Boterballen zijn een van de meest vochtige en goed gestructureerde koekjes. Ze passen goed bij een gerecht met romig Frans vanille-ijs, een kop hete thee, en zijn ideaal voor entertainment met een glas lichte wijn. Deze kleine koekjes zijn gemakkelijk te maken. Ze hebben weinig tijd nodig en uw familie zal van hen houden. Dit recept was van mijn oudtante en maakt ongeveer vier dozijn koekjes.

ingrediënten

  • 1 kop boter
  • 4 eetlepels poedersuiker
  • 1 theelepel vanille
  • 2 kopjes gezeefde bloem
  • 1 kop fijngehakte walnoten

Deel een van de twee:
Het deeg voorbereiden

  1. 1 Nadat de boter voldoende zacht geworden is, legt u de twee staven boter in de grotere kom en maakt u deze goed tot zeer zacht.
  2. 2 Voeg de suiker toe en blijf kloppen tot het heel licht is, voordat je het vanille-extract toevoegt.
  3. 3 Voeg het vanille-extract toe en blijf kloppen tot het heel licht is.
  4. 4 Voeg de gezeefde bloem toe en meng goed.
  5. 5 Vouw de gehakte walnoten met de hand in met een spatel.

Deel twee van twee:
De koekjes bakken

  1. 1 Neem ongeveer een theelepel hoeveelheid deeg en vorm het tot een bal. Plaats de ongebakken koekjes op het bakplaat ongeveer een centimeter van elkaar.
  2. 2 Bak gedurende 15 minuten op 345 graden. Als u een timer gebruikt, moet u ongeveer vijf minuten van tevoren beginnen met controleren. Niet alle ovens verdelen de warmte gelijk, tenzij u een banketbakker gebruikt. Bovendien kunnen de oventemperaturen variëren.
  3. 3 Wanneer de koekjes een licht gouden kleur hebben, verwijdert u de koekjes uit de oven.
  4. 4 Laat de koekjes een beetje afkoelen. Rol de banketbakkerssuiker in en zet op het vetvrij papier om af te koelen.
  5. 5 Zodra de koekjes zijn afgekoeld, plaatst u de koekjes in uw verzegelde container.... als ze zover komen. Genieten!