Als het slachten van je eigen vlees klinkt als een aanzienlijk idee voor jou, dan is een geweldige plek om te beginnen het verhogen van vleeskuikens vanuit je eigen achtertuin. Hoewel het misschien niet ieders smaak is, is het brengen van je eigen eten naar de tafel een groeiend idee voor veel homesteaders. Niet alleen omdat het aanzienlijk gemakkelijk is, maar ook omdat het u toestaat om de vogels op te tillen zoals u wilt, en te weten wat ze worden gevoerd en dat alles 100% natuurlijk is. Ga om verder te gaan door met stap één hieronder.

Deel een van de vijf:
De Coop bouwen

  1. 1 Controleer uw wetten en voorschriften. Het houden van kippen is misschien geen optie in uw omgeving, of er kunnen enkele strikte regels zijn waaraan u zich moet houden. Als je landelijk woont, heb je meer kans op minder wetten. Regelgeving moet beschikbaar zijn om online te bekijken.
    • Voordat u de mogelijkheid maakt om vleeskuikens te kopen en te kweken, moet u bedenken dat het erg tijdrovend en veeleisend is. Zorg ervoor dat uw schema de meeste dagen bijna leeg is.
  2. 2 Bouw of koop een coop en / of ren. Kippenhokken kunnen worden gekocht bij een warenhuis of online. Hoewel het bouwen van uw eigen coop meer tijd in beslag neemt, is het aanzienlijk goedkoper en kunt u uw eigen dimensies aan het ontwerp toevoegen. Basisblauwdrukken kunnen online worden verkregen.
    • Het kippenhok moet 2-3 vierkante voet per kip en 8-10 vierkante voet in de vlucht hebben.[1]
  3. 3 Overweeg een run- of vrije-bereikoptie. Weeg de voor- en nadelen af. Als u veel roofdieren in het gebied hebt, kan vrije uitloop het minder waarschijnlijke alternatief zijn. Investeren in een run zorgt ervoor dat uw kippen een veiligere plek hebben om rond te zwerven.
    • Het is ook mogelijk om je kippen op een voldoende groot huisvestingssysteem op te bergen, maar buitenzwerven is altijd als het gezondst voor je kudde beschouwd.
  4. 4 Installeer nesten dozen. Vleeskuikens leggen nog steeds eieren en hebben daarom nestkasten nodig. Deze zijn geweldig om in te investeren, omdat ze schoner en veiliger zijn voor het houden van de eieren, omdat de meeste bacteriën zich verzamelen op de vloer van het kippenhok en er minder kans is dat de eieren breken.
    • U kunt nestkasten kopen in een dierenwinkel of ranch-voorraadwinkel. Dat gezegd hebbende, is het heel eenvoudig om deze dozen ook van oud hout te maken. Je hebt 1 nestkast nodig voor elke 4 kippen.
  5. 5 Installeer slaapstokken. Kippen slapen niet van nature op de grond en willen graag hoog boven de grond rusten. Een roost zal uw kippen voorzien van dit gevoel van veiligheid en comfort dat de vloer niet zal hebben.
    • Zorg ervoor dat de rustplaatsen niet te hoog worden geïnstalleerd, omdat vleeskuikenrassen vrij zwaar zijn.
  6. 6 Kies een kwaliteit beddengoed. Zorg ervoor dat u financiert voor een hoogwaardig en absorberend materiaal. Er zijn veel opties om uit te kiezen, waaronder die van hieronder.
    • Zand is absorberend, maar moet mogelijk vaker worden gereinigd.
    • Houtkrullen zijn de meest voorkomende, maar vermijd ceder en / of dennen.
    • Hooi is ook een goede optie, maar het absorptievermogen is niet zo goed als houtkrullen en kan duur zijn, afhankelijk van waar je het vandaan haalt.
  7. 7 Voeg de benodigde uitrusting toe aan de coop. Je kippen hebben een voeder nodig voor hun pellets, een drinker met zoet water en een schrootkom als je je kippen ongewenste restjes wilt voeren.
    • Afhankelijk van de hoeveelheid kuikens / jonge kippen die je koopt, heb je waarschijnlijk een grote feeder / drinker nodig om veel pellets en zoet water te bevatten.
  8. 8 Zet de fokker op voor kuikens. Jonge kuikens kunnen niet rechtstreeks het hok in. Ze hebben een warme en veilige (kleinere) omgeving nodig om het afwezige van een moederkloek goed te maken. Je hebt een warmtelamp, drinker en feeder met chick-crumbs nodig.
    • Een broedmachine is een eenvoudige doos die goed geïsoleerd en toch ook geventileerd is.

Deel twee van vijf:
Je kippen kopen

  1. 1 Beslis of je kuikens of jonge kippen wilt. Kuikens zijn goedkoper, terwijl jonge hennen duurder zijn maar dichterbij hun afslachten komen. Kuikens hebben ook een kweker nodig, terwijl jonge kippen op hun zes weken of ouder rechtstreeks in hun hok kunnen gaan.
    • Een andere optie zou vruchtbare eieren zijn, waarvoor je moet investeren in een incubator.
  2. 2 Overweeg het ras. U wilt specifiek een betrouwbaar vleeskuikenras dat is ontworpen voor vleesdoeleinden. Als je ook eieren wilt, zijn er een paar geweldige duivensoorten met een hoge productie van eieren, terwijl ze grote, stevige rassen zijn die klaar zijn om te worden geslacht. Dat gezegd hebbende, groeien niet alle dual-rassen zo snel als vleeskuikens.s
    • Plymouth-rotsen en orpington zijn geweldige duivensoorten.
    • Cornish, leghorns en brahma's maken snelgroeiende vleesrassen.
  3. 3 Zoek een gerenommeerde fokker. Als u een betrouwbare plek wilt om uw kuikens te vinden, zorgt dit ervoor dat u een genetisch gezonde kudde krijgt, fokkers zijn de juiste keuze. Mogelijk moet u rondvragen of online kijken om er een te vinden die specifiek vleeskuikens fokt.
  4. 4 Bezoek een landbouwwinkel. Deze algemene winkels hebben de neiging om eendagskuikens te verkopen die gesekst zijn, of op zijn minst bestellingen neer te leggen. Je kunt ook eendagskuikens bij dierenwinkels vinden, maar het zijn misschien niet specifiek vleeskippen.
    • Je bent op zoek naar kippen, geen hanen, want kippen houden meer vlees vast. Zorg ervoor dat uw kuikens op de juiste manier seks hebben.
  5. 5 Koop online. De meeste broederijen zijn nu online en het is een gemakkelijke manier om het ras te krijgen dat u zoekt. Hoewel je je bewust bent van de gevolgen van postbezorgde kuikens, omdat ze tijdens de reis overlijden. De belangrijkste reden waarom het wordt voorgesteld om meer dan nodig te kopen.

Deel drie van vijf:
Je kippen voeren

  1. 1 Begin met chick crumbs. Voor vleeskuikens is het belangrijk om ze te starten met een vlees-starter, die een zeer hoog 20-24% eiwit bevat. U hebt de mogelijkheid om gemedicineerde of niet-medicinale voeders te voeren. Gemedicineerd voer voorkomt dat kuikens coccidiose krijgen.
    • Voer kuikens dit tot 6 weken. Vleeskuikenrassen groeien snel.
    • Je hebt 30 tot 50 lbs nodig.(14 tot 23 kg) vleeskuikenstarter voor 10 kuikens.
  2. 2 Finisher-pellets kopen. Voed deze aan je kuikens nadat ze zijn gegroeid tot 6 weken oud. Deze pellets moeten worden gevoed tot de slachtdatum met een eiwitgehalte van 16-20%
    • 16 tot 20 lbs. (7 tot 9 kg) voedt 10 vogels.
  3. 3 Geef ze kladjes. Het is tijd om te profiteren van uw levende compostsysteem! Kippen eten bijna alles en nog wat. Vergeet niet dat ze geen avocado, tomatenstengels, zout of suikerachtig snoep kunnen verteren.

Deel vier van vijf:
Zorg voor je kippen

  1. 1 Vul het water dagelijks bij. Je zult kijken naar het bijvullen van de drinker, of waterschotel, twee of drie keer per dag. De leefomstandigheden worden razendsnel, en kuikens hebben de neiging om de inhoud in hun waterbak te morsen.
  2. 2 Vul de pellets dagelijks bij. Groeiende kippen eten zich een weg door veel, dus het is belangrijk om hen pellets te geven en ze van tijd tot tijd te bekijken. Denk eraan, u wilt ze niet al op jonge leeftijd te veel eten geven, maar u wilt ook vermijden ze te weinig te voeren.
  3. 3 Verplaats je kuikens naar de coop. Na ongeveer 4-5 weken kun je beginnen om je kuikens over te zetten naar een volledige set-up coop. Afhankelijk van de temperatuur, wil je misschien nog een paar weken wachten of een warmtelamp in de coop plaatsen. Vleeskuikenrassen groeien snel, dus zullen meer ruimte nodig hebben naarmate ze groeien. Een gebrek aan ruimte kan leiden tot agressieve gedragsgewoonten.
  4. 4 Overweeg het plaatsen van kunstlicht. Kippen rusten in de vroege ochtend of op elk moment wanneer het donker begint te worden. Dit is een natuurlijk instinct, dus als je wilt dat je kippen meer blijven eten, zullen kunstmatige lampen dit probleem oplossen.

Deel Vijf van Vijf:
Je kippen slachten

  1. 1 Bepaal het gewicht van uw kippen. Meestal is het tijd om te slachten op een leeftijd van ongeveer 8 weken als u een snelgroeiend vleeskuikenras hebt. Het is het beste om te slachten wanneer de kippen ongeveer 5-7 pond bereiken.[2]
  2. 2 Neem contact op met een pluimveeverwerker. Dergelijke plaatsen zullen kippen voor u verwerken,[3] of je kunt contact opnemen met een klein bedrijf dat kippen verwerkt. Hoewel er kosten zijn om uw kippen te verwerken, kan het een stuk goedkoper zijn dan investeren in uw eigen uitrusting, vooral als dit een eenmalig iets is.
    • Dit is een fantastisch idee als je wilt dat iemand het vuile werk voor je doet en ook begrijpelijk is.
  3. 3 Investeer in slachtapparatuur. U zult moeten investeren in een dodelijke kegel, twee scherpe messen, een grote pot, stevige handschoenen, een plukmachine, een pinnensmes,
  4. 4 Bereid het broei-station voor. U moet een pan die groot genoeg is verwarmen tot 135 F tot 140 F voor een juiste broeitemperatuur. Het is van cruciaal belang dat het niet te heet is dat de huid eraf wordt gesprongen, maar niet te koud, zodat de veren niet goed kunnen worden geplukt.
  5. 5 Weet hoe je je kippen moet houden. U wilt uw kippen met beide handen stevig vasthouden met één hand, dit geeft u volledige controle over de kip en voorkomt schade aan hen. Op deze manier kunt u ze gemakkelijk zonder veel moeite naar de kegel manoeuvreren.
  6. 6 Plaats de kip in de kegel. Trek het hoofd stevig door de opening van de kegel en snijd met een scherp mes achter de pees die zich aan de snavel en de tong hecht. Snijd twee diepe plakjes aan elke kant van de nek.
    • Je moet een hard kraakbeen achter de kaakbijl voelen. [4]
  7. 7 Laat het bloed uitlekken. Trek de kop stevig naar beneden en laat het bloed goed wegvloeien. Dit kan enkele ogenblikken duren voordat het bloed goed is afgetapt. Zorg ervoor dat je zeker een oude emmer onder je hebt.
  8. 8 Verbrand de kip. Na het afdruipen moet je je kip op een geschikte temperatuur verbranden zodat de veren loskomen en klaar zijn om geplukt te worden. Houd met handschoenen het lichaam vast bij de benen en dompel de kip eerst in het water. Wervel het lichaam (inclusief beenveren) rond totdat het genoeg gebroeid is.
    • Controleer of het op de juiste temperatuur is door de veren met de hand te plukken. Als ze niet zo gemakkelijk loskomen als u zou willen, is de temperatuur mogelijk te laag. U kunt dit doen door met uw vingers over het been te wrijven of door een staart / vleugelveer te plukken.
  9. 9 Pluk je kip. Er zijn een aantal methoden om te kiezen, afhankelijk van welke het beste bij u past. Het gemakkelijkste zou zijn om te investeren in een plukmachine, die het enkele seconden kan duren om je kip te plukken. U kunt een kip echter altijd met de hand plukken door de veren af ​​te wrijven en een vast mes te gebruiken.
    • Zelfs na het doorlopen van een plukmachine kan het zijn dat de kip een paar pennen eraf moet halen met een mes.
  10. 10 Bewaar je kip. Ongekookt gevogelte kan 1 jaar of 9 maanden in de vriezer worden gehouden om stukjes kip te snijden en gedurende 1-2 dagen gekoeld te worden bewaard. Met een voldoende grote vriezer en goede bewaarcondities, laat dit u veel tijd over.[5]