Een lekker kaasballetjesrecept voor alle gelegenheden werd zowel warm als koud geserveerd.
Dient voor 2

ingrediënten

  • Zelfrijzend bakmeel van 13 ons (380 gram)
  • 7 ons (200 gram) gesmolten boter
  • 7 3/4 ounces (220 gram) roomkaas
  • 7 ons (200 gram) crème fraîche
  • 1 ei
  • 1 snufje zout
  • 4 1/3 ounces (120 gram) cheddar kaas (geraspt)
  • 4 1/3 ounces (120 gram) kaas van zachte geiten
  • 1 eetlepel oregano
  • 4 eetlepels sesamzaadjes

Stappen

  1. 1 Maak het deeg. Meng het meel, de gesmolten boter, de roomkaas, de crème fraîche, het ei en het zout in een mengkom. Meng langzaam. Voeg de cheddarkaas, geitenkaas en oregano toe. Blijf nog een minuutje blenden. Schraap zo nu en dan de zijkanten van de blender zodat alles wordt gemengd.
  2. 2 Koel het deeg. Leg het deeg in een andere kom. Bedek de kom met huishoudfolie en plaats de kom in de koelkast om het deeg te verharden. Het is gemakkelijker om te vormen terwijl het stevig in plaats van glad is.
  3. 3 Verwarm de oven voor op 190 ° C (374 ° F) of gasmarkering 5.
  4. 4 Maak de kaasballen. Neem een ​​kleine hoeveelheid van het gekoelde deeg en rol het in een bal. Doop elke bal in een kom sesamzaad en plaats ze op een schaal met bakpapier of vetvrij papier. Ballen blijven maken totdat je al het deeg hebt opgebruikt. Zorg ervoor dat u voldoende ruimte laat op de bakplaat om uit te zetten tijdens het bakken.
  5. 5 Bak de kaasballetjes. Plaats de bakplaat gedurende 20 tot 25 minuten in de oven.
  6. 6 Serveer het warm of koud.
  7. 7 Afgewerkt.