Stukjes kip worden zachtjes gekookt tot ze zacht zijn en dan verrijkt met champignons, room en peterselie, wat een prima diner op zondag zou zijn. Serveer salade, sperziebonen en dinerbroodjes en je krijgt een uitgebreide maaltijd.

ingrediënten

  • 1 mals gebraden kip
  • 1/2 kopje Crisco-bakvet
  • Zout en peper
  • 2 kopjes heet water
  • 1 kop room, heet
  • 2 kopjes champignons, schoongemaakt en gehakt
  • 1 eetlepel verse peterselie, gehakt

Stappen

  1. 1 Maak kip schoon en snijd terug.
  2. 2 Leg de kip in een grote potborst omhoog.
  3. 3 Verspreid bakvet over de borst.
  4. 4 Bestrooi met zout en peper.
  5. 5 Voeg heet water toe en dek af met een deksel.
  6. 6 Bak gedurende 1 uur bij 425 ° F (218 ° C).
  7. 7 Voeg room, champignons en peterselie toe als de kip zacht is.
  8. 8 Bedek en bak 20 minuten langer.