Dit recept kan weken of maanden voor Kerstmis worden gemaakt en in uw vriezer liggen tot u klaar bent om de koekjes te maken.

ingrediënten

  • 225 g bloem
  • Snufje zout
  • 2 tl gemalen kaneel
  • 225 g ongezouten boter
  • 225 g basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 1tsp vanille-essence

Stappen

  1. 1 In een kom, zift de bloem, zout en kaneel. Opzij zetten
  2. 2 Mix de boter met een elektrische mixer tot ze zacht is. Voeg de suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel licht en donzig is
  3. 3Klop de eieren en de vanille-essence bij elkaar en roer dan geleidelijk door het botermengsel
  4. 4Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en roer samen totdat het gelijkmatig wordt gecombineerd
  5. 5 Verdeel het deeg in vier delen en rol het vervolgens in een log met een diameter van 5 centimeter. Wikkel stevig in folie en koel of bevries tot stevig
  6. 6 Verwarm de oven voor op 190 ° C (374 ° F). Vet twee bakplaten in
  7. 7 Snijd met een scherp mes het deeg in plakjes van 5 mm. Leg de rondjes op de voorbereide bakplaten en bak ze ongeveer 10 minuten tot ze licht gekleurd zijn. Met een metalen spatel, overzetten naar een rooster om volledig af te koelen
  8. 8 Afgewerkt.