Als uw keuken niet is uitgerust met een fornuis (of als u er gewoon niet comfortabel van bent), maar u hunkert naar het kleverige, knapperige gemak van een broodje gegrilde kaas, wanhoop niet! Helaas kun je brood en kaas niet zomaar in de magnetron doen zonder een puinhoop te maken, maar als je een broodrooster of een scherper bakje hebt, kun je binnen enkele minuten een smakelijke gegrilde kaas maken.

ingrediënten

  • 2 sneetjes brood
  • Kaas
  • Boter, margarine of mayonaise

Methode één van de drie:
Voorbereiding van uw ingrediënten

  1. 1 Kies een brood voor je boterham. De klassieke keuze voor een gegrilde kaas is een zacht, wit brood,[1] maar als je wat meer gezondheidsbewust bent, ga dan voor een volkoren- of vlasbrood. Volg anders gewoon je smaakpapillen - van roggebrood tot zuurdesem, er is geen verkeerd antwoord.
    • Vermijd brood met grote luchtbellen of gaten, want uw kaas kan er doorheen smelten en uitlekken.[2]
  2. 2 Gebruik droog, eenoudig brood als je het hebt. Omdat het vocht in vers brood het vochtig maakt (in tegenstelling tot een hete oven zal een magnetron het vocht niet verdampen, waardoor het knapperig zou worden), een droog stuk brood zal het veel beter doen in een magnetron.[3]
    • Controleer altijd oud brood op schimmel, alleen maar om veilig te zijn.
  3. 3 Gebruik indien mogelijk gesneden sandwichbrood. Elke plak voorgesneden brood heeft dezelfde dikte, wat betekent dat ze gelijkmatig roosteren. Als u een niet-gesliceerd brood van een bakkerij koopt, vraag dan of ze het voor u kunnen snijden. De meeste bakkerijen en bakkerijafdelingen in supermarkten hebben een broodsnijmachine.
    • Als u het brood met de hand snijdt, gebruik dan een gekarteld broodmes en probeer de plakjes ongeveer 2,5 cm dik te snijden. Brood met deze dikte past in een standaard broodrooster en is dun genoeg om de magnetronwarmte te laten doordringen.[4]
  4. 4 Kies een kaas die gemakkelijk smelt. American en Cheddar zijn de go-to-kazen voor een gegrilde kaas, maar je kunt vertakken met kazen als Monterey Jack, Gruyere, Munster, Gouda of Brie, omdat ze allemaal smelten.[5]
    • Vermijd verse, kruimelige of zeer harde, gerijpte kazen, inclusief verse geitenkaas, feta en gerijpte Parmezaanse kaas.[6] Deze kazen smelten gewoon niet goed als ze de hoofdkaas in een sandwich zijn.
    • Een zeer harde kaas zoals Parmezaanse kaas zal smelten als je hem rasp en combineert met een smelter, zoals Cheddar. Het vocht in de Cheddar zal de Parmezaanse kaas helpen om beter te smelten.[7]
    • Als je die moeilijk te smelten kazen niet kunt weerstaan, kun je ze nog steeds aan je sandwich toevoegen voor de smaak (zoals je augurken of een tomaat zou toevoegen). Zorg ervoor dat je ook genoeg kaas hebt die gemakkelijk smelt, zoals Havarti of Amerikaans.[8]
  5. 5 Kies je spreiding. Boter is de klassieke keuze, maar margarine of mayonaise zal je brood ook rijkelijk van smaak voorzien en de buitenkant helpen krokant worden.[9]
  6. 6 Overweeg extra ingrediënten toe te voegen aan je boterham. Pickles, tomaten, jalapeno's, avocado's, zelfs aardappelchips-word creatief met extra vullingen als u wilt vertakken van de klassieke boterham met kaas en brood.[10]
    • Uw eiwitinname verhogen met een paar plakjes ham, kalkoen of ander deli-vlees. Veeg extra vocht af voordat u het op uw boterham legt.[11]
    • Onthoud dat ingrediënten met extra vochtachtige tomaten je broodje misschien een beetje vochtig maken.
    • Geniet van je broodje met een kant van mosterd, ketchup, sriracha of tomatensoep.

Methode twee van drie:
Een broodrooster gebruiken

  1. 1 Rooster beide sneetjes brood in een broodrooster tot ze goudbruin zijn. Als u niet zeker weet wat de instellingen van uw broodrooster zijn, draai de knop dan naar de middelste of middelste stand. Op die manier, als je brood een beetje te weinig geroosterd is, kun je het terug in de laagste stand laten vallen om het te laten knappen.[12]
    • Hoe droger de toast, hoe beter. Je zult vocht terug in het brood doen wanneer je het met de kaas en de boter in de magnetron doet. Te veel vocht kan je sandwich drassig maken.[13]
  2. 2 Boter één kant van elke plak toast. Je kunt aan beide kanten boter, maar je loopt het risico om teveel vocht toe te voegen en eindigt met een gestoomde, zachte boterham.[14]
  3. 3 Leg de kaas en eventuele extra ingrediënten tussen de twee sneetjes toast. De droge, ongeboterde kant van het brood moet de kaas raken, met de beboterde kant aan de buitenkant. Twee plakjes kaas op ongeveer 3 / 4oz (of ongeveer 1,5 oz totaal) is meestal veel kaas.[15]
    • Zorg ervoor dat de kaas gelijkmatig over het brood is verdeeld, zodat het gelijkmatig smelt. Je kunt plakjes in kleinere stukjes scheuren om ze te laten passen.
    • Stapel je broodje niet te hoog met extra's. Magnetronwarmte kan niet erg diep doordringen - slechts ongeveer 1-1 1/2 inch - dus een dikke boterham kan mogelijk niet helemaal doorwarmen en uw kaas smelt misschien niet.[16]
  4. 4 Wikkel de boterham in een papieren handdoek en plaats deze op een magnetronbestendige plaat of rek. De papieren handdoek absorbeert het overtollige vocht, waardoor je brood niet te drassig wordt.[17]
    • Wikkel de boterham niet in plasticfolie, omdat deze vocht vasthoudt in plaats van het op te nemen.[18]
  5. 5 Magnetron tussen 15-20 seconden, of tot de kaas is gesmolten.[19] De tijd die nodig is om te smelten is afhankelijk van de magnetron. Als je ziet dat de kaas uit de zijkanten begint te druipen, moet de boterham worden bereid.
    • Je kunt ook zien of de kaas is gesmolten door te proberen de bovenste boterham op te heffen. Als de kaas volledig gesmolten is, zal het brood aan elkaar blijven kleven en moeilijk te scheiden zijn.
  6. 6 Gebruik een handdoek of ovenwanten om de sandwich te verwijderen en laat hem 2-3 minuten staan ​​voordat je hem serveert. Dit geeft het brood de tijd om af te koelen tot een korst, plus het maakt het veiliger voor u om te eten.[20]

Methode drie van drie:
Een crisperpan gebruiken

  1. 1 Boter één kant van elk sneetje brood. Zorg ervoor dat de boter zacht is, zodat het zich gemakkelijk over het brood verspreidt, anders kan het scheuren. Plaats het brood op een schoon oppervlak met de boterzijde naar beneden.[21]
    • U kunt de boter verzachten of smelten door ongeveer 1 eetlepel in een magnetronbestendige schaal te plaatsen gedurende 5-10 seconden.[22]
  2. 2 Leg je kaas op de droge, ongeboorde kant van een sneetje brood. De meeste recepten vragen om 2 plakjes kaas, of ongeveer 1,5 oz. Ga je gang en voeg meer toe als je een super-cheesy sandwich wilt.[23]
    • Verdeel je kaas gelijkmatig over het brood, zodat alles in hetzelfde tempo smelt.
  3. 3 Top kaas met eventuele extra ingrediënten en bedek met de tweede boterham met de boter naar boven. Bouw geen boterham groter dan 1-1 1/2 inch, anders kunnen de microgolven hem niet helemaal doorkoken.[24]
  4. 4 Plaats uw crisperpan (of bruiningschaal) in de magnetron en volg de instructies van de fabrikant om voor te verwarmen. Een scherpere pan is gemaakt van magnetronbestendig metaal dat extreem heet wordt en hetzelfde werkt als een bakplaat of pan die u op het vuur zou opwarmen. Het zal je brood bruin maken en krokant maken, net alsof je je boterham in een koekenpan hebt gebakken.[25]
    • Om het bakplaateffect te krijgen, moet er een scherpere pan worden Extreem heet tijdens het voorverwarmingsproces. Gebruik het alleen onder toezicht van een volwassene en raak het nooit aan met uw blote handen. Gebruik hittebestendige ovenwanten om de crisper te hanteren.[26]
    • Volg de aanwijzingen van de fabrikant over waar de pan moet worden geplaatst. Mogelijk moet deze op de bodem van de magnetron zitten of heeft deze ingebouwde poten die hem dichter bij de grill op het plafond van de machine tillen.[27]
    • Plaats niets op de crisppan totdat het is voorverwarmd.
  5. 5 Plaats de sandwich op de crisper pan en magnetron gedurende 20-30 seconden.[28] Als de crisperpan wordt geleverd met een deksel, bedek de sandwich dan niet.
    • Als je brood niet bruin lijkt te worden, probeer dan meer tijd in stappen van 5 seconden toe te voegen. Onthoud dat het brood dat de pan aanraakt de kant is die krokant wordt, dus je kunt het misschien niet vertellen totdat je het omdraait.[29]
  6. 6 Gebruik een spatel om je sandwich om te draaien en magnetron nog eens 20-30 seconden. Dit zorgt ervoor dat beide kanten van uw brood bruin en geroosterd zijn en dat de binnenkant van uw gegrilde kaas gelijkmatig gaar is.[30] Druk op de sandwich met de spatel aan beide kanten om knapperigheid toe te voegen.[31]
    • Wees voorzichtig, geen enkel deel van je huid komt in contact met de pan. Als het gemakkelijker is, verwijder dan eerst de pan met ovenwanten, draai dan de sandwich om en breng de pan terug naar de magnetron.
  7. 7 Gebruik hittebestendige ovenwanten om de crisperpan en de sandwich te verwijderen. Laat de sandwich 2-3 minuten afkoelen voordat u hem in tweeën snijdt en warm opdient. Het brood kan een beetje korst blijven als het afkoelt.[32]