Kipsalade is een eenvoudig en heerlijk. Het is ook een manier om gezond te zijn of restjes op te eten. Sterker nog, kipsalade is vrijwel elk moment van het jaar goed, voor ontbijt, lunch of diner. Hier is hoe je verschillende kipsalades kunt maken die allemaal ter plaatse zijn, ongeacht in welke gemoedstoestand je bent.

Methode één van de vier:
Klassieke kipsalade

  1. 1 Bereid je ingrediënten voor. Je hebt het volgende nodig:
    • 2-3 kopjes gekookte kipfilet, grof gesneden
    • 2 stengels bleekselderij, gehakt
    • 1/2 rode paprika, gepoot en gehakt
    • 4-6 groene olijven, ontpit en fijngehakt
    • 1/4 kop gesneden rode ui
    • 1/2 appel, klokhuis en gehakt
    • 1/3 hoofd ijsbergsla, gehakt
    • 5 eetlepels mayonaise
    • 1 eetlepel zoete bessenconserven
    • 2 theelepels vers geperst citroensap
    • Zout en peper
  2. 2 Kook de kip. Breng een middelgrote pan water aan de kook en plaats dan de kipfilets erin. Verminder tot het suddert, bedek de pot en laat de borsten 15-20 minuten garen.
  3. 3 Zeef het water uit de pan en breng de kip over naar een snijplank. Zodra de borsten zijn afgekoeld, snijd ze in kleine stukjes.
  4. 4 Combineer de kip, groenten en gehakte appel in een grote kom. Opzij zetten.
  5. 5 Meng de mayonaise, het citroensap en de bessen in een aparte kom. Voeg naar smaak zout en peper toe en besprenkel vervolgens de dressing over de salade.
  6. 6 Gooi de salade en dressing samen.
  7. 7 Serveer op kamertemperatuur of koel gedurende 3-5 uur voor het serveren.

Methode twee van vier:
Chicken Noodle Salad

  1. 1 Verzamel je ingrediënten. Dit is wat je nodig hebt om een ​​kippen noodlesalade te maken:
    • Mayonaise
    • Kip (in kleine stukjes gesneden)
    • Wortelen (gehakt)
    • Zwarte olijven
    • Selderij (gehakt)
    • Radijsjes (gehakt)
    • Gele paprika's (gehakt)
    • noedel
    • Alle andere groenten naar keuze
  2. 2 Verzamel de ingrediënten.
  3. 3 Kook de noedels. Als de noedels goed zijn, doe ze dan in de koelkast, zodat ze kunnen afkoelen.
  4. 4 Bereid alle groenten en kip die je wilt in de salade door ze in kleine stukjes te snijden (dime of nikkel formaat).
  5. 5 Leg de noedels in een kom als de noedels koud en klaar zijn. De grootte van de schaal hangt af van hoeveel dingen je erin stopt. Doe de rest van de ingrediënten erin en haal de mayo eruit.
  6. 6 Plaats echter zoveel mayo als je wilt of denk dat je het nodig hebt. Er moet genoeg zijn om een ​​laag te maken, maar je wilt niet dat de salade gewoon mayo is.
  7. 7 Meng alles samen. Je kunt het nu eten of terug in de koelkast leggen tot je het nodig hebt.

Methode drie van vier:
Zuidelijke kipsalade

  1. 1 Verzamel je ingrediënten. Dit is wat je nodig hebt om een ​​salade met zuiderse kip te maken:
    • 4 kippen zonder been
    • 3 hardgekookte eieren
    • 1/2 rozijnen, gehalveerde of 1/4 kop rozijnen (optioneel)
    • 1/2 kop lichte mayonaise
    • 1 eetlepel dille smaak
    • 1 eetlepel citroensap
    • 1 eetlepel honing
    • 1/4 eetlepel selderijzaad
    • 1 theelepel knoflookpoeder
    • 1 theelepel uienpoeder
    • 1 theelepel basilicum
    • Zout peper
  2. 2 Kook de kip langzaam in gezout water of kippenbouillon tot de kip begint uit elkaar te vallen. Op laag vuur zou dit ongeveer een uur duren.
  3. 3 Verwijder de kip uit het water, laat uitlekken en bestrooi met knoflook, uipoeder, selderijzaad en basilicum. Zet in de koelkast om af te koelen.
  4. 4 Kook de eieren hard. Als je wilt, kun je hetzelfde water gebruiken dat je hebt gebruikt om de kip te koken.
  5. 5 Eenmaal klaar, zet de eieren onder stromend koud water. Wacht tot de eieren in hun schalen zijn afgekoeld.
  6. 6 Schil eieren en laat ze voorzichtig kubusvormig worden. Ze moeten ongeveer 1/4 "kubus zijn.
  7. 7 Haal de kip uit de koelkast en begin met shredden met een mes en vork.
  8. 8 Meng mayo, smaak, citroensap en honing samen in een aparte kom.
  9. 9 Combineer kip, eieren, druiven (of rozijnen) en dressing. Dek af met plasticfolie en plaats het opnieuw in de koelkast om ten minste 30 te koelen, bij voorkeur een uur.
  10. 10 Dienen!

Methode vier van vier:
Chinese kipsalade

  1. 1 Verzamel je ingrediënten. Dit is wat je nodig hebt om een ​​Chinese kipsalade te maken:
    • 4 eetlepels natriumsap met een laag natriumgehalte, verdeeld
    • 2 theelepels geroosterde sesamolie, verdeeld
    • 1 pond zonder vel, kip zonder borsten
    • 1/2 kop Napa-kool, dun versnipperd (ongeveer 6 kopjes)
    • 1/4 hoofd rode kool, versnipperd (ongeveer 2 kopjes)
    • 1 grote wortel, versnipperd (ongeveer 2 kopjes)
    • 3 lente-uitjes, bijgesneden en in dunne plakjes gesneden, greens inbegrepen (ongeveer 1/2 kop)
    • 2 mandarijnsinaasappelen, geschild en gehakt
    • 6 gram Chinese noedels, kort verwarmd tot knapperig
    • 1/3 kop rijstwijnazijn
    • 1 eetlepel gehakte knoflook
    • 1 theelepel gemalen gember
    • 2 eetlepels koolzaadolie
    • 2 eetlepels bruine suiker
    • 1 1/2 theelepels chili-knoflooksaus of chilisaus
    • 1/4 kop gesneden amandelen, geroosterd
  2. 2 Verwarm de oven voor op 177 ° C (350 ° F).
  3. 3 Combineer 1 eetlepel sesamolie en 1⁄2 eetlepel (7,4 ml) sojasaus, volledig borstelen over kippenborsten.
  4. 4 Wanneer de oven klaar is met voorverwarmen, plaatst u de kipfilets 13 tot 15 minuten in de oven of tot ze volledig gaar zijn. Kippenvlees zal volledig roerig van wit naar wit veranderen; sappen zullen helder zijn.
  5. 5 Snij kip in plakjes. Kipschijfjes moeten idealiter ongeveer 1/4 tot 1/2 "dik zijn.
  6. 6 In een slakom, combineer Napa-kool, rode kool, wortel, lente-uitjes, mandarijn-sinaasappel, noedels en gesneden kip.
  7. 7 Klop de slasaus-ingrediënten in een aparte kom. Meng 3 eetlepels sojasaus, azijn, knoflook, gember, olie, 1 1/2 theelepel sesamolie, bruine suiker en chilisaus.
  8. 8 Voeg dressing toe aan salade en gooi.
  9. 9 Top of garneer met geroosterde amandelen. Dienen!