Kaas is een boterhamnietje, maar het smaakt niet altijd goed als het alleen wordt gebruikt. Je hebt op zijn minst iets nodig om het brood te bevochtigen, zoals boter. Kaassandwiches zijn er in alle soorten, van gegrild, tot ham en gebakken, tot vegetarisch. Ze zijn allemaal eenvoudig te maken en gewoon heerlijk.

ingrediënten

Tosti[1]

  • 2 sneetjes wit brood
  • 1 eetlepel (15 gram) boter, verzacht
  • 1 tot 2 plakjes Cheddar-kaas

Dient voor 1

Ham en kaas boterham[2]

  • 1 Ciabatta-rol
  • 4 plakjes ham
  • 2 plakjes Zwitserse kaas
  • 2 eetlepels (30 gram) mayo
  • ½ eetlepel (11 gram) honing
  • ¼ tot ½ theelepel gedroogde mosterd
  • ¼ theelepel maanzaad

Glazuur (optioneel)

  • ¼ eetlepel gesmolten boter
  • Snuifje maanzaad

Dient voor 1

Veggie Cheese Sandwich[3]

  • 2 sneetjes brood, bij voorkeur met een dikke korst
  • Boter, verzacht (naar smaak)
  • 1 tot 2 plakjes scherpe witte Cheddar
  • 2 plakjes tomaat
  • Een paar slablaadjes
  • Een paar ringen van dun gesneden rode ui
  • Zout en peper naar smaak

Dient voor 1

Methode één van de drie:
Een gegrilde kaassandwich maken

  1. 1 Boter twee sneetjes brood. Verspreid ½ eetlepel boter op elk sneetje brood. Bedek slechts een kant van het brood; laat de andere kant bloot. Je kunt elk soort brood gebruiken dat je wilt, maar zuurdesem werkt vooral goed in gegrilde kaassandwiches.
    • Giet voor een draai wat olijfolie in de koekenpan in plaats van de boterham op de boterham te leggen.[4]
  2. 2 Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. U hoeft de koekenpan niet te oliën omdat het brood al boter bevat.
  3. 3 Leg het brood en de kaas op de pan. Leg een boterham met de boter naar beneden op de pan. Voeg 1 à 2 plakjes Cheddar op het brood toe.
    • Je kunt ook een ander soort kaas proberen, zoals Monterey Jack, voor een gastronomisch broodje.
  4. 4 Voeg desgewenst wat extra's toe en vervolgens de laatste boterham. Je kunt je boterham gewoon laten liggen, of je kunt wat extra ingrediënten op de kaas stapelen. Zorg er bij het plaatsen van de laatste boterham voor dat de beboterde kant naar de oven wijst omhoog deze keer.
    • Voeg gekookte, gesneden of verkruimelde bacon toe bovenop de kaas.[5]
    • Leg een plakje ham bovenop de kaas.[6]
    • Strooi gedroogde kruiden, zoals basilicum, oregano of rozemarijn, bovenop de kaas.[7] Dit werkt vooral goed als je kruiden op je boterham legt.
    • Voeg plakjes tomaat en gekookt spek toe.[8]
  5. 5 Grill de sandwich tot hij een lichtbruine kleur begint te krijgen. Dit duurt ongeveer 2 tot 3 minuten. Je kunt ook wachten tot de kaas begint te smelten.[9]
  6. 6 Draai de boterham om en blijf hem grillen. Zodra de boterham goudbruin begint te worden en de kaas is gesmolten, schuift u een spatel eronder en klapt u hem om. Grill de sandwich nog 1 tot 2 minuten.[10]
  7. 7 Serveer de sandwich. Gebruik een spatel om het van de pan over te brengen naar een bord. Laat de boterhammen heel of snij in twee. Je kunt het verticaal of diagonaal snijden.

Methode twee van drie:
Een broodje ham en kaas maken

  1. 1 Snijd een Ciabatta-rol in de lengte doormidden. Je kunt ook een ander type broodje proberen.
  2. 2 Leg de ham en kaas op de onderste plak. Plaats de onderste helft van de rol omlaag met de bedrukte zijde naar boven. Leg er 2 plakjes ham bovenop, gevolgd door 2 plakjes Zwitserse kaas.
    • Als je niet van Zwitserse kaas houdt, kun je een ander soort kaas proberen, zoals Monterey Jack.
  3. 3 Bereid de honing-mosterdpasta voor. Schep de mayo in een klein kopje of kom. Voeg de honing, gedroogde mosterd en maanzaad toe. Roer alles samen met een vork of mini-garde totdat het gelijkmatig is gecombineerd.
  4. 4 Verspreid de honingmosterd over de bovenste rol. Draai de bovenste helft van de rol om zodat de onder / snijzijde naar u toe is gekeerd. Gebruik een botermesje om de honingmosterd over de rol te strooien.
  5. 5 Monteer de sandwich. Plaats de bovenste helft van de rol op de kaas, met de honingmosterdkant naar beneden gericht. Voor een lieflijker broodje, roer een snufje maanzaad in ¼ eetlepel gesmolten boter en smeer het dan met een pasteiborstel over de bovenkant van je boterham.
  6. 6 Bak de sandwich, indien gewenst. Om dit om te toveren in een smakelijke, gastronomische sandwich, verwarm je de oven voor op 175 ° C (350 ° F). Zodra de oven de juiste temperatuur heeft bereikt, plaats de sandwich op een bakplaat en stop hem erin. Bak de sandwich 15 tot 20 minuten.
  7. 7 Serveer de sandwich. Als je de sandwich hebt gebakken, laat hem dan ongeveer 3 tot 5 minuten afkoelen voordat je erin gaat. Als je een liefhebberpresentatie wilt, snijd de boterham doormidden. Steek een chique, sandwich / cocktail-tandenstoker door het midden van elke helft.

Methode drie van drie:
Een Veggie Cheese-sandwich maken

  1. 1 Verdeel wat boter over uw broodkeuze. Snijd 2 sneetjes knapperig brood, zoals stokbrood. Verdeel een beetje verweekte boter over één kant van elke boterham.
    • Probeer voor een liefhebber sandwich pesto, olijfolie of hummus.
    • Je kunt ook mayo of een dikke, romige saladedressing gebruiken, zoals Ranch, Italian of Green Goddess.
  2. 2 Leg de sla op de onderste plak. Plaats de onderste plak naar beneden, met de beboterde kant naar boven. Leg er 1 tot 2 blaadjes sla bovenop. Als de slablaadjes veel groter zijn dan de sandwich, snij ze dan eerst in de helften of de derde.
    • Sommige slasoorten hebben een zeer dikke stengel in het midden. Verminder bulk door deze stengel uit te snijden met een scherp mes.
  3. 3 Voeg wat pit toe met ui. Snij een dun plakje van een rode ui. Scheid het plakje in ringen. Plaats zoveel ringen als je wilt op de sla.
    • Je kunt de uienringen laten staan ​​als je dat wilt.
  4. 4 Maak het af met wat plakjes tomaat. Snijd twee dikke plakjes tomaat af.Stapel ze op de top van de sla en ui. Een dikke, vlezige tomaat zou hier het beste voor werken.
  5. 5 Voeg desgewenst een redenering toe. Voeg een snufje zout en een scheutje peper toe over de plakjes tomaat. Hoeveel u gebruikt, is geheel aan u!
  6. 6 Werk af met een paar plakjes kaas. Leg voorzichtig 1 tot 2 plakjes scherpe, witte Cheddar op de boterham. Zorg ervoor dat ze de tomaten volledig bedekken. Ze zullen voorkomen dat je boterham vochtig wordt.
    • Als je Cheddar niet leuk vindt, probeer dan in plaats daarvan Swiss, Monterey Jack of Provolone.
  7. 7 Leg het laatste plakje erop en serveer de sandwich. Voor een extra luxe toets, snijd de sandwich diagonaal van hoek tot hoek in tweeën. Steek een mooie tandenstoker of cocktailstick door elke sandwichhelft om het bij elkaar te houden.