Hete vleugels maken geweldig feestvoedsel en zijn het favoriete fingerfood voor veel sportfans. Hun bekendheid overtreft echter de feeststemming, omdat restaurants de hete vleugel waarderen als voorgerecht of zelfs als voorgerecht. Het nog grotere ding voor liefhebbers van warme vleugels is dat het heel gemakkelijk is om thuis warme vleugels te leren maken.

Methode één van de drie:
Voorbereiding

  1. 1 Koop je kippenvleugels. Voor een maaltijd of een grote speldag, plan op 10-15 vleugels per persoon. Voor een hapje of een snack waar veel ander voedsel wordt aangeboden, figuur 5-7 vleugels per stuk.
  2. 2 Stel uw werkgebied in. Sanitize en lay-out van uw snijplank. Kies je stevigste, scherpste mes of een paar zware keukenknippers terwijl je door vlees en botten snijdt.
  3. 3 Deel je vleugels. De kippenvleugel heeft twee verbindingen die drie secties van de vleugel scheiden. Snijd de vleugel bij elk van de gewrichten. Gooi de vleugels weg.

Methode twee van drie:
Bereid warme vleugels in de friteuse

  1. 1 Haal je paneermeel eruit. Plaats verpakte of zelfgemaakte gekruide broodkruimels in een grote kom of bak binnen het bereik van het gebied waar u gaat snijden. Merk op dat het paneren van je vleugels optioneel is en wordt gebruikt op basis van voorkeur en overtuiging. Als je niet om gepaneerde hete vleugels geeft, of als je een trouwe "buffel" -vleugel-fan bent, houd dan geen rekening met deze stappen betreffende het paneren van je vleugels.
  2. 2 Bak de vleugelstukken. Terwijl je je vleugels snijdt, leg je de bruikbare stukjes in de pannenkoek. Werp of roer de vleugels totdat ze volledig zijn bedekt met paneermeel. Plaats een deksel op de container. Chill voor 1 - 2 uur.
  3. 3 Bak het vlees. Verwarm de friteuse of de voorraadpot voor die gevuld is met plantaardige olie. Plaats de vleugelstukken langzaam en voorzichtig. De hete olie kan spatten en je verbranden als je niet voorzichtig bent. Plaats niet te veel tegelijk in de pot. Kook tot de stukken lichtbruin zijn.
  4. 4 Laat de vleugels leeglopen en afkoelen. Verwijder de vleugels van de olie en plaats ze op een bord met een paar lagen keukenpapier. De papieren handdoek absorbeert overtollige olie van de kip.
  5. 5 Zet de saus erop. Breng eerst de vleugels over in een grote kom. Bedek met wing-saus. Roer de vleugels om gelijkmatig te coaten. De saus kan vooraf worden gebotteld in de supermarkt of je kunt er zelf spijt van krijgen dat we je niet kunnen voorzien van informatie over het maken van je eigen wing sauce.
  6. 6 Plaats je vleugels op een schaal. Begeleid de vleugels met stengels bleekselderij en een gerecht van blauwe kaas saus of dressing. Deze bijgerechten zullen de tong temmen nadat deze is geïntroduceerd in een bijzonder pikante saus.

Methode drie van drie:
Maak hete vleugels in de oven

  1. 1 Kruid je vleugels. U kunt ervoor kiezen om een ​​snuifje kruiden aan uw vleugels toe te voegen en deze minimaal een half uur in de koelkast te laten staan. Anders, kruid de vleugels met zout, peper en paprika. Als je in deze hitte zit, strooi dan wat cayennepeper.
  2. 2 Leg de vleugels in een enkele laag op een bakplaat of een bakvorm.
  3. 3 Bak de vleugels 10 minuten in een oven van 375 graden.
  4. 4 Draai de vleugels. Haal de pan uit de oven en draai elke vleugel met een tang om. Zet ze nog 15 minuten in de oven.
  5. 5 Maak een hete vleugelsaus. Verdeel in een pan op het vuur 4 eetlepels boter. Voeg 1 halve kop hete saus toe aan de pan. Roer om te combineren. Voeg 1/2 kopje ahornsiroop of honing en 1 eetlepel ketchup toe als alternatief recept.
  6. 6 Bedek de vleugels. Haal de vleugels uit de oven en plaats ze in een grote kom. Giet je voorbereide hete vleugel saus over hen. Roer om te coaten.
  7. 7 Leg de vleugels opnieuw op de pan met behulp van de tang. De overtollige vleugelsaus zal in de kom blijven om later te gebruiken. Breng de vleugels terug naar de oven. Deze keer zullen ze koken op 350 graden. Controleer ze elke vijf minuten op gaarheid.
  8. 8 Maak de vleugels af. Verwijder de vleugels uit de oven als ze volledig gaar zijn. Breng ze terug naar de kom met saus en roer om te bedekken met saus.
  9. 9 Plaats je vleugels op een schaal. Begeleid de vleugels met stengels bleekselderij en een gerecht van blauwe kaas saus of dressing. Deze bijgerechten zullen de tong temmen nadat deze is geïntroduceerd in een bijzonder pikante saus.