Als u altijd al chocoladekoekjes hebt gemaakt en nu uw recept wilt upgraden, kunnen gezouten chocoladekoekjes de volgende stap zijn. Het is een eenvoudige en over het hoofd geziene toevoeging.

ingrediënten

  • 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel. bakpoeder
  • 2 tl. zout
  • 1 kop gesmolten boter (ongeveer 2 stokjes)
  • 3/4 kop bruine suiker
  • 1 kopje witte suiker
  • 1 theelepel. vanille-extract
  • 2 grote eieren
  • Dash of Cinnamon
  • Streepje extra zout (om na het bakken te strooien)
  • 2 kopjes chocoladeschilfers

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 375 ° F (191 ° C).
  2. 2Voeg het meel voor alle doeleinden toe aan een mengkom.
  3. 3Voeg de baking soda en zout toe aan de kom, zonder het extra zout.
  4. 4 Voeg de gesmolten boter toe aan een aparte kom. Neem ongeveer twee stokken boter en smelt het in een pot. Voeg de boter toe aan de kom zodra het meeste is gesmolten (ongeveer 3/4). U kunt ook de magnetron gebruiken.
    • Zorg ervoor dat de boter niet brandt.
  5. 5Voeg beide witte en bruine suikers in de kom met boter.
  6. 6Voeg het vanille-extract, de eieren en een scheutje kaneel toe aan de kom met boter en suiker.
  7. 7 Voeg de chocoladestukjes toe aan dezelfde kom. Dit zijn de kern van het recept.
  8. 8 Meng beide kommen samen. Breng de inhoud van de ene schaal over naar de andere.
  9. 9 Combineer het mengsel. Klop de ingrediënten met een klopper of meng ze met de hand met een houten lepel.
  10. 10 Leg het deeg in ballen en plaats het op een bakplaat. Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen elke bal overblijft wanneer de cookies uitzetten terwijl ze worden gebakken.
  11. 11Bak de koekjes in de oven gedurende ongeveer 9-12 minuten.
  12. 12 Haal ze uit de oven en voeg een scheutje zout bovenop elke warme koek toe. Laat ze afkoelen op een koekjesrek voor het serveren.
  13. 13Afgewerkt.