Hoe Pecan Butter te maken

Pindakaas is zo vorig jaar! Waarom niet de grote verscheidenheid aan andere notenboters ontdekken die er zijn? Pecannoten zijn rijk aan voedingsstoffen, mineralen en vitamines die essentieel zijn voor een goede gezondheid.^[1] Deze smakelijke geroosterde pecannotenboter is geweldig op toast of bananenbrood en duurt weken in de koelkast. Hier is hoe je het kunt maken en het kunt verwerken in een verscheidenheid aan heerlijke maaltijden.

ingrediënten

• 2 kopjes rauwe, ongezouten pecannoten
• Zeezout, naar smaak
• Een snufje kaneel
• Suiker of honing, naar smaak
• Vanille-extract, optioneel

Deel een van de drie:
Het verzamelen van ingrediënten en hulpmiddelen

1. 1 Koop pecannoten. Het is het beste om rauwe pecannoten te kopen waaraan geen zout is toegevoegd. Hierdoor kunt u ze zelf roosteren, waardoor ze beter smaken en de hoeveelheid zout die aan uw pecannoten wordt toegevoegd, onder controle houden.
2. 2 Verzamel je gereedschap. Je hebt een klein bakplaat of een braadpan, een keukenmachine, een spatel en een pot met een deksel nodig om de pecannoot in te bewaren.
3. 3 Verzamel andere ingrediënten. Terwijl je je pecannotenboter kunt maken zonder andere ingrediënten dan pecannoten, verbetert het de smaak om er maar een paar toe te voegen. Om de smaak van de pecannoten naar voren te brengen, heb je een beetje zout en kaneel nodig. Je kunt ook wat suiker toevoegen als je dat wilt.

Tweede deel van de drie:
Pecan Butter maken

1. 1 Rooster de pecannoten in de oven of in een pan op het fornuis. Roosteren brengt de smaken en oliën van de pecannoten naar voren is een zeer mooie manier. De pecannoten die je maakt met geroosterde pecannoten, zullen veel smaakvoller zijn dan pecannoten gemaakt met rauwe pecannoten.
   • Als u in de oven roostert, verwarmt u de oven voor op 149 ° C (300 ° F). Leg de pecannoten op een klein bakblik of in een kleine braadpan en bak 5 tot 10 minuten. Zorg ervoor dat je de pecannoten goed in de gaten houdt. Ze kunnen binnen enkele seconden van geroosterd naar verbrand gaan, dus als je ze begint te ruiken, haal ze dan uit de oven.
   • Als je in een pan op het fornuis roostert, roost je eenvoudig in een droge pan op middelhoog vuur tot je iets geroosterd bent. Zorg ervoor dat je de pecannoten vaak in de pan ronddrijft.
   • Laat de pecannoten afkoelen voordat je doorgaat naar de volgende stap.
2. 2 Giet de pecannoten in een keukenmachine en mix. Pauzeer om de paar seconden om de zijkanten af ​​te schrapen met een spatel. Dit zorgt ervoor dat uw pecannoot een uniforme consistentie heeft.
   • In het begin zal het kruimelig zijn maar uiteindelijk zal het een romige pasta worden.
   • Als je van dikke boters houdt, stop dan gewoon met het blenden voordat de boter helemaal romig wordt.
3. 3 Voeg een snuifje zout en een snufje kaneel naar smaak toe. Je kunt ook een 1/2 theelepel vanille-extract toevoegen als je wilt.^[2] Meng de boter opnieuw kort om de smaakmakers erin te verwerken.
   • Proef de boter nadat je de kruiden hebt gemengd. Breng de notenboter aan die je nodig hebt, of het nu meer kaneel is of een beetje zout. Als je te veel zout of kaneel hebt toegevoegd, kun je eenvoudig meer geroosterde pecannoten toevoegen aan de keukenmachine en opnieuw mengen.
4. 4 Voeg desgewenst een vleugje suiker toe. Pecan-boter heeft geen suiker nodig om heerlijk te zijn, maar het is een kwestie van smaak.
   • Als je gewend bent aan de grote merken pindakaas, die een grote hoeveelheid suiker bevatten, kan het toevoegen van een vleugje suiker aan je pecannoten je aangenamer maken.
   • Als u wilt dat uw pecannoot een beetje zoet is, maar toch veel suiker wilt vermijden, probeer dan een eetlepel honing toe te voegen. Het zal de boter verzoeten, maar is beter voor je gezondheid.
   • Als je zoetstof toevoegt, vergeet dan niet om het nog een keer te mengen om het in de pecannoten te verwerken.
5. 5 Schep de pecannotenboter in een pot, dek het af en bewaar het in de koelkast. Je pecannotenboter moet dit weken duren, als je het nog niet eerder hebt kunnen eten.

Derde deel van de drie:
Pecan Butter gebruiken

1. 1 Maak een boterham met pecannoten en jam. Spice up van uw gebruikelijke PB & J door pecan boter te vervangen voor de pindakaas. De smaak zal een beetje anders zijn maar heerlijk smakelijk.
2. 2 Voeg pecannoten toe aan een smoothie. Maak je gebruikelijke smoothie maar voeg een klodder pecanneboter toe aan de blender. Het geeft je smoothie een kick van smaak en een kick van eiwit om op te starten.
3. 3 Maak pecannotenkoekjes. Gebruik je traditionele pindakaas-koekjesrecept, maar vervang pecannoboter voor de pindakaas. Je krijgt een koekje met een sterkere, en meer heerlijke, notensmaak.
   • Omdat de pecaneboter die je hebt gemaakt weinig of geen suiker bevat, moet je misschien wat suiker in het recept toevoegen om de zoetheid te krijgen die je van dit koekje verwacht.
4. 4 Eet pecannotenboter met een lepel. Als je een snelle en heerlijke snack nodig hebt, pak je gewoon een lepel en pak je een lepel pecannoten. Het is rijk, romig en heerlijk, en zit boordevol eiwitten en andere voedingsstoffen die je de hele dag door helpen.^[3]