Chocolade, karamel en pecannoten zijn altijd een heerlijke combinatie. Als je ze echter in een reep met chocoladeschilpaders vermengt, is het resultaat bijzonder decadent. Dit dessert ziet er vrij ingewikkeld uit, maar het is gemakkelijk te maken omdat het een verpakte cakemix als basis gebruikt. Door gaten in de cake te porren nadat deze gebakken is, weekt de toplaag van karamel in de chocolade zodat je een beetje van allebei bijt. Voeg chocolade glazuur, pecannoten en chocola toe en je hebt een cake die de ster van je volgende feest of familiebijeenkomst wordt.

ingrediënten

  • 1 15,25 ounce (434 g) dooschocolade of duivelskoekjesmix
  • Water, plantaardige olie en eieren, volgens de instructies van de cakemengeling
  • 1 14-ounce (397 g) kan gecondenseerde melk verzachten
  • 1 12-ounce pot (340 g) karamelsaus of ijscoupe topping
  • 1 12-ounce (340 g) kan chocolade glazuur
  • ½ kop (55 g) gehakte pecannoten
  • ½ kop (90 g) mini halfzoete chocoladeschilfers
  • ⅓ kopje (113 g) gezouten karamelsaus, of naar smaak

Deel een van de drie:
De taart voorbereiden

  1. 1 Verwarm de oven voor en vet een taartvorm in. Om ervoor te zorgen dat je oven warm genoeg is om de taart te bakken, zet je de temperatuur op 177 graden Celsius en laat je hem volledig op temperatuur komen. Plaats vervolgens een pan van 9 inch bij 13 inch (23 cm bij 33 cm) met folie en spuit deze in met een kookspray.[1]
    • Houd uw oven in de gaten, zodat u weet wanneer deze de juiste temperatuur heeft bereikt. Het zal waarschijnlijk een indicatielampje of pieptoon laten knipperen om u te waarschuwen.
    • Als u wilt, kunt u de met folie beklede pan invetten met boter.
  2. 2 Meng de cakemix volgens de instructies op de verpakking. Voor de taart heb je een doos met chocola van 15,25 ounce (434 g) of cake met duivelsvoedsel nodig. Bereid het volgens de instructies van het pakket in een grote kom, die meestal het mengen in water, olie en eieren omvat.[2]
    • Als u wilt, kunt u de chocoladetaart helemaal opnieuw maken.
  3. 3 Bak de cake volgens de instructies op de verpakking. Nadat je de cake hebt gemengd, giet je het beslag in de voorbereide pan. Plaats het in de voorverwarmde oven en bak het zo lang als aangegeven op de verpakking van de cakemengeling.[3]
    • Wanneer de cake klaar is met bakken, laat hem 10 minuten afkoelen voordat hij hem bedekt met het karamelmengsel.

Tweede deel van de drie:
De toplaag van de karamel toevoegen

  1. 1 Combineer de gezoete gecondenseerde melk en karamelsaus. Voeg 1 14-ounce (397 g) blik gezoete gecondenseerde melk en 1 12 ounce pot (340 g) karamelsaus toe aan een middelgrote kom. Roer het mengsel met een houten lepel totdat de ingrediënten goed zijn gecombineerd.[4]
    • Als u wilt, kunt u een zelfgemaakte karamelsaus gebruiken.
    • U kunt ook een 14-ounce (397 blik) met karamel gearomatiseerde, gezoete gecondenseerde melk vervangen voor de ongezoete, gecondenseerde melk en de karamelsaus. Het is meestal een seizoensgebonden smaak, dus misschien kun je het het hele jaar door niet vinden.
  2. 2 Steek gaten in de taart. Als de cake iets is afgekoeld, gebruik je de hendel van een houten lepel om gaten over de bovenkant van de cake te porren. Plaats de gaten zo gelijkmatig mogelijk en zorg ervoor dat ze het hele oppervlak van de cake bedekken.[5]
    • U kunt het stompe uiteinde van een lepel of vork gebruiken met een ronde vorm om de gaten te porren.
  3. 3 Voeg het karamelmengsel aan de cake toe. Nadat je de gaten in de cake hebt gepord, giet je langzaam het karamelmengsel erover. Werk langzaam om ervoor te zorgen dat u het mengsel gelijk verdeelt, zodat het in alle gaten zakt.[6]
    • Het is vaak eenvoudiger om het karamelmengsel over de cake te gieten als u het overbrengt naar een bak met een tuit, zoals een maatbeker.
  4. 4 Koel de cake een aantal minuten in de koelkast. Als je het karamelmengsel over de cake hebt gegoten, plaats je het in de koelkast. Laat het ongeveer 10 minuten afkoelen, zodat het karamelmengsel tijd heeft om in te stellen.[7]
    • Het is een goed idee om wat folie over de taart te leggen voordat u deze in de koelkast legt.

Derde deel van de drie:
De taart afwerken

  1. 1 Verdeel het glazuur over de cake. Nadat de cake kort gekoeld is, haal hem uit de koelkast. Gebruik een spatel om een ​​blikje van 340 gram chocolade over de bovenkant van de cake te laten smelten.[8]
    • Je kunt ook ongeveer 2 ½ kopjes (340 g) zelfgemaakte chocolade glazuur gebruiken.
    • Als u wilt, kunt u een 8-ounce (226 g) container met geslagen topping voor het glazuur vervangen.
  2. 2 Bestrooi met pecannoten en chocoladeschilfers. Als de cake bedekt is met het glazuur, gebruik dan schone vingers om ½ kop (55 g) gehakte pecannoten en ½ kop (90 g) mini halfzoete chocoladestrootjes over de cake te strooien. Verdeel ze gelijkmatig over het hele oppervlak van de cake.[9]
    • Je kunt chocolaatjes van volledige grootte gebruiken om de taart te vullen als dat is wat je in je voorraadkast hebt.
  3. 3 Laat de cake een paar uur rusten. Nadat je de cake met de noten en de chocoladeschilfers hebt bedekt, tent het met een stuk folie. Plaats de cake in de koelkast en laat hem minstens twee uur afkoelen.[10]
    • Je kunt de cake een dag van tevoren maken en hem 's nachts koelen als je wilt.
  4. 4 Sprenkel de gezouten karamelsaus over de cake. Als je klaar bent om de taart te serveren, giet je er ongeveer ⅓ kopje (113 g) gezoete karamelsaus overheen. Gebruik een mes om het in plakjes te snijden en leg het op borden om te serveren.[11]
    • U kunt de cake met zelfgemaakt of in de winkel gekocht gezouten karamelsaus gebruiken.
    • Bewaar alle overgebleven cake in een luchtdichte container in de koelkast. Het moet maximaal 5 dagen vers blijven.