De acaibes is een krachtige bes vol vitaminen en voedingsstoffen.[citaat nodig] Bovendien zijn acaibessen zeer rijk aan anthocyanine, een antioxidant die cholesterol en vrije radicalen bestrijdt.[citaat nodig] Deze pure chocolade traktatie is een gezonde aanvulling op elk dieet.

ingrediënten

  • 1 kop sojamelk, verdeeld
  • 2 eetlepels pijlwortel
  • 2 kopjes soja creamer
  • Driekoppige suiker
  • 1/4 kop cacaopoeder
  • 1/2 kop vegan pure chocoladeschilfers
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 1 kopje acai bessen

Stappen

  1. 1 Meng in een kleine kom ¼ kopje sojamelk met de pijlwortel en zet apart.
  2. 2 Meng de sojacreamer, resterende 3/4 kop sojamelk, suiker, cacaopoeder en chocoladeschilfers samen in een pan.
  3. 3 Door vaak op laag vuur te roeren, smelt u de chocoladeschilfers. Breng het mengsel dan op laag vuur aan de kook. Wanneer het mengsel begint te koken, zet dan het vuur uit en roer onmiddellijk de arrowroot-suspensie in. Hierdoor zal de vloeistof een merkbare hoeveelheid verdikken.
  4. 4 Voeg het vanille-extract toe.
  5. 5 Zet het ijsmengsel opzij om af te koelen gedurende 10 tot 15 minuten.
  6. 6 Bevries volgens de instructies van uw ijsmachine.
  7. 7 Laat de acai-bessen in de laatste 5 minuten invriezen in het ijs.
  8. 8 Afgewerkt.