Feta-kaasdriehoeken zijn heerlijk en gemakkelijk te maken, en ze kunnen zowel als tussendoortje als onderdeel van lunch, ontbijt of diner worden gebruikt of als voorgerecht worden geserveerd. Je kunt gemakkelijk je eigen feta-kaasdriehoeken maken met slechts een beetje moeite.

ingrediënten

  • 200 gram feta-kaas
  • Handvol muntblaadjes
  • 4 vellen filodeeg
  • Olijfolie
  • Peterselie naar smaak

Stappen

  1. 1 Verkruimel of hak de fetakaas in kleinere brokjes. Leg de stukjes in een mengkom.
  2. 2 Versnipper de muntblaadjes en voeg ze toe aan de kom.
  3. 3 Gebruik een staafmixer om de fetakaas en de munt te mengen tot er geen grote brokken feta en geen grote muntblaadjes meer over zijn. Als je geen staafmixer hebt, moet je een manier vinden om de feta en de muntblaadjes volledig te mengen.
  4. 4 Snij de filodeegvellen in twee. Wees voorzichtig, want filodeeg is erg delicaat; als er teveel gaten in het deeg zijn, zal de vulling er meteen uit druipen.
  5. 5 Gebruik een eetlepel om wat feta-muntmengsel op te scheppen en het mengsel op een van de filodeeghelften te laten vallen.
  6. 6 Vouw het filodeeg. Hier is hoe je het doet:
    • Neem de rechterbovenhoek van het filodeegblad.
    • Vouw de hoek naar beneden en naar links zodat de bovenrand van het vel wordt uitgelijnd met de linkerrand van het vel. Dit zou een kleine driehoek rond de vulling moeten creëren.
    • Vouw de driehoek naar beneden. Dit zou opnieuw een rechthoekig blad moeten creëren.
    • Neem de linkerbovenhoek van het blad en vouw de hoek naar beneden en naar rechts, net zoals je deed met de rechterhoek.
    • Als er nog een stuk filodeeg over is, vouw het dan om de driehoek.
  7. 7 Ga door met het vouwen van de broodjes totdat je klaar bent.
  8. 8 Kook de driehoeken. Hier is hoe je het doet:
    • Neem een ​​braadpan en zet deze op een laag vuur op een laag vuur op het vuur.
    • Voeg een scheutje (olijf) olie toe en laat het even opwarmen.
    • Neem een ​​paar feta-kaasdriehoeken en doe ze in de braadpan. Er mogen geen driehoeken op elkaar in de pan liggen.
    • Draai de driehoeken om de paar seconden totdat ze goudbruin zijn.
    • Blijf zo nu en dan een scheutje olie toevoegen, anders branden de driehoeken en blijven ze gemakkelijk aan de pan plakken.
  9. 9 Laat de gekookte feta-kaasdriehoeken afkoelen op een bord. Je zou ze graag op een absorberende keukenrol willen leggen.
  10. 10 Afgewerkt.