Warme chocoladesoorten uit Afrika, met wat kruidige of andere interessante toevoegingen om de warme chocolademelk zijn eigen heerlijke toets te geven.

ingrediënten

West-Afrikaanse warme chocolademelk:

  • 500 ml melk
  • 100 g donkere chocolade van hoge kwaliteit (geen toegevoegde suikers of vervangende stoffen), in kleine stukjes gebroken
  • 2 theelepels honing
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 theelepeltje authentiek vanille-extract (essence)
  • 1 kaneelstokje
  • 15-30 ml donkere rum, optioneel

Zuid-Afrikaanse warme chocolademelk:

  • 4 kopjes warme melk
  • 1 pakket chocoladetaartmix
  • Suiker, naar smaak
  • 4 kopjes heet water
  • Vanille-ijs

Methode één van de twee:
West-Afrikaanse warme chocolademelk

  1. 1 Giet de melk in de steelpan op zwaar peil. Tip in de chocolade, honing en suiker. Roer om te combineren.
  2. 2 Voeg ook het kaneelstokje toe.
  3. 3 Plaats op een zacht vuur om de chocolade te smelten. Roer continu terwijl de chocolade opwarmt, zodat deze sneller smelt.
  4. 4 Giet het vanille-extract erbij. Als je rum gebruikt, is dit het moment om het ook toe te voegen.
  5. 5 Vis uit het kaneelstokje.
  6. 6 Giet het drankje in twee grote mokken. Als het nodig is, zoeten naar smaak.
  7. 7 Serveer onmiddellijk.

Methode twee van twee:
Zuid-Afrikaanse warme chocolademelk

  1. 1 Verwarm de melk. Giet in een pan en verwarm voorzichtig.
  2. 2 Voeg de chocoladetaartmix toe aan een mengkom. Voeg suiker naar smaak toe. Houd er rekening mee dat de cakemix mogelijk al voldoende suiker bevat. Meng ze dan samen.
  3. 3 Giet heet water in de hete melk.
  4. 4 Giet de chocoladetaartmix in de melk.
  5. 5 Voeg een paar bolletjes vanille-ijs toe. Mix het erin.
  6. 6 Roer om alles goed te mixen. Er kan een deel van de cakemix bovenop zitten, maar deze zal wegsmelten.
  7. 7 Dienen. Genieten.