Chicken Kiev is een gemakkelijke, maar toch elegante voorgerecht die ingrediënten gebruikt die je waarschijnlijk thuis hebt. Dit recept bevat de metingen van ingrediënten voor twee personen.

ingrediënten

  • 2 kippenborsten zonder vel, zonder vel
  • 2 kopjes panko
  • 1 klontje boter
  • Ongeveer 3 eetlepels peterselie
  • 1 theelepel rozemarijn
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels melk
  • Olijfolie (om te braden)
  • Zout en peper

Stappen

  1. 1 Maak de kruidenboter die in de kip gaat. Meng om dit te doen boter, rozemarijn, peterselie en wat zout en peper naar smaak in een kom met een handklopper. Leg vervolgens een stuk plastic folie op een tafel. Schep de kruidenboter op de plastic wikkel en maak wat lijkt op een "lijn" boter. Rol de boter in een "houtblok". De koelkast.
  2. 2 Mals maken van de volledig ontdooide kip, zodat deze ongeveer 1 / 4-1 / 3 van een centimeter dik is. Licht op smaak met zout en peper aan elke kant.
  3. 3 Snij het blokje kruidenkruid in twee stukken. Leg ze vervolgens op een van de uiteinden van de kip. Rol de kip in een "houtblok" en plaats deze op plasticfolie. Zorg ervoor dat de plasticfolie strak om de kip is gewikkeld. Koel gedurende 2-4 uur.
  4. 4 Meng in een kom de eieren en melk samen. En plaats Panko in een aparte kom of bord.
  5. 5 Vouw de kip voorzichtig uit en dompel hem in de eieren. Bedek dan rijkelijk in panko.
  6. 6 Verhit de olijfolie in een koekenpan.
  7. 7 Bak de kip tot hij aan elke kant een goudbruine kleur heeft. (Ongeveer 5-6 minuten aan elke kant).
  8. 8 Laat de olie ongeveer 4 minuten uit de kip op een bord met een papieren handdoek weglopen.
  9. 9 Genieten!