De combinatie en het contrast van knapperigheid en romigheid is onweerstaanbaar in dit verrukkelijke recept. Voeg een kleurrijke zijgroente toe om een ​​onvergetelijke maaltijd te creëren.

ingrediënten

porties: 6
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 30 minuten

Pasta en vlees

  • 3 grote kipfilets
  • 5 kopjes cornflakes of broodkruimels
  • 3/4 kopbloem
  • 1/2 theel. zout
  • 1/2 kopje melk
  • 6 el. kokende olie
  • 1 12-oz. pakket bowtie pasta, bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking

Saus

  • 1 10-oz. container Philadelphia Cooking Cream (Italiaanse Kaas en Kruid smaak)
  • 1 blikje kippensoep
  • 1 kop kippenbouillon
  • 1/2 kopje melk

Methode één van de twee:
Maak de kip

Er zijn 3 coatings nodig voor de kip. Het koelen van de stukken na het eerste baggeren in bloem zal helpen de coating beter te laten hechten.

  1. 1 Verdeel het graan in een keukenmachine tot het is afgekoeld tot kruimels.
  2. 2 Breng de kruimels over naar een kom.
  3. 3 Voeg het zout en de bloem toe aan de kruimels.
  4. 4 Roer om het zout en het meel in de kruimels te mengen.
  5. 5 Zet 3 pannen brood of taartvorm op elkaar om de coatings erin te doen.
  6. 6 Doe de bloem in de eerste pan aan je linkerhand (tenzij je linkshandig bent, begin dan aan de rechterkant).
  7. 7 Giet de melk in de tweede pan.
  8. 8 Plaats het kruimelmengsel in de derde pan.
  9. 9 Steek de stukken kip in een plastic zak van een gallon.
  10. 10 Dicht de bovenkant van de tas af.
  11. 11 Klop de stukken kip met een vleeshamer tot ze plat zijn.
  12. 12 Haal de kip uit de zak en leg hem op je snijplank.
  13. 13 Snij elke kipfilet in tweeën met een scherp mes of een paar keukenschaar.
  14. 14 De stukjes kip in de bloem baggeren en alle kanten van elk stuk goed bedekken.
  15. 15 Leg de bebloemde stukken op een bakplaat en leg het vel ongeveer 10 minuten in de koelkast.
  16. 16 Begin met het bereiden van je bowtie-pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en begin met het verwarmen van een koekenpan op middelhoog vuur.
  17. 17 Haal de kip uit de koelkast en dompel elk stuk in de melkpan, zorg ervoor dat je beide kanten nat maakt.
  18. 18 Snijd de kip meteen met de granen of broodkruimels, volledig aan elke kant.
  19. 19 Voeg de frituurolie toe aan de hete koekenpan en wacht tot deze is opgewarmd.
  20. 20 Leg elk stuk kip in de hete olie.
  21. 21 Bestrooi zout en peper licht over de kip.
  22. 22 Bak de kip op matig vuur gedurende 5 minuten, tot hij bruin is.
  23. 23 Keer de stukken om (voeg indien nodig meer olie toe).
  24. 24 Zet het vuur laag tot matig laag.
  25. 25 Bak de kip nog 7 tot 10 minuten langer door.
  26. 26 Verwijder de kip als deze gaar is en het vlees niet roze is.
  27. 27 Leg de kip op een schaal en dep deze losjes op met aluminiumfolie om het warm en vochtig te houden.
  28. 28 Snijd de kip in repen en leg deze opzij.

Methode twee van twee:
Maak de saus

Als u geen kookroom bij de hand heeft, kunt u gewone yoghurt of ricotta gebruiken.

  1. 1 Combineer de kookroom, soep, bouillon en melk in een middelgrote pan op laag vuur.
  2. 2 Klop de ingrediënten samen tot ze gemengd en bruisend zijn.
  3. 3 Leg de pasta in een grote serveerschaal en giet de warme saus over de pasta.
  4. 4 Leg de kippenreepjes over de pasta en saus.
  5. 5 Garneer het gerecht met verse peterselie en serveer.