Als je op zoek bent naar een leuke manier om je zoetekauw te bevredigen, maak dan Hershey's Kiss-koekjes. Het plaatsen van een enkele Hershey's Kiss op een versgebakken koekje is een geweldige manier om stijl en smaak toe te voegen. Hoewel je met een Hershey's Kiss bijna elke soort koekje kunt bedekken, is een snel Hershey's Kiss-koekjeskoekje een geweldige plek om te beginnen. Je kunt ook unieke cookie-combinaties maken zoals s'mores kiss cookies of coconut macaroon kiss cookies.

ingrediënten

Voor Quick Hershey Kiss Cookies

  • 1 blik (14 oz) gezoete gecondenseerde melk
  • ¾ kopje (170 g) gekochte koekje boter of pindakaas
  • 2 kopjes (256 g) bakmix (zoals Bisquick)
  • 1 theelepel vanille-extract
  • ¼ kopje (50 g) kristalsuiker
  • 48 Hershey's Kisses, onverpakt

Voor S'Mores Kiss Cookies

  • 8 eetlepels (113 g) boter op kamertemperatuur
  • 1/4 kop (50 g) kristalsuiker
  • 1/4 kop (50 g) lichtbruine suiker, verpakt
  • 1 kop (85 g) crackerkruimels van graham (uit ongeveer 8 rechthoeken graham crackers)
  • 1 1/4 kopjes (156 g) meel voor alle doeleinden
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zuiveringszout
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 groot ei
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 12 grote marshmallows gehalveerd
  • 24 Hershey's Kisses, onverpakt

Voor Coconut Macaroon Kiss Cookies

  • 1/3 kop (76 g) boter, verzacht
  • 3 ounces (85 g) roomkaas, verzacht
  • 3/4 kopje (150 g) suiker
  • 1 eigeel
  • 1 1/2 tot 2 theelepels amandelextract
  • 2 theelepels sinaasappelsap
  • 1 1/4 kopjes (156 g) meel voor alle doeleinden
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 5 kopjes (375 g) gezoete kokosnootvlokken, verdeeld
  • 48 Hershey's Kisses, onverpakt

Methode één van de drie:
Quick Hershey Kiss Cookies maken

  1. 1 Zet de oven aan. Verwarm je oven voor op 375 graden F (190 C). Je moet ook verschillende cookievellen bij de hand hebben. U hoeft de bakplaatjes niet in te vetten voordat u de koekjes gaat bakken.[1]
    • Als je wilt bakken met een siliconenmat, kun je er een op je bakplaat leggen voor een gelijkmatige bereiding.
  2. 2 Combineer de gezoete gecondenseerde melk en koekjesboter. Schep 1 blik (14 oz) van gezoete gecondenseerde melk en ¾ kop (170 g) gekochte koekje boter in een grote mengkom. Gebruik een garde, lepel of handmixer om de gezoete gecondenseerde melk en koekjesboter te kloppen totdat ze volledig zijn gecombineerd.[2]
    • Als u geen koekjesboter heeft, kunt u pinda- of amandelboter vervangen.
  3. 3 Bakmix en vanille toevoegen. Roer 2 kopjes (256 g) bakmix en 1 theelepel vanille-extract. Roer of roer het deeg tot het droge mengsel is opgenomen. Het deeg moet redelijk plakkerig zijn.[3]
    • Je kunt een bakmix gebruiken (zoals Bisquick). Zorg ervoor dat bloem, bakvet of olie, bakpoeder en zout in de ingrediënten worden vermeld.
  4. 4 Vorm uw cookies. Verdeel je deeg in klontjes die ongeveer 1 inch groot zijn. Rol elke klomp deeg tussen de palmen van je handen zodat ze ballen worden.[4]
    • Je kunt een koekjeslepel, een ijslepel of lepels gebruiken om het deeg te portioneren.
  5. 5 Rol de ballen in suiker en bak ze. Plaats ¼ kopje (50 g) kristalsuiker in een kleine kom. Rol elke bal deeg in de suiker zodat ze volledig bedekt zijn. Plaats de koekjes op de bakplaten. Laat ten minste 2 centimeter ruimte tussen elke bal op het vel. Bak ze 6 tot 8 minuten of tot ze lichtbruin beginnen te kleuren.[5]
    • Voor een feestelijkere uitstraling, overweeg de ballen in gekleurde suiker of hagelslag te rollen.
  6. 6 Verwijder de koekjes en plaats Hershey's Kisses erop. Gebruik ovenwanten om de koekjes uit de oven te halen. Je moet onmiddellijk één onverpakte Hershey's Kiss bovenop elke cookie plaatsen. U moet een klein beetje indrukken met behulp van de Hershey's Kiss. Dit zal ook helpen om de koekjes een beetje te verspreiden.[6]
    • Laat de koekjes afkoelen op een rooster. Dit recept maakt ongeveer 48 cookies.

Methode twee van drie:
S'Mores Kiss-cookies maken

  1. 1 Zet de oven aan. Verwarm de oven voor op 180 graden F (180 ° C). Vet twee grote bakplaten in met kookspray. U kunt de vellen ook bekleden met perkamentpapier of een siliconenmat.[7]
    • Elk van deze dingen zorgen ervoor dat de cookies niet blijven plakken en helpen ze gelijkmatig te koken.
  2. 2 Klop de boter, suiker en wat van de crackerkruimels van Graham. Plaats 8 eetlepels (113 g) boter op kamertemperatuur, 1/4 kop (50 g) kristalsuiker, 1/4 kop (50 g) van verpakte lichtbruine suiker en 3/4 kop (3 gram) van de graham cracker kruimels in een grote mengkom. Klop de ingrediënten op medium totdat ze gecombineerd zijn, licht en luchtig.[8]
    • Het duurt 2 of 3 minuten om de ingrediënten goed te roosteren.
  3. 3 Voeg een ei en vanille toe. Voeg 1 groot ei en 1 theelepel puur vanille-extract toe aan de natte ingrediënten in de mengkom. Roer de ingrediënten totdat het ei volledig in de natte ingrediënten is gemengd.[9]
    • Als u geen vanille-extract hebt, kunt u het amandel-extract vervangen.
  4. 4 Combineer de resterende droge ingrediënten. Voeg in een aparte kom 1 1/4 kopjes (156 g) meel voor alle doeleinden, 1/2 theelepel bakpoeder, 1/4 theelepel baking soda en 1/4 theelepel zout toe. Klop de ingrediënten ongeveer 30 seconden rond.[10]
    • Whisking de ingrediënten zorgt ervoor dat ze volledig zijn opgenomen. Dit helpt de droge ingrediënten om de natte ingrediënten gelijkmatig te absorberen.
  5. 5 Roer de droge ingrediënten erdoor. Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten in de grote mengkom. Draai de mixer op laag en sla de ingrediënten totdat de droge ingrediënten worden gecombineerd met de natte ingrediënten.[11]
    • Door je beslag te mengen, kunnen de koekjes taai en zwaar worden.
  6. 6 Schep en rol het koekjesdeeg. Verdeel het deeg in eetlepelgrote klontjes. Rol elke knobbel in een bal met de palmen van je handen.Plaats de resterende 1/4 kop (1 ounce) graham cracker kruimels in een kleine kom. Rol elke bal in de kruimels zodat ze licht gecoat zijn.[12]
    • U kunt uw vingers, lepels, een koekjeslepel of een schepje ijs gebruiken om het deeg in ballen te verdelen.
  7. 7 Bak de koekjes. Plaats elke bal op de bakplaten zodat er 12 op elk vel liggen. Bak de koekjes 8 tot 10 minuten. Ze moeten gewoon beginnen te barsten, maar zijn nog steeds zacht als ze klaar zijn met bakken. Verwijder de koekjes uit de oven en laat ze een minuut op het vel afkoelen.[13]
    • Als je oven ongelijkmatig bakt, overweeg dan om één vel koekjes per keer te bakken.
  8. 8 Rooster de marshmallows en plaats de Hershey's Kisses. Zet je grill aan en zet je ovenrek ongeveer 10 centimeter onder de grill. Leg de helft van een marshmallow bovenop elk koekje. Plaats het blad met koekjes met marshmallow-bladen onder de grill gedurende 30 seconden. Verwijder het vel koekjes en druk een onverpakte Hershey's Kiss in het midden van elke geroosterde marshmallow. Laat de koekjes afkoelen voordat je ze serveert.[14]
    • U wilt één vel cookies per keer doen. Op deze manier zullen de geroosterde marshmallows niet te hard worden voordat je de Hershey's Kisses op hun plaats zet.

Methode drie van drie:
Het maken van Coconut Macaroon Kiss Cookies

  1. 1 Zet de oven aan. Verwarm de oven voor op 180 graden F (180 ° C). Je moet ook verschillende cookievellen bij de hand hebben. U hoeft de bakplaatjes niet in te vetten voordat u de koekjes gaat bakken.[15]
    • Als je wilt bakken met een siliconenmat, kun je er een op je bakplaat leggen voor een gelijkmatige bereiding.
  2. 2 Crème de boter, roomkaas en suiker. Doe 1/3 kop (76 g) zachte boter, 3 ons (85 g) verzachte roomkaas en 150 g suiker in een grote mengkom. Versla de ingrediënten met mixer op gemiddelde snelheid tot ze volledig zijn gecombineerd.[16]
    • Het is belangrijk om de boter en roomkaas zacht te maken. Als ze te koud zijn, heb je kleine klontjes boter of roomkaas in je deeg.
  3. 3 Voeg de eierdooier en de smaakstoffen toe. Voeg 1 eierdooier, 1 1/2 tot 2 theelepels amandelextract en 2 theelepels sinaasappelsap toe aan de kom met het geroomde mengsel. Klop de dooier en de smaakstoffen op gemiddelde snelheid totdat je de eigeel niet meer ziet.[17]
    • Je kunt het eiwit weggooien of bewaren voor een ander gebruik.
  4. 4 Combineer de droge ingrediënten. In een aparte kom, klop 1 1/4 kopjes (156 g) bloem voor alle doeleinden, 2 theelepels bakpoeder en 1/4 theelepel zout. Klop ongeveer 30 seconden rond, zodat het bakpoeder gelijkmatig over de bloem verdeeld is.[18]
    • U kunt ook de droge ingrediënten zeven en roeren om het bakpoeder in de bloem te mengen, vooral als uw bloem klonterig is.
  5. 5 Meng de droge ingrediënten en de kokosnoot met het geroomde mengsel. Voeg langzaam de droge ingrediënten toe aan het roombotermengsel terwijl je op lage snelheid klopt. Klop het mengsel totdat de droge ingrediënten volledig zijn gecombineerd. Roer 3 (225 g) kopjes gezoete kokosvlokken tot het deeg is gecombineerd.[19]
    • Als je de droge ingrediënten op hoge of zelfs gemiddelde snelheid in het geroomde mengsel mengt, worden de droge ingrediënten snel uit de kom en op je aanrecht gegooid.
  6. 6 Koel en vorm het deeg. Bedek het deeg en koel het in tot het stevig genoeg is om vorm te geven (ongeveer 1 uur). Verdeel het deeg in balletjes van 1 inch. Rol de balletjes door de resterende 2 kopjes (150 g) gezoete kokosnootschilfers. Plaats de ballen op de bakplaten, laat een paar centimeter ruimte tussen elk koekje.[20]
    • Dit recept maakt 48 koekjes, dus je hebt verschillende bakplaten nodig.
  7. 7 Bak de koekjes en plaats de Hershey's Kisses erop. Bak de kokosmakarons gedurende 10 tot 12 minuten. Ze moeten licht goudbruin zijn als ze klaar zijn. Haal de koekjes uit de oven en druk onmiddellijk een onverpakte Hershey's Kiss in de bovenkant van elk koekje. Laat de koekjes een minuut op het vel rusten. Laat ze afkoelen op een rooster.[21]
    • Laat de koekjes volledig afkoelen voordat ze worden geserveerd. Dit zal ze helpen een beetje op te bouwen.
  8. 8 Afgewerkt.