We zijn allemaal dol op cheesecake toch? Die mooie, vochtige textuur. De romige smaak. Met de mooie bleke kleur, wie zou zich kunnen verzetten? Stel je nu voor dat je een cheesecake eet. Lekker en zacht. Met chocola? Wat een verrukkelijke combinatie. Nou, je kunt stoppen met dromen en het werkelijkheid maken door dit recept te gebruiken om dit zoete, chocolaty, weelderige en niet te vergeten verrukkelijke dessert te maken. ... Heerlijk onweerstaanbaar ...

ingrediënten

  • Voor de korst
    • 1 1/2 kopjes (ongeveer 15) fijngemaakte broodjeskoekjes
    • 2 eetlepels boter of margarine, gesmolten
    • 2 kopjes (12 ounce) halfzoete chocolade mini-hapjes, verdeeld over 2 kopjes. 1 kop in elk.
  • Voor het vullen
    • 2 pakjes (8 gram per stuk) roomkaas, verzacht.
    • 1/2 kopje kristalsuiker
    • 1 eetlepel vanille-extract
    • 2 grote eieren
    • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
    • 3/4 kopje geëvaporeerde melk
    • 1/2 kopje zure room

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 300 ° F (149 ° C).

Deel een van de drie:
De korst

  1. 1 Verpletter ongeveer 15 sandwich-koekjes om de kruimels te maken.
  2. 2 Meng de kruimels van de koekjes met de boter of margarine in een middelgrote kom tot het mengsel zacht en vochtig is.
  3. 3 Druk je mengsel op de bodem van een niet ingevette 9-inch springvorm.
  4. 4 Bestrooi je kopje met 1 kopje chocolademails.

Tweede deel van de drie:
De vulling

  1. 1 Klop de roomkaas, suiker en vanille-extract in een grote mengkom totdat het mengsel glad is.
  2. 2 Klop de eieren erdoor en bloem in het mengsel.
  3. 3 Roer geleidelijk de verdampte melk en zure room erdoor.
  4. 4 Giet het mengsel over de korst.
  5. 5 Bestrooi de vulling met de resterende stukjes.

Derde deel van de drie:
De finishing touch

  1. 1 Bak gedurende 25 minuten in de oven.
  2. 2 Bedek het losjes met aluminiumfolie.
  3. 3 Bak nog eens 30 tot 40 minuten of tot de rand is gezet, maar nog steeds lichtjes beweegt.
  4. 4 Plaats het in de koelkast per direct en koel gedurende 2 uur, of totdat de cheesecake stevig is.
  5. 5 Verwijder de zijkant van de springschuimpan.
  6. 6 Eet het of bewaar het voor een speciale gelegenheid. Maakt 12 tot 14 porties.
  7. 7 Afgewerkt.