Iedereen die fan is van cheesecake zal dol zijn op deze zoete en smaakvolle draai van hun favoriete dessert.

ingrediënten

Korst

  • 1 1/4 kopjes fijn gemalen zandkoekjes (ongeveer 25 koekjes)
  • 2 eetlepels boter of margarine (gesmolten)

Vulling

  • 2 pakjes (8 oz per stuk) roomkaas (verzacht)
  • 1/2 kopje suiker
  • 1/4 kop slagroom
  • 2 eieren
  • 2 (2.05 oz elk) karamel en noga gevulde chocoladerepen, onverpakt en in gesneden 1⁄2 inch (1,3 cm) stukken

Saus en garneer

  • 1 (2.05 oz) karamel en noga gevulde chocoladesuikerstaaf (gehakt)
  • 4 tot 5 theelepels melk
  • Slagroom (optioneel)
  • 1 (2.05 oz) caramel en nougat gevulde chocoladesuikerstaaf (gehakt is optioneel)

Stappen

  1. 1 Verwarm je oven voor op 163 ° C (325 ° F). Pak folie en bedek een 8 "of 9" ronde taartvorm. Pak een middelgrote kom en meng de zandkoekjes met de gesmolten boter. Neem het mengsel en druk het aan de onderkant en zijkanten van de taartvorm. Plaats de taartvorm in de oven gedurende 8 tot 10 minuten.
  2. 2 Pak een grote kom en klop de roomkaas met een elektrische mixer. U wilt een soepel mengsel met de roomkaas. Neem 1 eetlepel suiker en doe dit in een aparte kom aan de zijkant. Neem de resterende suiker en giet het samen met de slagroom in het roomkaasmengsel. Sla en klop ze alle drie samen. Voeg elk ei aan het mengsel tegelijk toe en meng het na elk ei.
  3. 3 Zet de twee 1⁄2 inch (1,3 cm) chocoladestukjes in de kom met de eetlepel suiker. Rol de chocolade in de suiker totdat ze volledig zijn bedekt.
  4. 4 Neem de taartbodem uit de oven en strooi of verdeel de suiker gecoate chocolade rond de bodem van de korst. Neem dan het roomkaasmengsel en giet het over de chocolade. Zorg ervoor dat het mengsel gelijkmatig wordt bedekt.
  5. 5 Plaats dit terug in de oven gedurende 40 tot 50 minuten. Je zult willen dat de randen worden ingesteld of dat het midden wordt ingesteld, maar in een lichte "jiggly" of jello-achtige beweging. Koel en zet opzij voor ongeveer een uur. U kunt het dan ongeveer 4 uur in de koelkast bewaren voordat u het serveert.

Voor het serveren

  1. 1 Pak een schaaltje dat je in de magnetron kunt gebruiken. Zet een gehakte chocoladereep en giet de 4 tot 5 theelepels melk erover. Magnetron dit gedurende 20 tot 40 seconden op hoge temperatuur, roer en vervolgens weer in de magnetron. Herhaal dit proces totdat je een glad mengsel hebt.
  2. 2 Snijd de cheesecake in stukjes en serveer op afzonderlijke borden. Neem het gesmolten chocolademengsel en motregen een beetje over en rond elk stuk.
  3. 3 Afgewerkt.