Een perfecte hamburger is waar het bij grillen om draait. Vuur de grill aan! en geniet van de smakelijke hapjes.

ingrediënten

  • 3 kg (6 lbs) gehakt
  • 1 Worcestershire-saus
  • 2 eetlepels knoflook
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 zout en peper naar smaak
  • 1 eetlepel citroensap
  • 3 eetlepels mierikswortel
  • 4 chilipepers verpletterd
  • 2 plakjes kaas
  • 5 geraspte worteltjes
  • 8 tandenstokers

Stappen

  1. 1 Breng de ingrediënten op smaak. In een grote kom, seizoen 2 lbs (1 kg) gehakt met 2 theelepel gehakte knoflook, 1 el Worcestershire saus, 1 theelepel mosterd en zout en peper.
    • Maak je handen nat, zodat het gehakt er niet aan blijft kleven. Vouw vervolgens de kruiden in het vlees tot het goed is gemengd.
  2. 2 Maak perfecte pasteitjes. Pak een handvol rundergehakt en maak het plat tot een pasteitje tussen je twee handen. De grootte en dikte zijn aan jou. Vergeet niet dat pasteitjes tot 20% krimpen als je ze kookt.
    • Maak met je duim een ​​inkeping in het midden van elk pasteitje. Dit helpt de pasteitjes hun vorm op de grill te behouden. Je kunt vetvrij papier gebruiken om de pasteitjes gescheiden te houden.
  3. 3 Grill correct. Kook de pasteitjes op hoog vuur. Je kunt ze over een grill of een barbecue koken. Sluit het deksel en grill gedurende 5 tot 10 minuten. Houd ze goed in de gaten. Hamburgervlees bevat veel vet dat opflakkeringen en verbrande burgers kan veroorzaken.
    • Draai de pasteitjes maar één keer om en laat ze nog vijf minuten koken, of totdat ze de perfectie hebben bereikt.
    • Verwijder de pasteitjes en zet het vuur laag. Toost de hamburgerbroodjes gedurende 30 seconden.
  4. 4 Garneer de burger. Bouw je hamburger van onderop op. Voeg sla, augurken en vervolgens het vlees toe. Werk af met een plakje tomaat, uien en mosterd en ketchup.
  5. 5 Feliciteer jezelf. Je hebt je eigen burger gemaakt met je blote handen. Geniet van deze heerlijke hamburger!