Bent u op zoek naar een koekjesrecept deze feestdagen? Goed "Roly-Poly Santa Cookies" dient perfect voor de gelegenheid met zijn populariteit, variërend van kinderen tot die van oldtimers. Dit artikel zal u helpen bij het maken van Roly-Poly Santa Cookies.

ingrediënten

Bereidingstijd: 45 minuten
Dient: 12

Gebakken kerstkoekjes

  • 1 kop zachte boter
  • 1 kop poedersuiker
  • 1/2 kopje bakvet
  • 2 1/4 kop bloem
  • 60 mini-chocoladeschilfers
  • 12 roodgloeiende chocoladeschilfers of 12 rode jimmies
  • 2 eetlepels. melk
  • 2 eetlepels. vanille
  • Rode kleurstof
  • Snoepjes, snoepriet, rode en witte strooisuiker, snoeprepen en warme chocolademelk (optioneel voor serveren)

Ongebakken kerstkoekjes

  • 1 (12-oz) zak witte Candy Melts
  • 12 langwerpige of ovaalvormige koekjes
  • 1 container rode suikerkristallen
  • 24 mini-chocoladeschilfers
  • 12 rode Cadbury-edelstenen of mint-vakantie-edelstenen
  • 12 witte edelstenen van Cadbury of edelstenen voor de feestdagen
  • Witte suikerspin

Methode één van de twee:
Gebakken koekjes

  1. 1 Maak het deeg. Neem boter in een middelgrote kom. Klop de boter met een mixer op hoge snelheid tot luchtig. Voeg nu geleidelijk 1/2 poedersuiker toe aan de geslagen boter en zet het klopproces voort totdat het gecombineerd is. Voeg op dezelfde manier 1 eetlepel (14,8 ml) toe. melk en 1 eetl. vanille naar de kom en klop tot gecombineerd. Voeg ten slotte geleidelijk meel toe aan het klopmengsel om vermenging te voorkomen en blijf kloppen met de mixer tot u het gewenste deeg krijgt.
  2. 2 Na het beëindigen van het deeg 1 kopje deeg verwijderen en opzij houden om later te gebruiken. Meng 3-4 druppels rode voedselkleuring (3-4 druppels sterke voedselkleurstof of 5-6 druppels normale kleurstof) tot het resterende deeg en meng het op gemiddelde snelheid tot je donkerrood deeg krijgt. Je kunt ook kleurstof toevoegen op basis van je behoefte om de gewenste kleur voor je kerstman te krijgen.
  3. 3 Gebruik een rood deeg om een ​​bol van 1 inch (2,5 cm) en vijf te maken 1⁄2 inch (1,3 cm) ballen. Gebruik gewoon deeg om te maken 3⁄4 inch (1,9 cm) bal en vijf 1⁄4 inch (0,6 cm) ballen. Vorm een ​​van de 1⁄2 inch (1,3 cm) rode ballen in de vorm van een kegel. Druk voorzichtig op de kegel om de breedte te verkleinen en kantel het uiteinde lichtjes om de dop van de kerstman te vormen.
  4. 4 Plaats een niet-ingevette bakplaat om deze als werkoppervlak te gebruiken. Plaats de 1 inch (2,5 cm) rode deegbal op het bakplaat en druk zacht op de bal om deze plat te maken. Bevestig nu de resterende vier 1⁄2 inch (1,3 cm) rode deegballen op de hoeken van de afgeplatte 1 inch (2,5 cm) rode deegbal door gewoon het deeg tegen elkaar te duwen en niet hard te duwen om vervormde vormen te vermijden. Plaats de vier rode deegballen zodanig dat twee tegenover elkaar liggende zijden vrij zijn en overblijvende tegenoverliggende zijden hebben twee-twee rode deegballen eraan bevestigd met een kleine opening om het lichaam van de Kerstman te vormen met handen en benen. Druk zachtjes op de vier bevestigde ballen om ze af te vlakken tot de breedte van de afgeplatte 2,5 cm (1 inch) bal.
  5. 5 Bevestig nu de 3⁄4 inch (1,9 cm) bal deeg aan één kant van de vrije tegenoverliggende kant van de afgeplatte 1 inch (2,5 cm) rode deegbal om de kop te vormen. Druk voorzichtig op de 3⁄4 inch (1,9 cm) platte deegbal om ze vlak te maken tot de breedte van de afgeplatte 1 inch (2,5 cm) rode deegbal. Bevestig nu de kegelvormige kerstmuts die eerder aan het hoofd van de kerstman was gemaakt. Bevestig nu de vijf 1⁄4 inch (0,6 cm) platte deegballen tot het einde van de handen, benen en de dop van de kerstman door het deeg zachtjes samen te drukken. Plaats twee mini-chocoladestukjes op het hoofd van de kerstman om Santa's ogen te vormen en plaats drie mini-chocoladeschilfers op het lichaam van de kerstman om de knoppen te vormen.
  6. 6 Plaats nu al je kerstmannen in een oven en bak ze 12-15 minuten op 325 ° F (163 ° C) tot ze zijn gezet maar niet bruin zijn. Verwijder na het bakken de Santa's en bewaar ze voor volledige koeling.
  7. 7 Ondertussen koelen de koekjes, bereiden het berijpen voor. Voor glazuur de 1/2 kopje bakvet en 1/2 theelepel vanille in een mixer tot gecombineerd samen kloppen. Voeg geleidelijk 1/2 poedersuiker en 1 eetl. Toe. melk om een ​​goede glazuur te maken.
  8. 8 Schep het mengsel in een glazuur of plastic zak voorzien van een kleine sterpunt. Gebruik een tip zoals # 4 of # 3.
  9. 9 Versier je kerstman met glazuur.
    • Buig het glazuur rond de basis van de bal op de bovenkant van de muts van de kerstman om de vacht rond de bal te vormen.
    • Buig het glazuur rond de rand van de kerstmuts en vorm de pels rond de hoed.
    • Buig de baard en de onderkant van de voorkant van de kerstman om de baard te vormen. Zorg ervoor dat je bij het glazuur van de rand van de kerstmuts aansluit op de baard van de kerstman. Plaats een rode hete chocoladeschilfer of rode Jimmie in het midden van het gezicht van de kerstman met behulp van de al gepipelde glazuur als de rustbasis.
    • Buig de stoffen strips voor het Santa's shirt en broek langs de knopen en het uiteinde van de kleding. Gebruik een tip van maat # 2 om de stroken te pijpen.
  10. 10 Garneer de kerstmannen met rode en witte strooisuiker. Versier de serveerschaal met snoeprietjes, candybars en jelly beans met kerstkoekjes die eroverheen liggen, in het midden van de serveerschaal.
  11. 11Serveer de kerstmannen met warme chocolademelk en melk in een kleine kopjes samen met de serveerschaal als dipsaus.

Methode twee van twee:
Ongebakken koekjes

  1. 1 Doop een kant van het koekje in de gesmolten snoep en strooi het gedimde oppervlak met rode suikerkristallen. Dit zal de hoed van de kerstman vormen.
  2. 2 Breng een strook witte suikerspin aan de basis van de hoed aan om de vacht voor de hoed te vormen. Bevestig een witte Cadbury Gem aan de bovenkant van het gedimde deel om de katoenen bal voor de hoed te vormen. Maak een kleine witte snoepbalstrip en bevestig deze rond de witte Cadbury-edelsteen om de vacht van de bal van de kerstmuts te vormen.
  3. 3Laat de koekjes in de vriezer afkoelen totdat het gedoopte deel stevig is om de hoed van de kerstman te vormen.
  4. 4 Doop de onderste helft van het koekje in de gesmolten snoep. Voeg textuur aan de baard toe met behulp van keukige keukenapparatuur om de baard golvend te maken.
  5. 5 Bevestig twee chocoladestukjes onder de hoed door een beetje gesmolten snoep als lijm te gebruiken om Santa's ogen te vormen. Voor de neus van de kerstman bevestig je een rode Cadbury-edelsteen bovenop de baard van de kerstman. Plak stroken witte suikerspin langs de baard om het roly-poly kerstkoekje te maken.
  6. 6Laat de koekjes in de vriezer afkoelen tot het gedoopte deel vast is om de roly-poly-kerstman te completeren.
  7. 7Versier de serveerschaal met snoeprietjes, candybars en jelly beans met kerstkoekjes die eroverheen liggen, in het midden van de serveerschaal.
  8. 8Serveer de kerstmannen met warme chocolademelk en melk in een kleine kopjes samen met de serveerschaal als dipsaus.