Basilicumboter verhoogt de kenmerkende basilicumaroma door infusie met het botervet. Het is echt smakelijk toegevoegd aan gestoomde groenten, warm brood en drizzled gekookte vis.

ingrediënten

  • 225 g / 1/2 pond boter, verzacht tot kamertemperatuur
  • 1 kop verse basilicum

Deel een van de drie:
De basilicum voorbereiden

  1. 1 Was de droge basilicum. Schud droog.
  2. 2 Hak of scheur de basilicum in kleine stukjes.

Tweede deel van de drie:
Mengen in de boter

  1. 1 Crème de boter. Kneden met de achterkant van een houten lepel.
  2. 2 Voeg de fijngehakte basilicum toe aan de boter. Meng door met de houten lepel.

Derde deel van de drie:
Het basilicumboterblok vormen

  1. 1 Leg vetvrij papier op het werkoppervlak. Plaats de gemengde basilicumboter op het papier. Rol in een worstvorm. Bestrooi met meer gehakte basilicum.
  2. 2 Rol het vetvrij papier rond het boterblok. Plaats in de boterblok in de koelkast om te chillen.
  3. 3 Dienen. Om te serveren, snijdt u eenvoudig kleine stukjes van het houtblok en gebruikt u ze indien nodig, hetzij voor het verspreiden of toevoegen als een klodder op vlees, vis, warme groenten of heet brood.