Een dikke, heerlijke vleesvulling wordt verpakt in een heerlijke meeltortilla en ter plaatse verslonden! De burrito is een van de meest populaire - en bevredigende - menu-items besteld bij Mexicaanse restaurants en eetkraampjes.

ingrediënten

  • 4 grote meel tortilla's
  • 1 pond (450 gram) kippendijen, uitgebeend en gevild
  • 1/2 kop (113 gram) niet-gedroogde bonen
  • 1/2 kop (113 gram) gesnipperde ui
  • 1/2 kop (113 gram) gehakte tomaten
  • 1/2 kop (113 gram) gehakte paprika's
  • 1/2 theelepel gehakte knoflook
  • Zout en peper naar smaak
  • Zure room
  • guacamole
  • Pico de Gallo of salsa

Stappen

  1. 1 Verwarm een ​​pan op middelhoog vuur. Voeg de tomaten, kip, paprika, uien, zout en peper toe aan de pot.
  2. 2 Meng en bedek de kip met de ingrediënten. Bedek de pot met een deksel en bak gedurende 45 minuten. Roer af en toe om de kip te laten smoren.
  3. 3 Haal van het vuur en laat de kip afkoelen.
  4. 4Verdeel de kip in stukjes met je handen of een vork
  5. 5 Verwarm de bonen in een pan op middelhoog vuur gedurende 5 minuten of tot het warm is.
  6. 6 Gebruik een braadpan of bakplaat om de bloemtortilla's te verwarmen. Bak voor elke tortilla een minuut aan elke kant.
  7. 7 Schep een bolletje bonen in het midden van de tortilla. Spreid het verticaal uit.
  8. 8 Voeg een kopje van de kipmix toe aan de tortilla. Strooi dit uit langs de bonen.
  9. 9 Voeg je toppings toe. Ga pittig met je burrito en stapelen op de guacamole, salsa en zure room.
  10. 10 Vouw aan elke kant van de tortilla. Terwijl je druk uitoefent rond het midden, vouw je het stuk dat zich het dichtst bij je bevindt over het midden van de tortilla. Ga gewoon verder met het rollen van de tortilla totdat het midden op het andere uiteinde van de tortilla rust.
  11. 11 Afgewerkt.