Heeft iemand Chinese amandelmuffins gezegd? Yum! Dit artikel leert je hoe je een zoete Chinese traktatie kunt maken: amandelmuffins.

ingrediënten

  • 3 1/3 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 kopsuiker
  • 1 eetl. bakpoeder
  • 2/3 kop gesneden amandelen
  • 1 ei
  • 1 kopje melk
  • 21/2 theelepel. amandelextract
  • 1/4 kop boter, gesmolten
  • 12 hele amandelen, voor garnering

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 375 ° F (191 ° C).
  2. 2 Klop de droge ingrediënten in een kom.
  3. 3 Roer de amandelen erdoor.
  4. 4 Meng in een aparte kom de eieren, melk, amandelextract en gesmolten boter.
  5. 5 Maak een gat in de droge ingrediënten. Voeg de natte ingrediënten toe aan het gat. Meng snel. Het beslag moet op dit punt er klonterig uitzien.
  6. 6 Lepel in ingevette muffinbekers 3/4 van de volledige manier. Niet overvullen!
  7. 7 Boven elke muffin met een hele amandel.
  8. 8 Bak gedurende 20-25 minuten.
  9. 9 Verwijder wanneer bruin of tandenstoker uit de muffin komt.