Om sterk en gezond te worden, moeten kinderen al hun vitamines en voedingsstoffen binnenkrijgen. De vitamine B-familie houdt de energieniveaus hoog, zorgt voor een gezond hart en ondersteunt het zenuwstelsel. Het voeden van kinderen vitamine B is niet moeilijk, zolang ze een qua voedingswaarde uitgebalanceerd dieet krijgen. De drie belangrijkste soorten vitamine B - B6, B12 en B9 (folaat) - zijn te vinden in een breed scala van voedingsmiddelen. Een dieet met voldoende hoeveelheden fruit, groenten en volle granen is de beste manier om ervoor te zorgen dat uw kind voldoende vitamine B krijgt. Als uw kind moeite heeft met het krijgen van voldoende vitamine B, moet u een arts raadplegen over het toevoegen van sommige vitamine B-supplementen aan de voeding van uw kind. dieet.

Methode één van de drie:
Zorg voor voldoende foliumzuur

  1. 1 Voed de groenten van uw kind hoog in folaat.[1] Veel groenten zijn rijk aan foliumzuur. Asperges, spinazie, spruitjes en avocado bevatten allemaal aanzienlijke hoeveelheden foliumzuur.[2] Voed uw kind dit voedsel om hun foliumzuurniveau hoog te houden.
    • Zo bevat ½ kopje erwten met zwarte ogen ongeveer 100 microgram (mcg) folaat.
    • ½ kop gekookte spinazie bevat ongeveer 133 mcg folaat. Als u broccoli in het dieet van uw kind wilt opnemen, kunt u een kopje in een groene smoothie doen, samen met melk, ijs, spinazie, dadels en aardbeien. Je kunt het ook mengen met macaroni en kaas voor een smakelijke, cheesy broccoli-ervaring.
    • Spruitjes zijn ook een goede kandidaat voor smoothies of mac en kaas. Als alternatief kunt u ze in blokjes snijden en ze in een lichte zomerse salade leggen. Meng de spruiten met sla, gedroogde veenbessen, walnoten, bosbessen en een scheutje aardbeibalsamico dressing. Je kind zal dol zijn op de frisse, frisse salade.
  2. 2 Serveer uw kind graanproducten. Bagels, pasta en andere producten gemaakt met verrijkt of volkoren meel bevatten aanzienlijke hoeveelheden foliumzuur.[3] Bijvoorbeeld, ½ kopje verrijkte eiernoedels bevatten 138 mcg folaat. Een gewone bagel bevat ongeveer 101 mcg folaat.
    • Kinderen zijn dol op bagels of toast met jam.
    • Zoek naar volkoren wafels. Serveer ze aan je kind met fruit en ahornsiroop voor een heerlijk ontbijt.
  3. 3 Geef uw kind eiwit. Erwten, linzen, kikkererwten en bonen met zwarte ogen hebben allemaal een hoog gehalte aan folaat (linzen bevatten bijvoorbeeld ongeveer 479 mcg per 100 g). Deze vegetarische eiwitbronnen zijn de beste keuze om ervoor te zorgen dat uw kind vitamine B uit eiwitten haalt.
    • Je kunt niet verkeerd gaan met bonen en rijst. Meng wat barbecuesaus in de bonen om ze een beetje pittig zoet te maken.
    • Bean of linzensoep is perfect voor hongerige kinderen op een kille winterdag.
    • Runderlever, lamlever en kip- of kalkoenlever heeft ook een hoog folaatgehalte (rond 212 mcg). Houd er rekening mee dat levervlees de neiging heeft om hoge niveaus van vitamine A te hebben, wat in verband is gebracht met botziekte.[4] Om mogelijke negatieve gevolgen voor de gezondheid te voorkomen, geeft u uw kind slechts één keer per week of minder vleeslevervlees. Blijf bij de vegetarische eiwitopties.
  4. 4 Geef uw kind de juiste hoeveelheid folaat.[5] Kinderen van verschillende leeftijden hebben verschillende folaatniveaus nodig voor een goede gezondheid.
    • Baby's jonger dan zes maanden hebben elke dag 65 mcg folaat nodig
    • Baby's van zeven tot twaalf maanden hebben elke dag 80 mcg folaat nodig
    • Peuters van één tot drie jaar hebben elke dag 150 mcg folaat nodig
    • Kinderen van vier tot acht jaar hebben elke dag 200 mcg folaat nodig
    • Kinderen van negen - 13 jaar hebben elke dag 300 mcg folaat nodig
    • Tieners van 14 - 18 jaar hebben dagelijks 400 mcg folaat nodig
  5. 5 Vermijd overmatig foliumzuur.[6] Foliumzuur is de synthetische versie van folaat dat in multivitaminen en supplementen zit. Het is ook in "verrijkt" brood, meel, pasta en andere op graan gebaseerde producten. Onderzoek toont aan dat foliumzuur het risico op hartaandoeningen en geboorteafwijkingen kan verminderen; echter, overmatig foliumzuur kan een vitamine B12-tekort en symptomen van bloedarmoede verbergen. Overmatig foliumzuur kan ook in verband worden gebracht met kanker.
    • Als uw kind multivitamine neemt met foliumzuur of vitamine B9, vermijd dan voedingsmiddelen die zijn verrijkt met foliumzuur.
    • Verrijkt brood en meel - vergeleken met regulier volkoren brood en meel - bevat meer dan zes keer de normale hoeveelheid folaat.[7] Met zoveel folaat in het product kunt u uw kind gemakkelijk te veel voeden.
    • Praat met de arts van uw kind over de risico's die gepaard gaan met het nuttigen van overmatig foliumzuur en werk met hen samen om een ​​dieet te bedenken dat ervoor zorgt dat uw kind niet te veel consumeert.

Methode twee van drie:
Je kind voeden genoeg Vitamine B12

  1. 1 Voed uw dierlijke producten voor kinderen.[8] Alle dierlijke producten bevatten B12. Zoek een dierlijk product dat uw kind leuk vindt en zorg ervoor dat ze genoeg krijgen om hun aanbevolen dagelijkse inname te halen. Voedingsmiddelen met een hoog B12-gehalte zijn onder andere:
    • Zalm - Een portie gekookte zalm van 3 oz bevat 4,9 mcg
    • Yoghurt - Een portie yoghurt met een magere en magere yoghurt bevat ongeveer 1,3 mcg
    • Melk - Een kopje koeienbilk heeft ongeveer 1,1 mcg
    • Kaas - 1 ounce (ongeveer één plak) cheddar kaas bevat ongeveer 0,2 mcg
    • Rundvlees - De hoeveelheid B12 in rundergehakt is afhankelijk van hoe mager het is. Een portie van 70 ml magere rundergehakt bevat bijvoorbeeld 2,56 mcg, terwijl dezelfde hoeveelheid 90% mager rundergehakt 2,3 mcg bevat
  2. 2 Biedt veganistische bronnen van vitamine B12.[9] Vitamine B12 is een van de enige voedingsstoffen die niet rechtstreeks uit plantaardige bronnen kan worden verkregen. Veel mensen maken zich zorgen dat zij of hun kinderen zich niet aan een veganistisch dieet kunnen houden omdat ze geen genoeg krijgen van deze belangrijke vitamine; er zijn echter veel manieren om je veganistische vitamine B12 te voeden.
    • Voed uw kind versterkte of volkoren ontbijtgranen en versterkte melkvervangers. Controleer het label om te controleren of het B12 bevat.
    • Geef je kind voedingsgist.Voedingsgist is een gedeactiveerde gist (in tegenstelling tot de geactiveerde gist die je zou kunnen gebruiken om brood of bier te maken) met een breed scala aan toepassingen in koken en bakken. Verkrijg een receptenboek met voedingsgist om veel ideeën te vinden voor smakelijk voedsel waar uw kind dol op zal zijn.
    • Serveer uw kind vleesvervangers. De meeste veganistische hotdogs, worsten en vleeswaren zijn niet alleen goede bronnen van eiwitten, maar ook goede bronnen van B12. Controleer het voedingswaarde-etiket op uw vervangende vlees om te zien of ze B12 bevatten.
  3. 3 Geef multivitaminen op.[10] Als uw kind moeite heeft om genoeg B12 in zijn dieet te krijgen, praat dan met zijn arts over het geven van supplementen. Multivitaminen die vitamine B12 bevatten, zijn een gemakkelijke manier om ervoor te zorgen dat uw kind voldoende vitamine B12 krijgt. Als u ze geen hele multivitamine wilt geven, kunt u zelf een vitamine B12-supplement krijgen.
    • Kauwtabletten zijn het beste voor jongere kinderen. Geef tieners een zuigtablet of een multivitamine om in te slikken met water.
  4. 4 Weet hoeveel B12 uw kind nodig heeft. Uw kind zal afhankelijk van zijn leeftijd verschillende vitamine B12-behoeften hebben. Hoe ouder het kind, hoe meer ze nodig zullen hebben. Zodra uw kind een tiener wordt, hebben ze evenveel B12 als volwassene nodig.[11] Als u voldoende B-vitamines krijgt en u borstvoeding geeft, moet uw baby voldoende krijgen. Zorg ervoor dat als uw kind met een formule wordt gevoed, de formule voldoende B12 en andere vitamines bevat.
    • Baby's tot zes maanden oud hebben dagelijks 0,4 mcg nodig
    • Baby's van zeven - 12 maanden hebben dagelijks 0,5 mcg nodig
    • Kinderen van één tot drie jaar oud hebben dagelijks 0,9 mcg nodig
    • Kinderen van vier tot acht jaar hebben dagelijks 1,2 mcg nodig
    • Kinderen van negen - 13 jaar oud hebben dagelijks 1,8 mcg nodig
    • Tieners van 14 - 18 jaar hebben dagelijks 2,4 mcg nodig

Methode drie van drie:
Je kind geven genoeg Vitamine B6

  1. 1 Geef uw kind dierlijke producten.[12] De meest geconcentreerde bronnen van B6 zijn dierlijke producten zoals rundvlees, kip, kalkoen en vis. Eieren en zuivelproducten zijn ook rijk aan vitamine B6.
    • Voeg vis toe aan het dieet van uw kind om hen te helpen een voldoende hoeveelheid vitamine B6 te krijgen. Zelfs kindvriendelijke vissticks bevatten genoeg om een ​​verschil te maken (ongeveer 0,4 mg).
    • Veel kinderen genieten van roerei en toast met jam. Geef deze klassieke combo aan uw kind om ervoor te zorgen dat ze genoeg vitamine B6 binnenkrijgen. Eén ei bevat ongeveer 0,121 mg B6.
    • Net als foliumzuur (vitamine B9) is dierlijke lever een goede bron van B6 (3-oz rundvleeslever bevat ongeveer 0,5 mg), maar moet deze spaarzaam aan uw kind worden gegeven om negatieve gevolgen voor de gezondheid te voorkomen.
  2. 2 Voed uw kind produceren rijk aan vitamine B6. Veel groenten bieden een natuurlijke bron van vitamine B6.[13] Bijvoorbeeld, wortels, maïs, spinazie, bonen en linzen zijn allemaal geweldige bronnen van B6. Bananen zijn de enige vrucht met een opmerkelijk niveau van B6 - een kleine banaan bevat 0,37 milligram B6.[14]
    • Noten en zonnebloempitten bevatten ook hoge niveaus van B6. Pinda's bevatten ongeveer 0,5 mg per kop, terwijl zonnebloempitten ongeveer 1,9 mg per kop bevatten.
    • In plaats van frites en kaasachtige lekkernijen als tussendoortje, probeer je kind noten en muesli met rozijnen te geven. Kinderen zijn dol op dit knapperige mengsel, en het geeft ze veel B6.
    • Bananenplakken op toast met pindakaas maken een geweldig ontbijt of een tussendoortje.
    • In plaats van koemelk te gebruiken in de granen of warme chocolademelk van uw kind, kunt u sojamelk proberen. Dit is een grote bron van B6 (ongeveer 0,2 mg per kop) en heeft ook lagere niveaus van cholesterol.
  3. 3 Voed uw kind hele granen. Volkoren voedingsmiddelen zijn die welke alle drie de delen van het graan omvatten - de kiem, het endosperm en de zemelen. Voedingsmiddelen gemaakt met volle granen bevatten B-vitamines - inclusief B6 - die geraffineerde granen niet bevatten.[15] Identificeer op graan gebaseerde producten die uw kind leuk vindt, zoals wafels, brood, broodjes en ontbijtgranen. Geef uw kind deze voedingsmiddelen om ervoor te zorgen dat ze hun vitamine B6 krijgen.
    • Een tweede optie is het eten van verrijkte granen waaraan B6 en andere B-vitamines zijn toegevoegd; Verrijkte granen hebben echter verschillende verhoudingen van de B-vitamines dan oorspronkelijk in de graankorrel. Volkorenproducten worden als de beste beschouwd.
    • Bruine rijst is een andere korrel die u uw kind kunt geven om te helpen aan hun B6-behoeften (ongeveer 0,3 mg per kopje) te voldoen. Probeer bruine rijst te maken met gesauteerde groenten in teriyaki-saus, of bruine rijstpasta in een rijke Alfredo-saus. Bruine rijst werkt ook goed in taco's.
  4. 4 Geef uw kind een supplement.[16] Net als andere B-vitamines is B6 verkrijgbaar als een op zichzelf staand supplement. U kunt B6 krijgen in capsulevorm of in vloeibare vorm.
    • Zorg ervoor dat je de kinderversie van B6 krijgt, zodat je kind niet het verkeerde bedrag krijgt.
    • Als u uw kind vloeibare B6 voedt, volg dan de aanwijzingen om ervoor te zorgen dat hij of zij de juiste dosering krijgt.
  5. 5 Zorg ervoor dat uw kind de juiste hoeveelheid B6 krijgt.[17] Uw kind zou moeten beginnen met een relatief kleine hoeveelheid B6 in zijn of haar dieet. Naarmate ze ouder worden, neemt hun B6-inname toe. Naarmate mannen en vrouwen volwassen worden, beginnen hun niveaus van B6 enigszins te variëren.
    • Baby's tot zes maanden oud hebben dagelijks 0,1 mg nodig
    • Baby's van zeven - 12 maanden oud hebben dagelijks 0,3 mg nodig
    • Kinderen van één tot drie jaar oud hebben 0,5 mg per dag nodig
    • Kinderen van vier tot acht jaar oud hebben dagelijks 0,6 mg nodig
    • Kinderen van negen - 13 jaar oud hebben dagelijks 1 mg nodig
    • Tienermeisjes hebben 1,2 mg per dag nodig, en jongens in de tienerleeftijd hebben dagelijks 1,3 mg nodig
    • Het is bijna onmogelijk om teveel vitamine B6 te krijgen. Zolang uw kind niet meer verbruikt dan zijn aanbevolen dagelijkse calorie-inname en geen B6-supplementen slikt bij het handjevol, zullen ze niet te veel vitamine B6 krijgen.