Theetijd zal nooit saai zijn met een heerlijke kokostaart. Dit artikel biedt enkele keuzes voor het maken van een heerlijke chocoladekokosnootcake, die elk een smakelijke traktatie beloven.

ingrediënten

  • Pakket chocolade kokos cake
    • 1 chocoladetaartmix en de dingen die je nodig hebt om het te maken
    • 2-3 kopjes gedroogde kokosnoot
  • Coconut chocolate cake helemaal opnieuw
    • 3 eetlepels cacaopoeder
    • 3 eetlepels chocoladedrinkpoeder
    • 2 eetlepels caster / superfine-suiker
    • 2/3 kop siroop (gouden siroop, lichte glucosestroop, enz.)
    • 6 eetlepels boter
    • 1/2 kop gedroogde kokosnoot, versnipperd
    • 1 1/2 kopjes gewoon / meel voor alle doeleinden
    • 1/2 theelepel bakpoeder
    • 2 eieren, lichtgeslagen
    • 3 eetlepels melk
    • Geroosterde kokosnoot en glazuur / glazuur (optioneel)
  • Rijke chocolade-kokostaart vanuit het niets
    • 200g pure chocolade
    • 4 eieren
    • 80g bloempoeder / meel voor alle doeleinden
    • 100 g slagroom
    • 100 g boter
    • 100 g bruine suiker
    • 100 g gedroogde / geraspte kokosnoot
    • 1/2 theelepel bakpoeder
    • Geroosterde kokosnoot en glazuur / glazuur (optioneel)

Methode één van de drie:
Pakket chocolade kokos cake

Het enige wat je nodig hebt is een mix van chocoladetaart en wat gedroogde kokosnoot en je bent klaar!

  1. 1 Meng het cakebeslag volgens de instructies op de verpakking. Voeg 1 1 / 2- 2 kopjes gedroogde kokos toe en meng goed.
  2. 2 Overdracht naar een voorbereide taartvorm. Smeer of lijn met bakpapier.
  3. 3 Bak in de oven volgens de instructies. Laat het dan afkoelen.
  4. 4 Bestrooi met overgebleven kokosnoot. Dienen.

Methode twee van drie:
Coconut cake helemaal opnieuw

  1. 1 Verwarm de oven voor op 160 ºC / 325 ºF. Bereid de taartvorm voor; smeer het of lijn het in met bakpapier.
  2. 2 Plaats de caster / superfine-suiker, siroop, boter en gedroogde kokosnoot in de pan. Verwarm op een lage tot middelhoge temperatuur, onder voortdurend roeren om de suiker in de vloeistof op te lossen. Als het volledig is gesmolten, haal van het vuur.
  3. 3 Zeef de bloem en bakpoeder samen. Voeg het vloeibare mengsel toe. Voeg de eieren en 3 eetlepels melk toe. Roer om te combineren.
  4. 4 Breng het beslag over naar de taartvorm. Zorg ervoor dat de bovenkant van het beslag gelijk is.
  5. 5 Plaats in de voorverwarmde oven. Bak 40 tot 50 minuten. Het is klaar als het goed is gestegen en stevig is.
  6. 6 Haal uit de oven. Laat het 10 minuten in de oven afkoelen. Om los te maken, neemt u een mes rond de randen van de cake om het weg te wrikken. Plaats op een draadkoeling rek om de koeling te beëindigen.
  7. 7 IJs of vorst, indien gewenst. Wacht tot de cake is afgekoeld voordat je dit doet. De geroosterde kokosnoot zorgt voor een mooie afdronk over de bovenkant van de cake.

Methode drie van drie:
Rijke chocolade-kokostaart vanuit het niets

  1. 1 Plaats de chocolade in een pan. Voeg ook de boter en de room toe. Verhit op laag vuur, meng regelmatig om de ingrediënten volledig te combineren. Haal van het vuur.
  2. 2 Scheid de eieren in wit en eigeel. Doe de dooiers in een mengkom. Voeg 75 g van de bruine suiker toe en klop aan elkaar tot het mengsel licht wordt.
  3. 3 Vouw het eimengsel in het gesmolten mengsel.
  4. 4 Klop de eiwitten op. Als ze zachte witte pieken vormen, voeg je de resterende 25 g suiker toe en blijf je kloppen. Houd apart.
  5. 5 Meng de baking soda met de bloem. Giet het eidooiermengsel in een mengkom, voeg dan het bloemmengsel en de gedroogde kokosnoot toe; meng alles samen. Smeer het mengsel van eiwitten vervolgens snel en licht in met een handklopper.
  6. 6 Plaats in een oven ingesteld op 190ºC. Bak gedurende 30 minuten.
  7. 7 Test of de cake klaar is door met een tandenstoker of spies te prikken. Het is klaar als het item vrij van kruimels komt.
  8. 8 Haal uit de oven wanneer gebakken. Laat een paar minuten in de pan afkoelen, ontkol en laat afkoelen op een rooster voor het koelen van de draad.
  9. 9 Vorst of ijs, indien gewenst. Werk af met geroosterde kokosnoot als een topping.
  10. 10 Afgewerkt.