Kastanjes worden geoogst tijdens de herfst en meestal tijdens de feestdagen gegeten. Je kunt kastanjes alleen eten, of ze verwerken in vullingen, pasteien en andere heerlijke recepten. Kastanjes zijn een traktatie om te eten, maar zijn vaak tamelijk moeilijk te pellen. Kastanjes schillen kan stressvrij zijn door ze in de magnetron te zetten, te koken of te bakken om de schelpen te verwijderen.

Methode één van de drie:
Microwaving kastanjes

  1. 1 Maak een X op de buik van de kastanje. Gebruik een scherp koksmes of gekarteld mes. Snij een X-vorm in de platte kant of buik van de kastanjes. Snijd zo diep als je kunt zonder de kastanje in stukjes te snijden.[1]
    • Draag rubberen of leren handschoenen terwijl u snijdt om te voorkomen dat u zichzelf snijdt, want kastanjes kunnen glad zijn.
  2. 2 Doe de kastanjes in een glazen ovenschaal. Leg de kastanjes in een enkele laag in een glazen ovenschaal. Het maakt niet uit of de kastanjes elkaar raken, maar ze mogen niet op elkaar liggen. Bedek de schaal met een laag vetvrij papier.
  3. 3 Magnetron de kastanjes 6 minuten op hoog vuur. Doe de glazen schaal bedekt met vetvrij papier in de magnetron. De kastanjes zijn klaar als de schelpen terugtrekken. Je kunt de kastanjes nog een minuutje in de magnetron zetten als de schelpen na 6 minuten nog niet zijn teruggetrokken.[2]
  4. 4 Gebruik een mes om de schelpen te verwijderen. Laat de kastanjes een minuut afkoelen, want deze kunnen erg heet zijn nadat ze uit de magnetron zijn gehaald. Gebruik een klein, maar scherp mes om schelpen en zoveel mogelijk van de binnenste bruine huiden af ​​te pellen. Dit kan enige moeite kosten, dus werk langzaam en voorzichtig om letsel te voorkomen.[3]

Methode twee van drie:
Kokend kastanjes

  1. 1 Kook de kastanjes in een pot water. Draai het vuur op de kachel naar een hoge stand. Laat de kastanjes maar een paar minuten koken. Verwijder vervolgens de pot van het vuur.[4]
  2. 2 Verwijder een paar kastanjes met een zeef. Verwijder ongeveer vijf kastanjes per keer met de zeef. Je kunt met maximaal tien kastanjes per keer werken, maar je zou moeten beginnen met een kleinere hoeveelheid totdat je je comfortabel voelt met de techniek.[5]
  3. 3 Gebruik een handdoek om de kastanjevellen te verwijderen. Wikkel de hete kastanjes in een dikke, schone handdoek. Gebruik je handen om de handdoek over de kastanjes te leggen. Wrijf enkele minuten met de handdoek. De huiden moeten beginnen af ​​te pellen.[6]
  4. 4 Verwijder de huiden met rubberen handschoenen. Trek rubberen handschoenen aan. Elk type schone, ongebruikte rubberen handschoenen zal werken. Werk een op tijd, wrijf de kastanje tot de huid begint af te pellen. De schil moet gemakkelijk schilferen als ze voldoende gekookt zijn.[7]

Methode drie van drie:
Gebruik de oven

  1. 1 Maak een lange plak bovenop de kastanjes. Verwarm eerst de oven voor op 425 ° F (218 ° C). Pak de kastanje en plaats deze tussen je wijsvinger en duim. Houd hem stevig vast en gebruik een gekarteld mes om een ​​lange snee te maken op de afgeronde bovenkant van de kastanje. Probeer de snede in één beweging te maken. De snede moet horizontaal zijn en helemaal door de schaal dringen.[8]
    • Als u de snede niet in één beweging kunt maken, gebruik dan een zachte zaagbeweging.
  2. 2 Doe de kastanjes in een kleine pan. Plaats de kastanjes in een kleine steelpan nadat ze allemaal zijn gesneden. Plak ze niet op elkaar. Bedek de kastanjes in water.[9]
  3. 3 Zet het vuur op een middelhoge stand. Laat het water sudderen. Verwijder vervolgens de kastanjes met een zeef voordat het water begint te koken.[10]
    • Je kunt ook een schuimspaan gebruiken om de kastanjes te verwijderen.
  4. 4 Bak de kastanjes gedurende 15 minuten. Breng de kastanjes over van de zeef naar een bakplaat. Rooster ze in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Het kan nodig zijn om ze wat langer in te laten als de huid na 15 minuten niet is afgepeld.[11]
  5. 5 Leg de kastanjes in een afgedekte kom. Nadat je de kastanjes uit de oven hebt gehaald, doe je ze in een kom. Bedek de kom met een handdoek. Laat de kastanjes 15 minuten zitten.[12]
    • De stoom in de afgedekte kom zorgt ervoor dat de kastanjes gemakkelijker kunnen schillen.
  6. 6 Pel de kastanjes. Na 15 minuten kun je de schelpen en vellen gemakkelijk met je handen afpellen. Sommige kastanjes kunnen iets moeilijker zijn dan andere om te pellen. Gooi kastanjes weg die kleverig zijn of van binnen zijn gedesintegreerd.[13]