Kruid een koude winterdag met deze zoete koekjes met warme chocolademelk. Gooey en gesmolten met mini marshmallows en chocola, deze cookies zullen zeker een nieuwe favoriet worden bij jou thuis.

  • maakt: Ong. 48 koekjes

ingrediënten

  • 1¼ kopjes boter, verzacht
  • 1 kopje witte suiker
  • ⅔ kopje bruine suiker
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille
  • 3¼ kopjes bloem
  • 4 pakjes (of ¾ kopjes) warme cacaomix
  • 1 theelepel zout
  • 1¼ theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 kop chocoladeschilfers
  • 1 kopje mini-marshmallows

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius).
  2. 2 Bedek een bakplaat met perkamentpapier.
  3. 3 Crème de boter, bruine suiker en witte suiker met behulp van een elektrische mixer. Mix tot het mengsel licht en luchtig is.
  4. 4 In een aparte kom, combineer de droge ingrediënten. Meng het meel, de hete cacao, zout, bakpoeder en bakpoeder. Meng met een houten lepel tot de droge ingrediënten goed zijn verwerkt.
  5. 5 Giet de droge ingrediënten in en mix op lage snelheid ongeveer twee minuten, tot het koekjesdeeg donkerbruin is en er geen bloemstroken zijn.
  6. 6 Vouw de chocoladeschilfers en marshmallows erdoor. Meng tot goed gecombineerd.
  7. 7 Bedek de kom met plasticfolie en laat het koekjesdeeg ongeveer een uur afkoelen.
  8. 8 Gebruik een mini-ijslepel en laat het koekjesdeeg op de bakplaat vallen. Plaats elke bal koekjesdeeg op twee centimeter afstand van elkaar om te voorkomen dat de koekjes zich verspreiden.
  9. 9 Bak de koekjes ongeveer 9-11 minuten, totdat de marshmallows smelten en de koekjes lichtbruin worden.
  10. 10 Laat de koekjes ongeveer 5-7 minuten afkoelen op een rooster.
  11. 11 Dienen. Plaats de koekjes op een serveerschaal. Serveer indien gewenst met een glas melk of een mok warme chocolademelk. Genieten!