ontdooien volgens de instructies van de fabrikant. Leg een vel perkamentpapier op een bakplaat en leg het opzij.[6]
    • Zorg dat het bladerdeeg nog koud is als je ermee begint te werken. Als je het te warm laat worden, zal het plakkerig en moeilijk te hanteren zijn.
  2. 2 Rol het bladerdeeg. Bestrooi uw werkblad met een beetje meel. Gebruik een deegroller om gelijkmatig één vel ontdooid bladerdeeg te rollen. Je zou het in een 11x13-inch (28x33 cm) rechthoek moeten rollen. Leg deze op het met bakpapier beklede bakblik en rol het andere blaadje op dezelfde maat uit.[7]
    • Vergeet niet om het deeg te keren als je het uitrolt. Dit zorgt ervoor dat het niet aan uw werkoppervlak blijft plakken.
  3. 3 Verdeel de pesto of Nutella over het deeg. Verspreid 4 tot 5 eetlepels pesto of Nutella op het bladerdeegblad dat op het perkament ligt. Probeer het te verspreiden in een grote driehoekige vorm die zo groot is als de kerstboom.[8]
    • Wees creatief met de vullingen. Je kunt ook kaas strooien, citroengeroentjes strooien of gehakte noten over het deeg strooien.
  4. 4 Bedek het deeg en knip de kerstboom uit. Leg de tweede laag bladerdeeg voorzichtig op het deeg met de vulling. De rechthoeken moeten in een rij staan. Pak een scherp mes en knip een driehoekige kerstboom uit. Je kunt het teveel aan gebak weggooien of de restjes koken om een ​​snack te maken.[9]
    • Vergeet niet om een ​​stamvorm uit te knippen aan de onderkant van de boom.
  5. 5 Knip en draai de takken. Gebruik je mes om individuele takken aan beide kanten van de boom af te knippen. Laat ongeveer 2,5 cm (2,5 cm) gebak achter door het midden van de boom. Gebruik je handen om elke tak te verzamelen en draai het voorzichtig een paar keer op zichzelf. Doe dit voor alle takken van de boom.[10]
    • Probeer de takken in dezelfde richting te draaien zodat de boom er uniform uitziet.
  6. 6 Borstel de boom met een eierwas en bak het. Klop een ei in een kleine kom. Doop een pasteiborstel in het losgeklopte ei en borstel het voorzichtig over de bladerdeegkerstboom. Bak de boom in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten. De boom moet opzwellen en goudbruin worden.[11]
    • Laat de bladerdeeg-kerstboom een ​​paar minuten afkoelen voordat je hem in een serveerschaal legt.
  7. 7 Afgewerkt.