Een typisch kerstgerecht, ahornsiroop pastinaak rekenen op de natuurlijke zoetheid van pastinaken en de zoetheid van ahornsiroop en een heerlijke toevoeging voor de kerst eten tafel.

ingrediënten

  • 1/4 kop olijfolie
  • 30 g boter of margarine, gehakt
  • 1 kg pastinaak, geschild en in vieren gedeeld over hun lengte
  • Zeezout en vers gemalen peper
  • 4 eetlepels ahornsiroop (echte, kwaliteit siroop)

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 220 ºC (425 ºF).
  2. 2 Doe olie en boter in een braadpan. Plaats in de oven om 3-5 minuten te verwarmen. Haal de oven uit de oven zodra deze warm is.
  3. 3 Voeg de pastinaak toe aan het gerecht. Bestrooi het zout en peper om te kruiden. Draai je om en zorg ervoor dat elke pastinaak grondig is bedekt.
  4. 4 Rooster gedurende een half uur. Verwijder zodra de pastinaak een lichtgouden kleur heeft.
  5. 5 Sprenkel de ahornsiroop over de pastinaak. Keer terug naar de oven om nog 5-10 minuten te bakken. Kook tot ze goudbruin van kleur is en plakkerig van uiterlijk is.
  6. 6 Serveer onmiddellijk. Breng over naar een geschikte serveerschaal en zorg ervoor dat de vloeistof uit de ovenschaal komt.