Deze schattige mini-eierpunch cupcakes zijn een smakelijke toevoeging aan een vakantie vieren.

ingrediënten

  • 1 kopje graham cracker kruimels
  • Slagroom
  • 2 eetlepels boter, gesmolten
  • 12 oz roomkaas, verzacht
  • 1/2 kopsuiker
  • 1/2 kop eierpunch
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 ei
  • 1/2 theelepel vanille
  • 1/2 theelepeltje nootmuskaat

Stappen

  1. 1 Verwarm je oven voor op 350 graden Fahrenheit.
  2. 2 Bereid je muffinpan voor. Leg 9 voeringen in je pan.
  3. 3 Verkruimel de kruimels van Graham. Je hebt ze nodig voor je korst.
  4. 4 Combineer graham cracker kruimels, gesmolten boter en 1/4 theelepel nootmuskaat. Goed opnemen.
  5. 5 Plaats de korst in elk van de voeringen. Druk zachtjes naar beneden om op zijn plaats te zetten.
  6. 6 Meng de roomkaas en de suiker samen. Mix tot ze romig zijn.
  7. 7 Voeg je ei, advocaat, bloem, 1/4 theelepel nootmuskaat en vanille toe. Mix tot het gemengd is.
  8. 8 Schep je beslag uit in de voeringen. Vul ze ongeveer 3/4 vol.
  9. 9 Bakken. Wacht 20 minuten of tot het midden is ingesteld.
  10. 10 Laat ze afkoelen. Laat ze minimaal 30 minuten afkoelen.
  11. 11 Haal de cheesecakes uit de pan.
  12. 12 Koel gedurende 4-5 uur of langer. Hierdoor kunnen ze volledig instellen.
  13. 13 Voeg een laatste extra toets toe! Bestrijk je cheesecakes met slagroom en besprenkel met wat nootmuskaat.