Chocolade gedoopte Oreo-koekjes zijn erg populair tijdens de feestdagen. Gelukkig is het gemakkelijk om zelf te maken en kunt u de cookies aanpassen. Of je nu eenvoudige Oreo's wilt maken of hagelslag, gehakte noten of andere verfraaiingen wilt toevoegen, je kunt ze serveren aan gasten of verpakken om ze uit te delen als cadeau. Het enige dat u hoeft te doen, is beslissen hoe perfect en soepel u wilt dat uw ondergedompelde Oreos is. Het gebruik van vorken om de koekjes te dippen geeft je meer rustieke Oreos, terwijl je met een snoepvorm vloeiende, professioneel ogende ondergedompelde Oreo's maakt.

ingrediënten

  • Chocolade van 1 pond (500 g)
  • 2 theelepels (10 g) ongezouten boter, gesmolten
  • Ongeveer 24 Oreo-cookies

Deel een van de drie:
De chocolade smelten

  1. 1 Hak de chocolade. Chocolade smelt gemakkelijker als het in stukjes wordt gesneden in plaats van in een massief blok. Gebruik een scherp mes om de chocolade van uw keuze in stukken te snijden. Plaats de gehakte chocolade in een magnetronbestendige kom.[1]
    • Je kunt melk, donkere, halfzoete, bitterzoete of zelfs witte chocolade van goede kwaliteit gebruiken om je Oreos in te dopen.
    • Misschien vindt u het gemakkelijker om snoepjes te gebruiken om uw Oreos te coaten. Het zijn chocoladeschijven die gemakkelijk kunnen smelten en zijn verkrijgbaar in een breed scala aan smaken en kleuren, zodat u ondergedompelde Oreo's kunt maken voor vakanties en speciale gelegenheden.
    • Chocoladeschilfers werken ook goed voor dipte Oreo's omdat je je geen zorgen hoeft te maken over het vooraf hakken.
  2. 2 Smelt de chocolade in de magnetron in intervallen. De gemakkelijkste manier om de chocolade te smelten, is in de magnetron. Verwarm de schaal met chocolade in een interval van 30 seconden op hoog vuur en zorg ervoor dat de chocolade na elk interval goed wordt geroerd. Ga door met het verwarmen van de chocolade totdat deze volledig gesmolten en glad is.[2]
    • Het roeren van de chocolade na elke periode van 30 seconden in de magnetron is belangrijk. De chocolade kan soms nog steeds klonterig lijken totdat je hem goed roert en het gladstrijkt. Je wilt de chocolade niet verbranden door hem te lang te verwarmen.
  3. 3 Voeg de gesmolten boter toe aan de chocolade. Voeg als de chocolade volledig is gesmolten 2 theelepels (10 g) ongezouten boter toe die is gesmolten. Roer het mengsel goed totdat de boter volledig is opgenomen en de chocolade een gladde, gelijkmatige consistentie heeft.[3]
    • Het toevoegen van de boter is optioneel. Het helpt de chocolade uit te dunnen zodat het de koekjes gelijkmatiger omhult. Als je chocolademengsel dun genoeg lijkt om de Oreos alleen te bedekken, kun je de boter weglaten als je dat wilt.
    • Je kunt de gesmolten chocolade op smaak brengen. Mix bijvoorbeeld in ½ theelepel (2,5 ml) pepermunt-extract in de chocolade voor muntachtige Oreos.

Tweede deel van de drie:
De Oreos dompelen met vorken

  1. 1 Bekleed een bakplaat met perkamentpapier. Als je de koekjes in de chocolade doopt, heb je een plek nodig om ze te plaatsen waar ze niet al te veel rotzooi maken. Neem een ​​groot koekje of bakplaat en leg het op een stuk perkamentpapier om te voorkomen dat de Oreos eraan blijven plakken.[4]
    • Je kunt een siliconen bakplaat vervangen door het perkamentpapier als je dat wilt.
  2. 2 Doop de koekjes in de chocolade met twee vorken. Plaats de kom gesmolten chocolade op je werkblad naast ongeveer 24 Oreos. De gemakkelijkste manier om de koekjes in de chocolade te dopen zonder je handen vuil te maken, is door een tussen twee vorken te leggen en voorzichtig in de gesmolten chocolade te laten zakken totdat deze volledig is bedekt. Plaats de gedoopte koekjes op het beklede bakplaat.[5]
    • De gesmolten chocolade mag niet te heet of te koud zijn als u de koekjes doopt. Als het te warm is, schuift het recht uit de Oreos. Als het te koud is, creëert het een bobbelige, ongelijke laag rondom de koekjes.
    • Als de chocolade dikker begint te worden terwijl je de koekjes dopt, verwarm het dan opnieuw in de magnetron in stappen van 10 seconden totdat het weer de juiste consistentie heeft bereikt.
    • Zorg dat u de vorken tegen de zijkant van de kom tikt voordat u deze op de bakplaat plaatst. Dat zal alle overtollige chocolade die klopjes op de Oreos kan veroorzaken afsnijden terwijl ze afkoelen.
    • Wanneer de chocolade nog steeds zacht is op de Oreos, kun je toppings toevoegen als je dat wilt. U kunt bijvoorbeeld gehakte noten, hagelslag, zeezout of geplette pepermuntsnoepjes op de gedoopte koekjes strooien.
  3. 3 Koel de koekjes. Als je alle Oreos hebt gedoopt, leg je de bakplaat in de koelkast. Laat de koekjes ongeveer een uur afkoelen, zodat de chocolade kan worden opgezet. Serveer de koekjes of verpak ze om ze cadeau te doen.[6]
    • De koekjes blijven tot een week in een luchtdichte verpakking.
    • Wanneer de gedipte Oreo's zijn gekoeld, kunt u extra gesmolten chocolade erover laten druppen als u dat wilt. Als u bijvoorbeeld uw koekjes in donkere chocolade hebt gedoopt, wilt u misschien gesmolten witte chocolade over hen laten spatten.

Derde deel van de drie:
Een mal gebruiken om de Oreos te bedekken

  1. 1 Vul de wells in een Oreo-mal met wat gesmolten chocolade. Om gelijkmatiger Oreos te maken, helpt het om een ​​plastic mal te gebruiken die bedoeld is voor het maken van snoep. Vul de wells in je mal met ongeveer 1 eetlepel (15 ml) van de gesmolten chocolade. Gebruik een lepel om de chocolade op zijn plaats te smeren.[7]
    • U kunt schimmels vinden die zijn ontworpen voor Oreos en andere sandwich-koekjes in een verscheidenheid aan winkels en websites die snoepartikelen leveren.
  2. 2 Plaats een Oreo in elke well. Met een laag gesmolten chocolade in de vorm plaatst u een koekje in elke well. Druk voorzichtig op het koekje, zodat de chocolade langs de zijkanten omhoog komt.[8]
    • Terwijl de chocolade rond de zijkanten van de Oreos moet komen, mag deze de bovenkant ervan niet volledig bedekken.
  3. 3 Voeg een beetje meer chocolade toe bovenop de koekjes en smoothies. Als de Oreos eenmaal in de gesmolten chocolade zijn geduwd, gebruik je een lepel om voorzichtig een beetje meer chocolade toe te voegen aan de bovenkant van de koekjes. Verspreid de chocolade met de lepel om eventuele gaten op te vullen.[9]
    • Je wilt gewoon genoeg chocolade toevoegen om de bovenkant van de koekjes te bedekken. Stapel niet te veel chocolade op de bovenkant van koekjes of ze kunnen scheef worden.
    • Als de gesmolten chocolade dikker begint te worden terwijl je de Oreo bedekt, verwarm hem dan opnieuw in de magnetron in intervallen van 10 seconden totdat het de juiste consistentie heeft om zich te verspreiden.
  4. 4 Koel de Oreos. Nadat je alle koekjes hebt bedekt met meer gesmolten chocolade, plaats je de vorm in de koelkast om ze te laten afkoelen, zodat ze klaar zijn. Het kan maar 5 minuten duren voordat de chocolade is uitgehard, maar u kunt ze maximaal een uur in de koelkast bewaren.[10]
  5. 5 Steek de koekjes uit de vorm. Als de chocolade klaar is, haal je de vorm uit de koelkast. Draai de vorm over een koelrek en haal de koekjes voorzichtig uit de wells. Zet de Oreos op een serveerschaal of plaats ze in zakken om als cadeau te geven.[11]
    • Als je je gegoten, ondergedompelde Oreos een nog mooiere uitstraling wilt geven, gebruik dan chocolade transfer sheets om patronen toe te voegen aan de gladde bovenkant van de gedoopte koekjes. De transferbladen, beschikbaar bij verkoop van snoepartikelen, zijn verkrijgbaar in verschillende patronen en kleuren die passen bij vrijwel elke vakantie of speciale gelegenheid.
    • Als u de overdrachtbladen wilt gebruiken, voegt u een klodder gesmolten chocolade toe aan de bovenkant van de set koekjes. Druk een stukje van het transfervel op de Oreo over de gesmolten chocolade en trek het vel weg. Het patroon wordt op de bovenkant van de cookie afgedrukt.
  6. 6 Afgewerkt.