Deze unieke salade is snel en gemakkelijk te maken en maakt gebruik van alledaagse ingrediënten om een ​​heldere en weelderige zomermaaltijd te creëren. De hartige kip compenseert de zoetheid van verse aardbeien. Je kunt ook de hoeveelheid dressing die hier nodig is verminderen, omdat de aardbeien misschien voldoende zijn. Lees dit artikel om te leren hoe je een aardbeikaas salade maakt - het is zeker een hit!

ingrediënten

Salade

  • 1 lb. kipfiletreep zonder botten, gevild
  • 1 eetl. plantaardige olie
  • 1 theelepel. boter
  • 8 kopjes gemengde slagroenen, gescheurd
  • 1 pt. aardbeien, in plakjes
  • 1/4 c gehakte noten (d.w.z. walnoten, amandelen)
  • Hele aardbeien (extra voor garnering)

Dressing

  • 1/3 kopje honing
  • 1/3 kopje rode wijnazijn
  • 4 theelepels. sojasaus
  • 1 teentje knoflook, gehakt
  • 1/2 theel. gemalen gember
  • 1/4 theelepel. zout
  • Dash peper

Recept levert 4 porties op

Stappen

  1. 1 Combineer de dressingingrediënten samen in een kleine kom. Roer met een garde totdat een bruinachtig mengsel begint te vormen. Leg de dressing opzij voor later gebruik.
    • Giet wat van de dressing in 1 kopje. Een deel van het verband zal worden gebruikt om de kip te marineren.
  2. 2 Kook de kip met een grote koekenpan. Roer met de plantaardige olie en boter tot de kip zijn rozeachtige kleur verliest en begint te kleuren.
  3. 3 Laat de overtollige olie en boter uit de pan lopen. Voeg het kopje sladressing toe aan de kip en marineer het en draai het met een vork. Blijf dit nog een minuut doen.
  4. 4 Voeg de saladegreens aan een kom toe. Top met je kip, noten en aardbeien. Gebruik indien gewenst extra aardbeien om een ​​kleurrijke garnering aan de bovenkant van de salade toe te voegen.
  5. 5 Afgewerkt.