Gekocht chocoladeschilferkoekdeeg is gevuld met een zoete cheesecake-vulling om deze heerlijke (en misschien mesten) reepjes koekjes te maken. Maakt 15 koekjes.

ingrediënten

  • 36 gram gekoeld chocoladekoekkoekdeeg, 2 rollen
  • 16 gram roomkaas, verzacht
  • 1/2 kopsuiker
  • 2 grote eieren
  • 1 theelepel vanille

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 177 ° C (350 ° F).
  2. 2 Spuit een 9 x 13-inch bakvorm met anti-aanbakspray.
  3. 3 Snijd een rol koekjesdeeg in 24 plakjes.
  4. 4 Voeg het gesneden koekjesdeeg toe aan de voorbereide bakvorm. Laag gelijkmatig en druk het koekjesdeeg gelijkmatig in de pan.
  5. 5 Klop de roomkaas tot romig.
  6. 6 Voeg de suiker, eieren en vanille toe. Klop opnieuw tot goed gemengd.
  7. 7 Verspreid cheesecake over koekjesdeeg.
  8. 8 Snijd de tweede rol koekjesdeeg in 24 plakjes.
  9. 9 Laag gesneden koekjesdeeg over cheesecake vulling.
  10. 10 Bak 45 minuten.
  11. 11 Afgewerkt.