De kip- en champignonkroket is een heerlijk gerecht. Deze kip-en-paddestoel gevulde aardappel schnitzels zijn een favoriet bij zowel kinderen als volwassenen.

Stappen

  1. 1 Smelt boter in een pan.
  2. 2 Roer de bloem, zout en peper erdoor. Blijf roeren en voeg geleidelijk melk toe. Roer op laag vuur tot het mengsel glad en dik is voordat je de kip en champignons mengt
  3. 3 Smeer het mengsel uit op een middelgrote pan.
  4. 4Bedek en koel gedurende 2 uur, of totdat het stevig genoeg is om in rondjes te snijden
  5. 5Gebruik een biscuitsnijder van 7 cm om de kip- en champignonpasteitjes te verwijderen
  6. 6 Bestrijk de kroket grondig met broodkruimels, gevolgd door een eimengsel.
  7. 7 Bedek opnieuw met broodkruimels.
  8. 8 Verwarm olie voor frituren. Bak de kroketten tot deze goudbruin zijn en laat de olie goed uitlekken voordat u ze met chilisaus serveert, indien gewenst.
  9. 9 Afgewerkt.