Houd van cookies, maar kan je geen recepten zonder eieren vinden om ze te maken? Hier is een heel eenvoudige manier om kauw en heerlijke eggless cookies te maken!

ingrediënten

  • 100 gram boter.
  • 75 gram bruine suiker.
  • 175 gram meel.
  • 30 gram cacaopoeder (gebruik 70 g gesmolten chocolade als je die niet hebt).
  • 1 theelepel bakpoeder.
  • Chocolade chips.
  • Fruit (droog fruit indien gewenst).
  • 2 eetlepels gemalen lijnzaad.

Stappen

  1. 1 Klop de boter en de suiker tot ze zacht en donzig zijn. Roer de bloem en het cacaopoeder erdoor en maak een glad deeg.
  2. 2 Voeg vervolgens bakpoeder, bruine suiker, droog fruit en chocoladeschilfers toe aan het deeg.
  3. 3 Voeg vervolgens de gemalen lijnzaad toe en kneed het deeg tot ze gelijkmatig in het deeg zijn verwerkt.
  4. 4 Verdeel het deeg in 24 stukken en knip het uit in de vorm van koekjes.
  5. 5 Verwarm de oven voor rond 350 F.
  6. 6 Leg de koekjes op een steunvel, zorg ervoor dat ze gelijkmatig verdeeld zijn en ruimte hebben om te spreiden.
  7. 7Bak koekjes tot de randen goudbruin zijn, maar het midden is nog steeds zacht (dit zou 6-10 min moeten duren)
  8. 8Koel het af en ze zijn klaar om te eten
  9. 9 Afgewerkt.