Er zijn 2 soorten aardbeienboter. De eerste mengt romige boter met suiker en aardbeien voor een dikke, boterachtige spread. Het tweede type is vergelijkbaar met dat van appelboter en omvat het koken en verpulveren van aardbeien tot een dunnere, fruitige spread. Beide manieren om aardbeiboter te maken, zijn slechts een paar stappen, maar het tweede aardbeienboterrecept vereist een aantal gangbare inblikkende gereedschappen. Hier vindt u een korte handleiding om te laten zien hoe u aardbeienboter maakt.

Methode één van de twee:
Boterachtige verspreiding

  1. 1 Plaats 10 oz. (283 g) verse of ontdooide aardbeien in een blender of keukenmachine.
  2. 2 Voeg 1 kop (236 ml) zachte boter en 1 kop (236 ml) suiker voor suikerbakkers toe.
  3. 3 Mix op hoge snelheid tot het mengsel luchtig is.
  4. 4 Verspreid over muffins, broodjes, pannenkoeken of andere gebakjes.
  5. 5 Bewaren in een luchtdichte container in de koelkast.

Methode twee van twee:
Fruity Spread

  1. 1 Spoel 2 lbs. (453 g) verse aardbeien en snijd de stengels af.
  2. 2 Plet de aardbeien en plaats ze in een grote pot.
  3. 3 Voeg net genoeg water toe om te voorkomen dat de aardbeien verzengen.
  4. 4 Kook op laag vuur tot de aardbeien papperig worden.
  5. 5 Druk de aardbeien door een vergiet om pulp te maken.
  6. 6 Breng het vruchtvlees terug naar de pot.
  7. 7 Voeg 2 kopjes (473 ml) suiker en 2 eetlepels toe. (60 ml) citroensap.
  8. 8 Laat 3 uur staan.
  9. 9 Kook het mengsel op laag vuur, en roer regelmatig, totdat het dik wordt en op de lepel komt.
  10. 10 Giet in inblikken potten, ongeveer 3/4 volledige en bedek met de deksels.
  11. 11 Verwerk het gedurende 10 minuten in een kokend waterfles.
  12. 12 Bewaar ongeopende potten van uw zelfgemaakte aardbeiboter bij kamertemperatuur en geopende potten in de koelkast.
  13. 13 Afgewerkt.