De meeste hamburgers worden gegrild op een fornuis of buitengrill, waardoor ze heerlijke lekkernijen zijn voor lunch of diner. Gebakken hamburgers worden echter in de oven gemaakt en zijn eenvoudig en snel te maken. Vochtig, sappig en licht zoet van smaak, maken deze gebakken hamburgers een gemakkelijke maaltijd om op een broodje te genieten.

  • maakt: 2 porties

ingrediënten

  • 1 kleine ui, gehakt
  • 1/4 kopje droge broodkruimels
  • 2 eetlepels melk
  • 3/4 theelepel zout, verdeeld
  • 1/4 theelepel peper
  • 1/2 pond gehakt
  • 1/3 kopje water
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 2 eetlepels ketchup
  • 1/2 theelepel gemalen mosterd
  • 1/2 theelepel witte azijn
  • 2 hamburgerbroodjes (optioneel)

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius).
  2. 2 Vet een ovenschaal van 11 x 7 inch in met antiaanbaklaag.
  3. 3 Roer in een kleine kom de ui, broodkruimels, melk, peper en een halve theelepel zout. Meng goed met een houten lepel.
  4. 4 Voeg het gehakt toe en verkruimel het in het mengsel. Goed mengen.
  5. 5 Vorm het vlees in twee pasteitjes met je handen.
  6. 6 Leg beide pasteitjes op de ingevette ovenschaal.
  7. 7 In een aparte kleine kom klop je de bruine suiker, water, ketchup, mosterd, azijn en het resterende zout. Klop tot goed gecombineerd.
  8. 8 Giet het ketchupmengsel over de burgers.
  9. 9 Bak de burgers in de oven ongeveer 35-40 minuten, tot de pasteitjes niet langer roze zijn.
  10. 10 Laat de hamburgers afkoelen tot ze warm genoeg zijn om elkaar aan te raken.
  11. 11 Dienen. Plaats de hamburgers op de twee broodjes indien gewenst. Voeg eventuele andere gewenste toppings toe, zoals ketchup, mosterd of smaak. Genieten!