Dit is een makkelijke en interessante manier om truffels met Maraschino-kersen in het hart van de truffel te maken. Een beetje toegevoegde lavendel maakt het een ongewone maar heerlijke smaak.

ingrediënten

  • 1 kopje room
  • 1 theelepel lavendelbloemen (knoppen); gebruik lavendel van de kwaliteit van de keuken
  • 12 oz halfbittere chocolade, fijn geraspt
  • 2 eetlepels Grand Marnier (gebruik sinaasappelsap zonder pulp voor een alcoholvrije versie)
  • 1 kopje cacaopoeder (suikervrij)
  • Maraschino Kersen

Stappen

  1. 1 Giet de room in de pan. Breng aan de kook en voeg de lavendelbloemen toe.
  2. 2 Laat het een minuut sudderen. Haal van het vuur.
  3. 3 Voeg de chocolade en de Grand Marnier toe. Combineer goed.
  4. 4 Laat het mengsel 3 uur staan.
  5. 5 Met een hete lepel bedek je de Maraschino-kersen met het truffelmengsel.
  6. 6 Zet elke bedekte kers op een overdekte plaat.
  7. 7 Rol de overdekte kersen in cacaopoeder. De eenvoudige truffel is nu compleet.