Atole is een maïsdrank van Spaanse origine. Het is meestal op smaak gebracht met zoete melk en dit recept gebruikt kaneel en suiker.

ingrediënten

  • 1 kop, 250 ml water
  • 1 kop, 250 ml maïszetmeel
  • 4 kopjes, 1 liter melk
  • 2 eetlepels, 30 ml suiker
  • Kaneel om te proeven

Stappen

  1. 1 Assembleer de benodigde items. Deze staan ​​hieronder vermeld onder "Dingen die u nodig hebt".
  2. 2 Giet het water in de mengkom. Voeg de maizena toe. Roer het grondig totdat het in het water is opgelost. Opzij zetten.
  3. 3 Giet de melk in de grote pan of pan. Leg op het vuur en kook tot het suddert. Roer vaak om te voorkomen dat het mengsel verbrandt.
  4. 4 Roer het maizena en water door de melk nadat het het kookpunt heeft bereikt. Roer rond en haal dan van het vuur.
  5. 5 Op dit punt zou de atole verdikt moeten zijn. Zoek naar consistentie rond die van een milkshake.
  6. 6 Strooi in de suiker. Roer het rond om op te lossen.
  7. 7 Strooi kaneel in de atol. Roer door het drankje.
  8. 8 Giet de atole in mokken klaar om te drinken. Je kunt het in kommen gieten als je dat wilt. Dienen.