Bij elke maaltijd is het belangrijk om uw kind gezond te laten eten. Het houdt ze gevoed en geeft hen de energie om te groeien, te spelen en te leren, terwijl ze hen helpen om bepaalde stoornissen, zoals diabetes, te vermijden als gevolg van slechte voeding. Er kunnen veel uitdagingen zijn bij het bereiden en serveren van gezonde maaltijden voor kinderen, van tijd tot kieskeurig eten, maar ze kunnen worden overwonnen met wat begeleiding en planning. Het Institute of Medicine beveelt het plannen van maaltijden aan op basis van voedselkeuzes van de voedselgroepen, waarbij elke maaltijd wordt gepland op basis van welk type voedsel wordt geconsumeerd, in tegenstelling tot het plannen van een maaltijd op basis van de vereiste voedingsstoffen, waarbij elke maaltijd wordt gepland op basis van percentages van dagelijkse waarden van macro- en micronutriënten. Wanneer maaltijden worden gepland op basis van de voedselgebaseerde aanpak, krijgen kinderen in het algemeen alle voedingsstoffen die ze nodig hebben. In Amerika bepalen dit de meeste scholen welk voedsel moet worden geserveerd.

Methode één van de drie:
Maaltijd plannen

  1. 1 Weet welke voedingsmiddelen bij elke maaltijd dienen. De voedingsbehoeften van een kind veranderen gedurende de dag. Elke maaltijd en snack zijn gepland om uw kind de meest optimale mix te geven voor die tijd van de dag. Elke maaltijd zou voedingsrijk moeten zijn, vooral voor jongere kinderen en peuters, om de eisen van hun lichaam bij te houden als ze snel groeien. Hieronder staan ​​enkele minimumbedragen om te dienen. Elk kind is anders en sommigen hebben misschien meer nodig. Ook kunnen sommige kinderen op bepaalde dagen meer calorieën nodig hebben vanwege verhoogde activiteit of groeispurten. Het is belangrijk om de leidraad van uw kind te volgen over hoeveel ze eten, omdat ze leren hoe ze calorieën moeten reguleren en naar hun lichaam moeten luisteren.
  2. 2 Begin elke dag met een uitgebalanceerd ontbijt. Ontbijten doet meer dan het vasten verbreken. Het zet het toneel voor de dag. Wanneer het ontbijt wordt gegeten, kunnen kinderen zich beter concentreren en leren. Het ontbijt vertelt het lichaam ook om calorieën te verbranden en om de hele dag door calorieën te verbranden. Elke leeftijdsgroep heeft verschillende behoeften.
    • Kinderen in de leeftijd van 1 tot 2 jaar moeten een halve kop melk of 1/4 kopje fruit of groenten of 100 procent sap en 1/4 kopje of 1/2 schijfje verrijkte of volle granen (brood, bagels, havermout , grutten, enz.) voor het ontbijt.
    • Kinderen van 3 tot 5 jaar oud zouden moeten hebben, 3/4 kopje melk of 1/2 kopje fruit of groenten of 100 procent sap, en 1/4 kopje of 1/2 schijfje verrijkte of volle granen (brood, bagels, havermout, grits, etc.) of 1/3 kopje koude ontbijtgranen voor het ontbijt.
    • Kinderen van 6 tot 12 jaar oud moeten 1 kopje melk of 1/2 kopje fruit of groenten of 100 procent sap en 1/4 kopje of 1 plak verrijkte of volle granen (brood, bagels, havermout, grits, enz.) .) of 3/4 kopje koude ontbijtgranen voor het ontbijt.
  3. 3 Bereid evenwichtige lunches en avondmaaltijd voor om de energie van uw kind de hele dag op te houden. Kinderen moeten een gezonde lunch en een diner eten met minimaal verfijnde suikers om hun energie gedurende de dag en nacht op gang te houden (ze groeien terwijl ze slapen). Complexe koolhydraten in volkorenbrood of bruine rijst helpen kinderen 's nachts te slapen omdat het lichaam meer tijd nodig heeft om te verteren en de complexe koolhydraten te gebruiken dan een eenvoudig koolhydraat dat in snoep of witbrood wordt gevonden.
    • Kinderen van 1 tot 2 jaar oud moeten een halve kop melk, twee porties bestaande uit 1/4 kop elk van fruit of groenten of 100 procent sap, 1/4 kop of 1/2 plak verrijkte of volle granen, en 1 ons. (28 g) eiwit voor lunch en diner. Eiwit moet een mager vlees- of vleesalternatief zijn (kaas, bonen, enz.).
    • Kinderen van 3 tot 5 jaar oud moeten 3/4 kop melk, 2 porties bestaande uit 1/2 kop elk van fruit of groenten of 100 procent sap, 1/4 kop of 1/2 plak verrijkte of volle granen of 1 / 3 kop koud ontbijtgranen, en 1.5 oz. (43 g) eiwit voor zowel lunch als diner. Eiwit moet een mager vlees- of vleesalternatief zijn (kaas, bonen, enz.).
    • Kinderen van 6 tot 12 jaar oud moeten 1 kopje melk, 2 porties bestaande uit 3/4 kop fruit of groenten of 100 procent sap, 1/2 kop of 1 plak verrijkte of volle granen of 3/4 kop koud ontbijtgranen en 2 oz. (56 g) eiwit voor lunch en diner. Eiwit moet een mager vlees- of vleesalternatief zijn (kaas, bonen, enz.).
  4. 4 Bereid gebalanceerde snacks voor omdat ze helpen met de energiebehoeften en ervoor zorgen dat kinderen de volgende maaltijd niet te hongerig krijgen. Door een consistente brandstoftoevoer in het lichaam te behouden, kunnen kinderen aanvallen vermijden om te veel te eten na langdurige hongerperioden, en het helpt ook buikpijn en zure reflux te voorkomen.
    • Kinderen van 1 tot 2 jaar oud moeten elke dag een combinatie van twee van de volgende producten als snack hebben, met uitzondering van melk en sap (levert niet genoeg calorieën op): kies uit 1/2 kopje melk, 1/2 kopje fruit of groenten of 100 procent sap, 1/4 kopje of 1/2 schijfje verrijkte of volle granen en 1/2 oz. (14 g) eiwit. Eiwit moet een mager vlees- of vleesalternatief zijn.
    • Kinderen van 3 tot 5 jaar oud moeten elke combinatie van twee van de volgende hebben, als een snack gedurende de dag met uitzondering van melk en sap (zal niet genoeg calorieën bevatten): kies uit 1/2 kopje melk, 1/2 kopje fruit of groenten of 100 procent sap, 1/4 kopje of 1/2 schijfje verrijkte of volle granen of 1/3 kopje koude ontbijtgranen en 1/2 oz. (14 g) eiwit. Eiwit moet een mager vlees- of vleesalternatief zijn.
    • Kinderen van 6 tot 12 jaar oud moeten elke dag een combinatie van twee van de volgende producten als snack hebben, met uitzondering van melk en sap (levert niet genoeg calorieën op): kies uit 1 kopje melk, 3/4 kop fruit of groenten of 100 procent sap, 1/2 kop of 1 plak verrijkte of volle granen of 3/4 kop koude ontbijtgranen en 1 oz. (28 g) eiwit. Eiwit moet een mager vlees- of vleesalternatief zijn.

Methode twee van drie:
Vooruit plannen

  1. 1 Plan de maaltijden vooruit voor de volgende week. Het is belangrijk om verschillende opties voor de maaltijden en snacks te hebben om uw kind variatie te geven en nieuw voedsel te introduceren. Kinderen wennen aan verschillende smaken en texturen, dus door kinderen bloot te stellen aan meer variëteit in eten, raken ze gewend aan verschillende smaken en texturen.
    • Het kan helpen om uw kind bij de planning te betrekken, omdat de meeste kinderen graag controle willen over hun leven en eten, en dat is vaak het geval bij kinderen. Je zou ze foto's van verschillende soorten voedsel kunnen laten zien en vragen of ze het zouden willen proberen. Je zou ook manieren kunnen vinden om nieuwe ingrediënten in hun favoriete voedsel te verwerken, zoals bloemkool toevoegen aan macaroni en kaas (want bloemkool is wit, het mengt goed met de macaroni en kaas en zou een goede manier kunnen zijn om die smaak en textuur in hun dieet te introduceren. ).
  2. 2 Gun jezelf voldoende tijd om boodschappen te doen. Het voeden van uw kind een uitgebalanceerd dieet betekent niet dat alles zelfgemaakt moet zijn, maar u wilt wel aandacht besteden aan de etiketten op verpakt voedsel.
    • Uw kind geniet bijvoorbeeld van kipnuggets, dus u koopt bevroren kipnuggets om aan de eiwitbehoefte te voldoen. Als je het etiket leest, besef je dat de kipnuggets meer dan alleen kip bevatten; ze hebben soja-eiwit, gluten en natriumfosfaat toegevoegd. Hoewel deze items niet slecht zijn voor uw kind, zijn ze ook niet zo goed voor uw kind. Deze ingrediënten helpen je kind te vullen zonder ze de juiste eiwitten en voedingsstoffen te geven die ze nodig hebben.
    • Het lezen van voedingsetiketten zal u helpen alle andere bevroren opties die beschikbaar zijn te identificeren. Door uzelf tijd te geven om vertrouwd te raken met voedseletiketten, wordt het eenvoudiger om te identificeren welk verpakt voedsel voor uw kind wordt geserveerd en zal het winkelen gemakkelijker worden.

Methode drie van drie:
Voorbereiding

  1. 1 Bereid zoveel mogelijk voedsel van tevoren voor. Het kan handig zijn om opties direct beschikbaar te hebben om de impuls in te boezemen om kant-en-klare snacks en diners te kopen.
    • Veel kant en klare snacks zijn rijk aan calorieën en natrium en bevatten weinig voedingsstoffen. Het kopen van fast food voor lunch of diner heeft hetzelfde probleem - het vult het kind op zonder hun dieet aan te vullen met de voedingsstoffen die ze nodig hebben. Het is goed om af en toe fastfood of junkfood te hebben, maar plan er wel voor in en je zult minder snel uitgeven.
  2. 2 Zoek naar de gezondere opties. Bijvoorbeeld, in plaats van gebakken met een broodje, maak je appelschijfjes voor de lunch van je kind en kies je melk in plaats van frisdrank.
  3. 3 Pre-portie zoveel mogelijk. Groenten en fruit snijden en vooraf portioneren is een geweldige manier om tijd te besparen.
  4. 4 Bereid pantry nietjes van tevoren. Rijst en pasta kunnen goed in de koelkast worden bewaard als ze van te voren worden bereid, maar volkorenpasta heeft de neiging uitdrogen, dus bewaar het met een beetje extra water om te voorkomen dat het te veel uitdroogt.
  5. 5 Snijd het vlees in porties terwijl het nog rauw is en bevriest dan. Een klein voedselweegschaal kan worden gekocht voor minder dan $ 10 bij de meeste winkels en maakt het gemakkelijker om vlees te delen.
  6. 6 Zorg dat uw kind betrokken is bij het maken van de maaltijden. Door je kind erbij te betrekken, krijgen ze het gevoel dat ze iets hebben bereikt. Het helpt ook om ze op voorhand vertrouwd te maken met nieuwe voedingsmiddelen, zodat ze niet verrast zullen zijn wanneer het tijd is om te eten. Dit kan van het eten een leuke tijd maken om naar uit te kijken.